Cestoviny pre ľudí, ktorí dbajú na svoju postavu, JEDTE CHYTREJŠIE

dbajú

Nudle sú nezdravé a sú z vás tučné? V žiadnom prípade! Kalorickými vinníkmi cestovinových hodov sú väčšinou mastné omáčky, strúhadlá na syr a prílohy. Správne pripravené rezance neposkytujú takmer žiadny tuk, ale naopak poskytujú veľa dôležitých sacharidov a sú výborné na plnenie. EAT SMARTER odhaľuje najlepšie triky pre potešenie zo zdravých cestovín - bez akýchkoľvek výčitiek.

Odroda to robí

Siahnite čo najčastejšie po celozrnných cestovinách. Aj keď nemajú o nič menej kalórií ako ľahké cestoviny, zabodujú v porovnaní s vyšším podielom vitamínov, vlákniny a minerálov. Navyše vás zasýtia rýchlejšie a hlavne na dlhší čas - takže sa porcie automaticky zmenšujú.

Rezance vo vedľajšej úlohe

Cestovinový šalát len ​​s pár kúskami paradajok a tromi kukuričnými zrnami? Obrovská porcia cestovín s trochou smotanovej omáčky a syrom? Popremýšľajte - a znížte množstvo cestovín v klasických receptoch na cestoviny. Z čerstvých surovín, ako sú zelenina, ryby a mäso, pripravte plnku do šalátov a podobne. Tí, ktorí považujú rezance za prílohu a nie za hlavnú zložku jedla, majú úžitok z ich zdravých vlastností, nehrozí im však riziko prejedania.

Správna omáčka

Krémové omáčky sú skutočné kalorické bomby. Ale chutia dobre a niektorí dokonca tvrdia, že vás dobre naladia. Sľubujeme: Ľahké paradajkové omáčky tiež možno vidieť a ochutnať. A nálada sa určite zvýši, keď sa nabudúce pozriete na váhu. Najmä fanúšikovia pesta, ktorí bojujú s kilami, si môžu vydýchnuť: Náš základný recept na ľahké, zelené pesto nájdete tu.

Pasia vaše cestoviny

Každý, kto každý deň zje špagety carbonara so smotanou a slaninou, určite priberie. Existuje veľa ľahkých a zdravých alternatív k cestovinám „pasák“. Naše obľúbené jedlá na naplnenie: čerstvé ryby, vynikajúce morské plody, chrumkavá zelenina a ľahká hydina. Pokiaľ ide o lasagne, vegetariánsky variant nezaťažuje kalorický účet rovnako ako klasický s mletým mäsom a chutí minimálne rovnako dobre. Fanúšikovia mäsa vyskúšajú recepty s jahňacím mäsom - obsahujú bielkovinovú zložku L-karnitín, ktorá má stimulovať spaľovanie tukov.

Diétne rezance

Najnovší trend v cestovinách pochádza z USA: Shirataki sa tam oslavuje ako super rezanec, ktorý vás má štíhle. Veľmi tenké, takmer priehľadné - nízkotučné cestoviny sú vyrobené z japonského koreňa konjac. Špeciálna vlastnosť: obsahuje iba 5 kalórií na 100 gramov (pre porovnanie: „normálne“ cestoviny, suché, bez omáčky - cca 350 kcal/100 g). Hlavnou zložkou je vláknina glukomanan, ktorá sa rozširuje v žalúdku a nasýti vás. Hovorí sa tiež, že je schopný znižovať hladinu cholesterolu a regulovať hladinu cukru v krvi. Jediný háčik: tenký rezanček sám o sebe nechutí ako nič. Namiesto toho nasiakne omáčkami a naberie arómu korenia. Máte chuť? Rezance Shirataki sú k dispozícii v ázijských obchodoch.

Opravené bylinkové rezance

Hotové omáčky by nemali byť v ponuke ani vo výnimočných prípadoch kvôli umelým arómam a zvýrazňovačom chutí, ktoré obsahujú. Ak to musí byť rýchle, existuje zdravá alternatíva: hodte si čerstvo uvarené celozrnné cestoviny na trochu dobrého olivového oleja, pridajte si podľa chuti trochu čierneho korenia a čerstvých byliniek - hotovo! Prečítajte si tu, ktoré bylinky je najlepšie použiť na cestoviny, a tiež zvýšiť zdravie a kondíciu!