Cestoviny a chudnutie 5 trikov o tom, ako pripraviť cestoviny menej tučné
Vďaka rezancom si tučný? Nemusí byť! Ak pri príprave Spagehetti & Co. venujete pozornosť pár veciam, môžete ich použiť na chudnutie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Odkedy sa trendom stala diéta s nízkym obsahom sacharidov, chlieb, zemiaky a najmä cestoviny mali dosť zlú povesť. Považujú sa za potraviny s vysokým obsahom uhľohydrátov, ktoré sa okamžite šíria ako slanina na vašich bokoch. Ako si stále môžete vychutnať cestoviny bez obáv o svoju postavu, sa dozviete tu:
Schudnúť: 5 trikov, ako urobiť cestoviny menej tučné
1. Špagety & Co. nevarte príliš dlho
Rezance by mali byť stále pevné na zahryznutie, potom ich telu bude trvať dlhšie, kým ich strávi. Pretože varené cestoviny al dente majú nižší glykemický index ako mäkké varené cestoviny. To znamená, že glukóza získaná zo sacharidov prechádza pomalšie do krvi, a preto tiež spôsobuje, že hladina cukru v krvi stúpa len pomaly. Tuhé cestoviny vás preto nasýtia dlhšie a riziko chute na jedlo je nižšie. Okrem toho sa uvoľňuje menej inzulínu, čo zaisťuje, že nadbytočný cukor v krvi sa ukladá ako tuk v tukových bunkách.
2. Vyberte správny druh cestovín
Celozrnné cestoviny vás zasýtia rýchlejšie a dlhšie ako cestoviny vyrobené z bielej múky alebo krupice z tvrdej pšenice, pretože pozostávajú z komplexných sacharidov, ktoré sa najskôr musia premeniť na sacharidy s kratším reťazcom. Obsahujú tiež vlákninu, ktorá v črevách napučiava a tiež zabraňuje raketovému vzostupu hladiny cukru v krvi. Alebo môžete vyskúšať rezance s nízkym obsahom sacharidov, napríklad vyrobené z cíceru, červenej šošovice alebo koreňa konjaca. Ďalší trik na úsporu kalórií: tretinu cestovín (napr. Špagiet) nahraďte rezancami (varenými cuketami).
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Dávajte pozor na veľkosť porcie
Nakloniť cestoviny priamo z balenia do hrnca? Nie je to dobrý nápad, pretože príliš veľa zvyčajne končí vo vode na varenie a potom na tanieri. Lepšie zvážte cestoviny na váhe. Odporúčaná porcia cestovín pre hlavné jedlo je 100 g suchej hmotnosti a má okolo 340 kalórií. Samozrejmosťou je aj omáčka.
4. K cestovinám zvoľte nízkokalorickú omáčku
Skutočným výkrmom v cestovinovom jedle väčšinou nie sú cestoviny, ale omáčka: kalórie narastú pestom, smotanovými omáčkami alebo cestovinami topenými v masle a poriadnou dávkou parmezánu. Ak si však vyberiete ľahkú zeleninovú omáčku ako arrabiata a pri varení použijete olej striedmo, potom cestoviny nebudú mať viac kalórií ako veľký šalát s dresingom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
5. Zahrejte cestoviny z predchádzajúceho dňa
Znie to zvláštne, ale tento trik vám skutočne ušetrí kalórie. Dôvod: Keď sa uvarí a potom opäť vychladne, vytvorí sa odolný škrob, ktorý telo nedokáže stráviť. Takže cestoviny sú skvelé aj ako príprava jedla. Ale aj tu platí nasledujúce: s časťami to nepreháňajte.
Aby ste dosiahli dlhodobé a zdravé chudnutie, odporúčame zmeniť stravovacie návyky. Radikálna strava môže spôsobiť a podporiť poruchy stravovania. Porucha stravovania je vážne ochorenie, ktoré si vyžaduje odbornú pomoc. Ak ste vy alebo niekto z vašej rodiny postihnutý poruchou stravovania, môžete nájsť pomoc na horúcej linke pre závislosť (089/28 28 22). Tu môžete - anonymne, nezáväzne a bezplatne - hovoriť s kýmkoľvek, kto vám poradí, podporí a vypočuje vás.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies