Cestoviny s hubovou a syrovou omáčkou Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami

omáčkou

V tomto recepte na cestoviny sa na cestovinový základ používajú cestoviny s hubovou a syrovou omáčkou, buď domáce rezance alebo kúpené cestoviny ako špagety, zelené alebo svetlé stužkové rezance alebo, ak chcete, akýkoľvek iný druh talianskych cestovín.

Zloženie: pre 2 osoby

Príprava:

Pre zeleninovú a syrovú omáčku:
Jeden olúpaný Šalotka alebo cibuľu, ako aj jednu strúčik cesnaku nakrájame na malé kúsky.
Vyčistený paprika vo veľmi malom nakrájame na kocky.
Čisté nastrúhané čerstvé šampiňóny nakrájame na plátky.

Zároveň preferovaný druh cestovín uvarte vo vriacej osolenej vode.

1 polievková lyžica olej na panvici alebo v hrnci teplo.
The Šalotka a strúčik cesnaku v tomto jemne orestujeme.
Červená Kúsky papriky pridať a otočiť 2 - 3 minúty podusením.
The Hubové disky pridáme, prehneme mixovacou lyžicou a tiež tieto Za stáleho otáčania to opečieme 1 - 2 minúty.
Panvicu vytiahnite na jednu stranu, posypte ju 1 lyžičkou múky, vmiešajte trochu bieleho vína a vložte späť na sporák.
Obsah krátko priveďte do varu, pár lyžíc vody na varenie cestovín alebo voda a zalejeme šľahačkou, Poriadne zamiešajte a nechajte omáčku opäť pomaly variť, kým omáčka nebude hladká
Nakoniec pridajte syr Gorgonzola na malé kocky.Dochutíme soľou a veľkým množstvom čerstvo mletého korenia.
Čerstvo uvarené teplé Cestoviny buď pridáme k zeleninovej zmesi a dobre prehneme.
Alebo podávajte cestoviny a prílohu zvlášť.

Porcia cestovín s hubovou omáčkou obsahuje asi 670 kcal a asi 28 g tuku