Cesta do kulinárskeho sveta
Ovsené raňajky sú rozšírené po celom svete. Hovorí sa, že konzumácia ovsených vločiek je prostriedkom, nad ktorým treba uvažovať a pokúsiť sa o zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Je súčasťou obilnín bohatých na škrob, bielkoviny, vlákninu, tuky a niektoré minerály ako fosfor, draslík, horčík, vápnik a železo.
Ovsené vločky je možné pripraviť studené alebo varené. Pri varení sa však rozpustné vlákna uvoľňujú ľahšie. Tieto vlákna, ako napríklad sliz a pektíny, môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a spomaliť hladinu cukru v krvi.
Dočítali sme sa, že drvivá väčšina zložených tukov patrí do kategórie nenasýtených tukov, ktoré oplývajú esenciálnou mastnou kyselinou linolovou (omega-6), avenasterolom a lecitínom, prvkami, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Čas prípravy: 5 minút
Stupeň obtiažnosti: Ľahké
prísady:
- Dve polievkové lyžice ovsených vločiek
- Polievková lyžica šupky psyllia
- Polievková lyžica pšeničných otrúb
- Lyžička chia
- Lyžička sezamových semiačok
- 100 ml, mandľové alebo kokosové mlieko bez cukru
- Jadrá vlašských orechov, ríbezle, maliny, plátok kivi
- Škorica
Spôsob prípravy
Vložte mandľové mlieko a škoricu do varu
Pridajte ovsené vločky, otruby, plevy psyllia, chia semiačka, sezam a žujte.
Necháme 10 minút odpočívať. Pridajte ovocie a jadrá orechov.
