Cestoviny kaleráb s; Syrová omáčka

omáčka

Surový kaleráb sa nedá pripraviť chutnejšie!

Cestoviny kaleráb so „syrovou“ omáčkou chutia vynikajúco a sú zdravé!

Uhoľná a trochu štipľavá vôňa, ktorá stúpa v nose, keď je kaleráb nakrájaný, pochádza zo zmesi horčičného oleja. Horčičné oleje pôsobia metabolicky a v kombinácii s dostatkom vitamínu C a horčíka má kaleráb pozitívny vplyv na imunitný systém.

KOHLRABISKÁ CESTOVINA S „SÝROVOU“ OMÁČKOU

ZLOŽKY

  • 2 stredne veľké kaleráby
  • 3 lyžice ľahkého mandľového masla (kvalita surového jedla)
  • Šťava z polovice citróna
  • 50 ml vody
  • 1 polievková lyžica kvasnicových vločiek (napr. Jemné droždie od Dr. Rittera)
  • štipka cesnakového prášku
  • trochu morskej soli
  • štipka čierneho korenia

PRÍPRAVA

  1. Kaleráb olúpeme a špirálovou vykrajovačkou z nich stočíme špagety *.
  2. Pokiaľ ide o omáčku so syrom, zmiešajte mandľové maslo so zvyšnými ingredienciami v osobnom mixéri, až kým nebude krémová. „Sýrovú“ chuť poskytujú kvasnicové vločky. Rád používam cesnakový prášok, samozrejme môžete použiť aj čerstvý cesnak.
  3. Podľa chuti okoreníme, zalejeme špagetami a dobre preložíme.
  4. Necháme 1/2 hodiny lúhovať a podávame posypané čerstvým korením.

Podľa svojej chuti môžete primiešať časť kalerábového zeleného nakrájaného na malé kúsky alebo ho použiť na pekný príjem šalátu.

Vedeli ste, že v kalerábovej zeleni je viac výživných látok ako v kalerábovej hľuze. Všetko, čo zostane, si môžete zabaliť do ďalšieho smoothie

Určite to teda vyskúšajte!

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy - informujte sa spolu s nami!