Cestovanie vegánov s deťmi, týchto 10 trikov vám ušetrí dovolenku

Cestovanie vegánov s deťmi nie je problém. Whaaas, ty teraz voláš - môže to byť pravda? Iste, pretože všade sú hranolky;-) Ak chcete viac rozmanitosti, vegánske cestovanie je pre vás určite ťažké. Stravujeme sa a cestujeme vegánsky od začiatku roku 2020 a máme pre vás niekoľko trikov, ktoré vám môžu zachrániť vegánsku dovolenku - najmä ak máte so sebou deti.

Cestovanie ako vegán - (ako) to funguje?

Žiť vegánsky život dnes už nie je ťažké - prechod na stravu bez zvierat z jedného dňa na druhý nebol vôbec zložitý a ani na chvíľu sme ho neľutovali.

Prestaň, nie je to tak úplne pravda. Keď cestujeme, niekedy nás rozčuľuje, že vegánska výživa môže byť na cestách taká náročná. A jasne si občas myslíš: „Och, môžeme urobiť iba výnimku. Bolo by to oveľa jednoduchšie. ““

Vegánske cestovanie s deťmi: rezance vždy fungujú;-)

Vegánske cestovanie (a život) je skoro to isté ako cestovanie s bábätkami a deťmi: je to iba obmedzenie, ak to tak považujem.

Ale vidím to aj ako svoje osobné rozhodnutie, ktoré som urobil vedome a ktoré mi tiež prináša veľa radosti. To, či je cestovanie za týchto „nie celkom bežných“ podmienok úspešné a zábavné, je otázkou prípravy. A ako rodičia, ktorí radi cestujú, sme na to roky zvyknutí.

Keď si osvojíte niekoľko základných trikov, vegánske cestovanie bude pekne uvoľnené.

Keďže sa tieto triky stále učíme sami, radi by sme sa s vami podelili o naše poznatky - aby ste už čoskoro mohli chcieť so svojimi deťmi cestovať vegánsky:-)

Hmm, vynikajúci - vegánsky hamburger z „Swing Kitchen“ vo Viedni

Trik 1: Preskúmajte vegánske cestovné ciele dobre

Určite v každej krajine na svete existujú jedlá a jedlá čisto rastlinného pôvodu - ako vegán nemusíte pri cestovaní nikde hladovať. Ale podľa našich skúseností existuje pomerne veľa krajín, v ktorých je ako vegán trochu zložitejšie nájsť vynikajúce jedlo.

Príklady „náročných“ turistických cieľov pre vegánov sú:

Francúzsko s jeho gurmánskou kultúrou: Tu je na žiadosť o „vegánstvo“ jedla v reštaurácii odpovedané zdvihnutým obočím, pretože jedlo je také, aké je, a nezkazia ho špeciálne požiadavky.
Juhovýchodná Ázia, najmä Vietnam: a) s univerzálnym používaním rybacej omáčky („nuoc mam“) ab) nedostatočné pochopenie mnohých ľudí, že „kuracie mäso“ je tiež mäso
Japonsko: tu sú v mnohých jedlách základom sušené rybie vločky („bonito flakes“, „dashi“) a komunikácia je všeobecne veľmi ťažká (pozri tiež trik 4)
Východná Európa a krajiny strednej Ázie so svojou veľmi mäsitou kuchyňou, kde pohostinnosť spočíva v vďačnom konzumovaní všetkého, čo sa ponúka
V neposlednom rade: nemecká provincia, kde nemôžete dostať ani vegánsky dressing, pretože je to hotová jogurtová zmes z vreca

Všeobecne samozrejme musíte obmedziť všetky tieto varovania: Veľké mestá Vegáni nájdu vegánsku reštauráciu aj v Japonsku, Francúzsku (a možno aj v Kirgizsku) alebo aspoň u ľudí, pre ktorých koncept výživy bez zvierat nespôsobuje iba nechápavé krútenie hlavou. A čo je dôležitejšie, existuje tiež Supermarkety, ktorí nosia vegánske výrobky ako ovsené mlieko alebo tahini.

V Istanbule sme sa nechali rozmaznávať výberom ...

Ak chcete cestovať vegánsky a nemáte chuť na miestne hľadanie správneho jedla, je najlepšie vopred skontrolovať, či váš cieľ cesty pravdepodobne spôsobí problémy.

-> Vyhľadajte regionálne vegánske jedlá, ktoré ľahko nájdete v ktorejkoľvek reštaurácii alebo snack bare, a označte vegánske alebo vegetariánske reštaurácie v meste podľa vášho výberu alebo v okolí vášho ubytovania na Mapách Google.

