Cestovná správa; vzpriamene s bechterewom
Časť mojej rodiny žije v zahraničí. Často ma chodia navštevovať do Nemecka, ale každú chvíľu cestujem k vám a rád by som vám o tom dnes povedal s ohľadom na bezškrobovú stravu.
Ak ste získali dostatok skúseností s bezškrobovou diétou, budete ju môcť nielen dobre implementovať vo svojom domácom prostredí.
Mnoho reštaurácií v Nemecku už má nastavenú špeciálnu diétu. Často existujú špeciálne menu, ktoré identifikujú alergény v jedle, ktoré sa tam podáva. Takto sa dozviete o vhodných pokrmoch ešte pred objednaním. Považujem to za veľmi užitočné, pretože zodpovedajúce otázky a nasledujúce „špeciálne požiadavky“ pri zadávaní objednávky môžu byť niekedy nepríjemné - tak pre mňa, ako aj pre servisný personál.
Väčšina reštaurácií má prírodné, grilované mäso a šalát alebo praženicu, ktorú si môžete ľahko vybrať. Pri dresingoch do šalátov a pri ich škrobových prísadách sa odporúča zvýšená opatrnosť. Ak nie je jasné, ktoré zložky sú obsiahnuté, nechám si podať ocot a olej a dávkujem sa.
Na rodinné oslavy si so sebou prinesiem jedno alebo dve jedlá, ktoré som si sám pripravil a tým pádom mám na výber. Mnoho ďalších hostí si často ani nevšimne, že ide o jedlo bez škrobu.
Celkovo to až na pár výnimiek funguje celkom dobre.
Čo však v prípade, že cestujete niekoľko dní? Skvele to samozrejme funguje v rekreačných apartmánoch, kde sa o jedlo aj tak staráte sami. Ale predpokladajme, že je to pobyt v hoteli. Začína sa to výberom rohlíkov ráno a večer to nekončí ingredienciami koktailov. Celkom sa mi to podarilo, keď som na ten čas pripravil chlieb alebo rožky a vzal som ich so sebou. S lekárskym osvedčením bolo zvyčajne možné získať špeciálne povolenie na dovoz potraviny pri vstupe do príslušnej krajiny. Takže v bufetoch hotelov musím ísť so svojim prineseným jedlom so z. Môžu sa pridať B. vajcia, ovocie, údeniny atď. V čase obeda je výber podobný v nemeckých reštauráciách s mäsom a šalátom alebo zeleninou a večer rovnaký. Mnoho dovolenkových hotelov v Nemecku a ďalších európskych krajinách už má nastavenú bezlepkovú a bezlaktózovú diétu, čo ju ešte uľahčuje. Pri výbere hotela stojí za to venovať im osobitnú pozornosť. Mnoho športových hotelov je už dobre zameraných na vedomú výživu alebo sa môžete hotela vopred opýtať, či B. Ponúkajú sa výrobky bez laktózy.
V tejto chvíli by som však chcel podať správu aj o tom, ako môže zlyhať. Keď som bol minulý rok na návšteve u mojej rodiny v Ammáne, narazil som na colníka, ktorý neschválil lekárske osvedčenie. Pri vstupe mi vzal chlieb. Ostávalo mi teda iba nájsť alternatívy môjho pobytu. Bezškrobovú diétu nebolo možné zaviesť dlho, aj keď v mnohých supermarketoch v metropole Ammán nájdete aj veľa nemeckých výrobkov. Ale osobne sa zaobídem iba pár dní bez chleba a/alebo rožkov ako prílohy. Takže som bol nútený diétu ukončiť. O niekoľko hodín som znova začal pociťovať bolesť. Bolo to skutočne frustrujúce a zároveň povzbudivé: Pre mňa to bol ďalší dôkaz účinnosti tejto formy výživy.
Lieky som samozrejme liečil, aby som zabránil následnej osifikácii. Po návrate domov som nevhodné potraviny úplne vylúčil očistením hrubého čreva a potom som opäť začal s diétou, ktorá v priebehu niekoľkých dní viedla k zbaveniu sa príznakov. Na toto všetko môj lekár poskytol terapeutickú podporu.
Najmä pri takýchto príležitostiach mi pomáha vidieť pozitívnu stránku všetkého v živote. Všetky skvelé stretnutia a zážitky z tohto pobytu vážia viac! Tomuto spôsobu myslenia sa dá naučiť - ako sa uvádza - 🙂 ... každá medaila má minimálne tri strany 😉 v tomto zmysle - pekný víkend