Aký je režim, ktorý by mala dodržiavať Ileana Ciuculete! Správy kanála D.
Cirhóza pečene môže byť progresívne a smrteľné ochorenie.
Vzhľadom na nepriaznivé dôsledky zhoršenej funkcie pečene je potrebné aplikovať dobre kontrolovanú energetickú terapiu, pri ktorej má diétna strava mimoriadne dôležité miesto, najmä preto, že pacient vykazuje akútny nedostatok chuti do jedla. Budú sa brať do úvahy klinické formy cirhózy a komplikácie.
V prípade cirhózy pečene začnite s niekoľkodňovým povinným odpočinkom v posteli a ochranou tekutín. Pokračujte v kompletnej strave (približne 45 kcal/kg telesnej hmotnosti za deň), bohatej na bielkoviny a vitamíny.
Potrebný proteín sa odporúča vo forme mlieka, mliečnych výrobkov a obilnín, najmä klíčiacich semien jačmeňa a pšenice, pričom treba brať do úvahy, že pacient metabolizuje živočíšne bielkoviny veľmi ťažko. Potrebné lipidy sa prijímajú z mliečnych výrobkov, margarínu, oleja a trochy masla. Sacharidy pokryjú spotrebu energie v množstve 300 - 400 g/deň.
Nezanechá sa potreba vitamínov rozpustných vo vode (B, C, H, P) a rozpustných v tukoch (A, D, E, F, K), ako aj minerálnych solí, ktoré zvyšujú vitalitu tela a regulujú metabolizmus konzumovaných potravín.
Pri kompenzovanej cirhóze pečene sa odporúčajú potraviny s účinkami na stimuláciu funkcie pečene:
- ovocie - egreše, čerešne, višne, jahody, dule, melóny, slivky, hrozno (1 - 2 kg/deň), borievka (10 - 15 čerstvého ovocia denne), olivy, paradajky, paprika, cuketa a kúra z čerstvých citrónov, osladené medom;
- zelenina - fazuľa, mrkva, baklažán, špenát, šalát, surová kapusta (biela a červená), reďkovka;
- džúsy z čerstvej zeleniny (mrkva, repa, kapusta, čierne reďkovky, uhorky), ako aj šťava zo zeleného jačmeňa (pol pohára ráno a večer). Liečba ovocia, zeleniny a džúsov bude trvať najmenej dva mesiace.
Ostatné potraviny povolené na konzumáciu sú: chudé hovädzie, teľacie alebo hydinové mäso, biely rybí vývar, čerstvý tvaroh, sladká urda, sladký tvaroh, jogurt, čerstvá smotana, vaječné biele, olej, jednodňový biely chlieb, rafinované cestoviny, pudingy, kompóty a aromatické korenie (tymián, kôpor, petržlen, smrekovec, vavrín), ktoré majú za úlohu stimulovať chuť do jedla a kompenzovať nedostatok chuti hyposodnej stravy.
Denná strava bude rozdelená na 5 až 6 jedál, každé v malom objeme, aby sa predišlo namáhaniu trávenia, ktorému by boli vystavené pečeň a pankreas.
Zoznam zakázaných potravín sa začína alkoholickými nápojmi, horúcimi živočíšnymi tukmi, klobásami, údeninami, konzervami, vyprážanými jedlami, mastnými omáčkami, vnútornosťami, vajcami, mastnými a fermentovanými syrmi, sušenými strukovinami (fazuľami), koncentrovanými sladkosťami, čerstvým a slaným bielym chlebom, cozonacom, korením dráždivé látky, orechy, arašidy, mandle, kakao, čokoláda.
Bude podrobne popísaná konzumácia alkoholu, ktorá je jednou z najbežnejších príčin cirhózy a chronickej hepatitídy. Denný príjem by nemal presiahnuť 12 g absolútneho alkoholu, čo zodpovedá 45 ml koňaku, 180 ml vína alebo 360 ml piva.
Cirhózu a ochorenie pečene vyvoláva 60 g alkoholu denne u mužov a 20 g u žien. Je potrebné poznamenať, že z celkového množstva alkoholu požitého v tele sa viac ako 95% absorbuje za 15-30 minút v zažívacom trakte a smeruje do pečene. Len 3 - 5% alkoholu sa vylučuje obličkami a pľúcami. U ťažkých pijanov sa zväčšuje objem pečene, čo dáva prvý príznak cirhózy.
Aj v dôsledku oxidácie veľkého množstva alkoholu v pečeni dochádza k poruche metabolizmu uhľohydrátov, čo vysvetľuje proces hypoglykémie zistenej u alkoholikov. Chronickí alkoholici tiež veľmi citlivo reagujú na veľa liekov, ktoré sa stávajú veľmi toxickými blokovaním metabolizmu.
Konzumácia viac ako 180 g alkoholu denne počas 10 - 15 rokov určite vedie k chronickému ochoreniu pečene, steatóze pečene a cirhóze.