A ak si chcete rezervovať hotel s jedlom, samozrejme sa vopred spýtajte, či vám môžu ponúknuť vegánske jedlá (na to sme zabudli prvýkrát a boli sme z toho potom na nervy, pretože by to určite nebol problém).

Vegánske raňajky formou bufetu v hoteli: nie sú samozrejmosťou

Vegánsky hosť je potešený: výber mlieka v hoteli Le Pavillon v Paríži

Trik 2: „Vegánske“ menu

To nás privádza k druhému triku, po múdrom výbere cieľovej destinácie: Samozrejme, veľa jedál s mäsom alebo mliečnymi výrobkami sa dá aj „vegánsky“ urobiť jednoducho vynechaním týchto nežiaducich prísad.

Aj keď je pohľad na jedálny lístok spočiatku neúspešný, podľa našich skúseností sa vždy oplatí osloviť čašníkov priateľským spôsobom: je šalát k dispozícii bez dresingu s kuracím mäsom a jogurtom? Môžete kombinovať prílohu k mäsovému jedlu A s prílohou k mäsovému jedlu B a prípadne pridať šalát?

Tu musíte byť kreatívni: Nevnímajte menu ako konečnú ponuku, ale skôr ako zoznam možných ingrediencií. Ak reštaurácia nie je schopná pripraviť ryžovú a zeleninovú panvicu bez morčacích prúžkov a smotany, pravdepodobne by ste tam nemali jesť.

-> Pri takýchto experimentoch je vždy dôležité zdôrazniť: „Na jedle nesmie byť mlieko alebo vajce.“ Týmto spôsobom zabránite tomu, aby na jedlo pristála kopa maja alebo aby sa rezance hádzali do masla s dobre mieneným úmyslom. Čašníci tiež zvyknú zabúdať, že syry a maslo sa vyrábajú z mlieka a nie každý vie, z čoho je majonéza.

Mimochodom: hranolky sa tiež často vyprážajú na masti namiesto rastlinného oleja!

„Prosím, vynechajte syr“ - každý to chápe

Trik 3: Cestujte vegánsky s bielymi lžami

„Akože, nejete mliečne výrobky? Ale človek to potrebuje! “ Okrem tých, ktorí sú jednoducho bezradní, existujú aj tí, ktorí majú pocit, že musia osobne dostať vegánov späť na „správnu“ cestu. Hlúpy, ak sú čašníci.

Úprimne povedané - keď mám dovolenku, nemám chuť o ničom diskutovať. Preto sa rád obrátim na biele klamstvá a poviem niečo o intolerancii laktózy a alergii na kuracie bielkoviny. Bonus: Ochota poskytnúť podporu zo strany personálu je často oveľa väčšia okamžite, ak tvrdíte, že ste alergický alebo trpíte neznášanlivosťou. Iste, nikto nechce, aby musel vytočiť tiesňové číslo pre hosťa, ak náhle zčervená.

Ľadovo studená uhorka na paličke v Japonsku - viete, čo máte;-)

Trik 4: Vegánske cestovanie so slovníkom!

Napokon, najmä v Ázii, sú jednoducho veľmi zdvorilí ľudia, ktorí nám cudzincom jednoducho nerozumejú - buď preto, že neovládajú angličtinu a my neovládame vietnamčinu, alebo preto, že pojem „vegánsky“ sa im nedostáva do hláv: aký to má zmysel? byť zlý na mäse alebo vajci?

Zdvorilo teda prikývnu, keď sa pýtame, usmievajú sa a myslia na svoju časť (alebo nie).

Najlepším spôsobom, ako takýmto komunikačným problémom predísť, je dobrá príprava: najdôležitejšie vety sa naučte naspamäť v angličtine alebo ešte lepšie v miestnom jazyku alebo si vezmite so sebou malý slovník. Prekladová aplikácia.

To je tiež veľmi praktické, ak chcete rozpoznať prísady v jedálnom lístku alebo na obaloch potravín v supermarkete - čo v slovinčine znamená „mliečna bielkovina“ a čo v japončine znamená „mu-tsu“, ktorá nejasne ukazuje na predlaktie? (Nevieme až dodnes.)

-> Aplikácia „Vegan Phrasebook“ je k dispozícii v obchode Play a poskytuje vhodné vety pre každý cieľ cesty - bez bielych klamstiev.

Pokušenia v Paríži: Čo je v týchto pochúťkach?

