Chapati (3

Východoafrický a ázijský plochý chlieb, ktorý sa dá ľahko vyprážať na panvici. Perfektná príloha k šalátu alebo mäsu. Základné potraviny v Indii a Pakistane.

chapati

prísady

Typ prípravku

Krok 1

1. Múku a soľ preosejeme do mixovacej misy. Pridajte trochu vody, aby ste dosiahli pekné tuhé cesto, často si navlhčite ruky, aby sa misa odľahčila.

2. Cesto vytvarujte do tvaru gule, misku prikryte vlhkou handričkou a nechajte ju stáť minimálne pol hodiny.

3. Cesto na 4 alebo 5 guličiek a každú rozvaľkajte na plochý okrúhly disk.

4. Veľkú vyvýšenú varnú dosku alebo panvicu rozohrejte na stredne vysokej teplote, kým nebude horúca. Varte čapati do zlatista; keď uvidíte malé bublinky, je čas ich prevrátiť. Pre každého čapátia by to malo trvať asi minútu.

5. Pomocou širokej špachtle alebo čistej látky ich rovnomerne utlačte, aby sa uvarili. Podávame horúce.