Cestoviny so sedliackou omáčkou Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

1 stredná cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica olivový olej
500 g chudé bravčové párky
3 polievkové lyžice brandy, biele víno alebo kurací vývar
400 g nakrájané paradajky z krabice
350 g Perie
150 g Mrazený hrášok
1 odkaz pažítka
Parmezán
soľ
čierne korenie

Príprava

Vo veľkom hrnci uvaríme vodu z cestovín. Olúpte a nakrájajte cibuľu, potom olúpte a rozdrvte cesnak. Smažte na oleji na strednom ohni za občasného miešania asi 4 minúty, kým cibuľa nie je mäkká.

pozri

Klobásy nahrubo nasekáme, alebo zbavíme šupky a vidličkou ich rozdrvíme. Pridajte do panvice a miešajte na prudkom ohni 7 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Spolu s paradajkami v krabici prilejte koňak, víno alebo kurací vývar a podľa chuti okoreňte. Privedieme k varu, dusíme a dusíme 10 minút, za občasného miešania.

Keď voda zovrie, pridajte cestoviny, povarte ich 6-7 minút, potom pridajte hrášok a štipku soli, znova priveďte do varu a všetko povarte 4-5 minút, kým nie sú cestoviny al dente.

Medzitým pažítku očistíme, umyjeme a nasekáme.

Cestoviny a hrášok scedíme a zmiešame s paradajkovou omáčkou. Dochutíme a dochutíme soľou, korením, ozdobíme pažítkou a podávame s čerstvo nastrúhaným parmezánom.