Trik 5: Nájdite reštauráciu pomocou aplikácie Happy Cow

Aplikácia „Happy Cow“ (-> s webom) je naozaj skvelá pomoc. Ukáže vám reštaurácie a snack bary vo vašej oblasti, ktoré - v závislosti od filtra - sú čisto vegánske, ponúkajú vegetariánske jedlá alebo sú minimálne otvorené pre vegánskych hostí. Údaje a hodnotenia pochádzajú od používateľov.

Aj na Google Mapy často hľadáme, čo hľadáme, keď do vyhľadávania zadáme kľúčové slovo „vegan“.

Tip na uloženie: Takmer chodíme jesť iba so sebou a občerstvením. Vegánske kaviarne a reštaurácie sú v súčasnosti dosť „moderné“, a preto dosť drahé (zvláštne, vzhľadom na lacné ingrediencie). Ázijské, arabské alebo indické občerstvenie majú takmer vždy vegánske možnosti v rukáve a sú tiež vždy primerane lacné. Každý, kto cestuje s tromi deťmi, si myslí, že niečo také je dôležité!

„Vincent Vegan“, skvelý vegánsky hamburger v nákupnom centre (!) V Hamburgu - objavený pomocou HappyCow

Trik 6: Vezmite si jedlo so sebou

Akokoľvek dobrá môže byť ponuka pre vegánov vo veľkých mestách po celom svete - na letiskách alebo vlakových staniciach to zvyčajne vyzerá dosť zle. A ako všetci rodičia, aj my vieme, že hladné deti sú pri cestovaní výbušným balíkom. Ak sa nechcete uchýliť k prvému záchvatu hladu a kúpiť si kúsok kuracích krídel alebo mliečnej čokolády so zaťatými zubami, musíte prijať preventívne opatrenia.

Na cestu si vždy zabalíme veľkú obedový balíček. Na spiatočnej ceste sa predtým pokúsime ísť do supermarketu, aby sme urobili nejaké rezervy.

A tiež robíme dobré preventívne opatrenia, keď sa prechádzate po meste alebo na ceste. Pretože keď ste hladní, všetky nevegánske ponuky v regáloch vyzerajú oveľa lákavejšie, zle sa naladíte najmä deťom a nakoniec buď zjete chlieb a čipsy tretí deň po sebe, alebo si kúpite jednu s ešte horším svedomím nevegánske jedlo.

Vegánske občerstvenie máme vždy po ruke - proti chute na jedlo

-> Namiesto objemných škatúľ Tupperware alebo kovových nádob používame radšej obedové tašky * vyrobené z potiahnutej textílie a/alebo látky z včelieho vosku. Môžu byť zabalené, aby šetrili miesto po príchode, a sú k dispozícii pre spiatočnú cestu.

Psst: Hore Diaľkové lety takmer vždy si môže predobjednať vegánske menu (aj pre deti). Nestojí to nič navyše, ale - podľa mojich skúseností - chutí iba s ázijskými leteckými spoločnosťami. Takže aj tu: pripravte sa a vezmite si sebou jedlo.

A, čuduj sa, aj v palubnom bistre Nemecký vlak vegánskych jedál je dosť! (-> Tu vidíte aktuálne menu)

[* Partnerský odkaz na Amazon: Ak kliknete na odkaz a potom niečo kúpite cez Amazon, dostávame províziu.]

Mööp - vo vlaku si radšej dáme kávu čiernu

Trik 7: vyberte si ubytovanie s vlastným stravovaním

Rovnako chutné a pohodlné ako môže byť jedlo vo (vegánskej) reštaurácii: Z dlhodobého hľadiska je to pomerne drahé a vyčerpávajúce, ak musíte neustále „veganizovať“ svoje jedlo. Pre vegánov sú bohužiaľ hotelové raňajky takmer vždy nejedlé, pretože klasické raňajky pozostávajú z toastu, masla a džemu, doplnené klobásou a syrom a - oho! - Müsli pozostáva z kravského mlieka a jogurtu.

Naším základným trikom pri cestovaní ako vegánov je preto zabezpečiť si jedlo v supermarkete a pripraviť si vlastné jedlo. Ubytovanie s Kuchynské vybavenie a chladnička je oveľa praktickejší ako hotel (a pre rodiny je väčšinou lacnejší).

Raňajky vo finke na Malorke - robíme ich tak vegánske, ako chceme

Trik 8: Baliaci zoznam pre vegánske cestovanie

Samozrejme, môžete si kdekoľvek nakrájať tanier so zeleninou alebo vyprážať cestoviny s kuchynským olejom. Ale varenie vegánske je naozaj zábavné len vtedy, ak máte správne korenie a prísady. Preto máme vždy pri sebe nejaké ingrediencie, aby sme a) nemuseli tráviť veľa času ich hľadaním v supermarkete ab) mohli okoreniť jedlo aj v reštaurácii.

