Cestujúci na ostrove Costa milujú pizzu a hamburgery ako Michelangelo a Botticelli - Stiegers Cruises
Majú veľké mená ako Michelangelo, Botticelli alebo Caravaggio a fanúšikovia Costa ich milujú: znamenajú gurmánske hamburgery, ktoré sa podávajú v špecializovanej reštaurácii Pummid‘Oro. K dispozícii je tiež celkom 14 rôznych pravých talianskych pízz. Pizza pripravená podľa pôvodnej receptúry s prírodnými ingredienciami. Mimochodom: vedeli ste, že pizza Margherita bola vytvorená na počesť kráľovnej? V roku 1889 bola táto pocta udelená kráľovnej - alebo ako sa hovorí v taliančine Regina - Margherite.
Od Hansa Stiegera, Stiegers Cruise Tips
Italian’s Finest nie je len krédom talianskej lodnej spoločnosti Costa Crociere, Italianità sa žije a oslavuje na palube každý deň. Talianske výrobky a značky sú základom, ktorý by mal dať plavbe po Costa vkus a kvalitu na juhu. Podáva sa káva od značky illy, Aperol Spritz sa podáva ako aperitív alebo pre tých, ktorí uprednostňujú exkluzívnejšie pochúťky, Ferrari Spumante. A čo by to bolo za Taliansko bez cestovín? Costa používa pre svoje cestovinové jedlá kráľovnú špagiet, maccheroni a tagliatelle, značku Barilla, ktorá - ak je správne uvarená - má vždy to správne sústo. Pokiaľ ide o Glace, spoliehajú sa na Agriomontanu a v čokoládovej tyčinke a cukrovinkách Gobino a Biasetto spríjemňujú čas na palube.
Ponúka Costa najlepší gurmánsky hamburger môjho života?
Malo by sa tiež spomenúť, že hamburgery - rovnako ako pizze - sa podávajú v samostatnej reštaurácii Pummid‘Oro a nie sú zahrnuté v cene zájazdu (napríklad Michelangelo stojí 8,70 EUR). Ale - a niet pochýb - pizza aj hamburgery stoja za malý príplatok na výletných lodiach na pobreží Costa.
Pizza Margherita na počesť kráľovnej
Vedeli ste, že najslávnejšia a najobľúbenejšia pizza bola venovaná skutočnej kráľovnej (talianska Regina). Pizza Margherita má veľa spoločného s taliančinou, ale samozrejme predovšetkým s neapolskou históriou. Regina Margharita navštívila Neapol v roku 1889. Pretože už veľa počula o neapolskej špecializovanej pizze, chcela jednu vyskúšať. Margherita však bola kráľovná a nemohla len tak ísť do miestnej pizzerie. Preto dostal najlepší pizzaiolo tej doby, Raffaele Esposito, povolenie prísť do neapolského paláca a postavil pre neho pec na pizzu. Esposito pripraví v rúre tri pizze. Jednou z nich bola slávna pizza vo farbách talianskej vlajky (červené paradajky, biela mozzarella a zelená bazalka - t.j. pomodoro, mozzarella e bazilika). Kráľovná si túto pizzu obľúbila natoľko, že napísala pizzaiolu ďakovný list, ktorý si dnes môžete prečítať v Pizzerii Brandi v Neapole. Pretože všetci chceli jesť túto pizzu Regina Margherita, klasika sa odteraz volala Pizza Margherita.
Pizza Tonno e cipolle - Milujem ich (obrázok Stieger)
Nikde sa necítite tak na lodi Costa, ako v Taliansku, ani v pizzerii Pummid’Oro
V špecializovanej reštaurácii Pummid’Oro sa nachádzajú nielen jemné hamburgery, ale predovšetkým a predovšetkým skvelé pizze. V ponuke nie je menej ako 14 rôznych pízz - pre každý vkus je pripravené niečo. Populárna talianska pizza Margherita, samozrejme, ale aj Pizza Napoletana, Bufala e pomodrini, Prosciutto Grudo, Tonno e cipolle, Quattro Formaggi a Quattro Stagioni. Medzi ďalšie pizze v ponuke patria Calabrese Piccante, Tricolore, Ligura, Siciliana a Focaccia ligure al formaggio. Všetky pizze na palube výletných lodí na ostrove Costa majú spoločné to, že sú pripravené z prírodného droždia. Celé cesto je vyrobené zo skutočných kvasníc, vďaka čomu sú prírodnejšie, ľahšie stráviteľné a mimoriadne výživné. Múka na pizzu je dodávaná priamo od talianskych výrobcov. Lahodnú chuť zaisťuje paradajka San Marzano DOP a mozzarella vyrobená priamo na palube.
Costa Boss Neil Palomba má nepochybne pravdu, keď vysvetľuje: „Na palube našich lodí ponúkame jedlo, ktoré je„ dobré “zo všetkých hľadísk: pre podnebie, pre zdravú a vyváženú stravu a pre pohodu. Bude to výlet v rámci výletu pre tých, ktorí sa rozhodnú plaviť s Costa. “