Vegánsky baliaci zoznam: začiarknuť!

Náš vegánsky baliaci zoznam na cesty:

Orechy a sušené ovocie (rýchle občerstvenie)
vegánske sušienky (sú k dispozícii v každom dm a Rossmanne, ale nie na zastávkach, vlakových staniciach, letiskách atď.)
balíček ovseného mlieka (na kávu a musli)
pohár humusu (rýchle roztieranie)
balíček údeného tofu (vydrží aj dlho bez chladenia)
Škorica a kurkuma (na okorenenie domácich jedál)
Kváskové vločky (urobia z každého jedla vynikajúce jedlo za chvíľu)
Agávový sirup (namiesto medu na raňajky)
Extra: tyčový mixér (na prípravu nátierok, ako je hummus, guľky na občerstvenie atď.)

Trik 9: všetko sa dá, nič sa nemusí robiť

Niektorí vegáni mi za to určite budú vyčítať. Ale myslím si: Keď cestujem s deťmi, je nadradený každodenný život a jeho pravidlá. To je presne dôvod, prečo chodíme na dovolenky a spoznávame ďalšie krajiny. Orientácia v neznámom prostredí, organizovanie jednoduchých vecí, ako je jedlo, spánok a nakupovanie, stojí podstatne viac energie a sily, najmä s deťmi.

A niekedy sa nájdu výnimky - veci, ktoré by sme doma nerobili. Pretože to nechceme robiť doma (nechať si doma topánky, vytvárať odpad z obalov, jazdiť taxíkom bez detskej sedačky), nemôžeme (sedieť v reštaurácii do neskorých nočných hodín) alebo nemusieť (umývať si riad sami, ručne umývať v umývadle, chodiť na veľké vzdialenosti). To platí aj pre vegánsku stravu.

Rýchle občerstvenie vlastne doma nejeme ... Ale dovolenkujeme - hlavne preto, že je to tu vegánske;-)

Bez ohľadu na to, ako dobre sa pripravíme, cestovanie niekedy znamená robiť kompromisy. Potom už len prijmeme rybiu omáčku v rezancovej polievke z cestného kuchára, ak sme si všimli príliš neskoro. Potom unaveným deťom kúpime čokoládovú zmrzlinu, aj keď nie je vegánska (a nedávajte si ju na nos). Potom vezmeme pizzu margherita so syrom (a zle ju vysypeme), keď v malom občerstvení, ktoré sme dosiahli po hodinách pešej turistiky, nie je iná možnosť.

A potom sa na to celé hodiny nehneváme, ale zaškrtneme to ako zážitok. A sme radi, že sa zo zdravotných dôvodov nemusíme zaobísť bez živočíšnych produktov, pretože potom by boli také situácie skutočne hlúpe.

Bez dobrovoľnosti sa zaobídeme, pretože chceme urobiť niečo dobré pre seba a pre prírodu. A ak v tomto urobíme výnimku, naša celková rovnováha je stále tisíckrát lepšia, ako keby sme si od začiatku hovorili: „Cestovanie vegánom je pre nás príliš komplikované.“

Trik 10: Cestujte vegánsky so správnym prístupom

Na našich prvých vegánskych cestách sme sa dosť hanblivo snažili „vegánčiť“ svoje jedlo. Namiesto toho, aby sme komunikovali svoje želania, sme radšej potajomky zoškrabali tvarohovú drť z našich špagiet alebo nechali bielu kávu za sebou.

Aké hlúpe, spätne. Rozhodnutie žiť vegánsky neznamená odteraz sa vzdať všetkých chutných jedál a natrvalo sa obmedzovať. Práve naopak! A nechceme to povedať našim deťom, ktoré sa rozhodli jesť vegánske jedlo spolu s nami.

Pri správnom prístupe nie je vegánske cestovanie vôbec žiadny problém. Uvedomte si: nemusíte skrývať veterné hobby alebo sa ospravedlňovať za neobvyklý spôsob života. Urobili ste dobré rozhodnutie prestať jesť živočíšne produkty - výlety do iných krajín (alebo iných regiónov v Nemecku) ponúkajú vzrušujúce príležitosti zistiť, ako je to možné v týchto krajinách implementovať.

A ktovie, možno svojou vegánskou stravou inšpirujete aj ďalších cestovateľov alebo miestnych obyvateľov?!