Charlotte s pomarančmi v pomalom sporáku Recept Charlotte oranžová v pomalom sporáku
Obsah kalórií: Nešpecifikované
Čas varenia: 65 min
Pred mnohými rokmi upiekol mladý kuchár svojej milovanej Charlotte úžasný keksík s jablkami. Na jej počesť pomenovali úžasnú tortu Charlotte.
Toto je možno najromantickejšia verzia pôvodu tohto jablkového dezertu. Dnes už nikoho neprekvapíte Charlotte s jablkami. Preto pripravte slnečnú, jasnú Charlotte - s pomarančmi. Pomarančové plátky im dodajú šťavnatú, hravú chuť a Charlotte žiari v nových farbách. Vaši blízki budú po takomto dezerte zaručene mať dobrú náladu.
Varíme to v multivarke. Recept popisuje proces varenia vo multivarke Panasonic SR-MHS181WTQ. Je vhodný aj pre ďalšie modely, ktoré majú „režim pečenia“.
Výroba charlotte s pomarančmi trvá niečo vyše hodiny. Cesto a plnka sa uvaria maximálne 15 minút a zvyšok urobí multivarok bez vašej účasti.
- 5 vajec;
- 2 viac pohárov múky;
- 1 multi-téglik cukru;
- 2 pomaranče;
- Maslo;
- Práškového cukru;
- prášok do pečiva.
Recept s fotografiou krok za krokom:
Vložte vajcia do hlbokej misy.
Pomocou mixéra, mixéra alebo šľahača zľahka napeňte.
Pridajte 1 pohár cukru.
Poriadne spolu prešľaháme.
Postupne pridávame múku. Miešajte dohladka.
Pridajte sódu bikarbónu, aby Charlotte bola v multivarke bacuľatá s pomarančmi.
Pomaranče olúpte, nakrájajte na plátky a nakrájajte na stredné kúsky.
Nakrájané pomaranče zmiešame s cestom.
Misku multivarku vymastíme maslom.
Rovnomerne nalejte cesto a zatvorte veko. Nastavíme režim pečenia a zvolíme čas varenia pre Charlotte s pomarančmi v pomalom sporáku - 65 minút.
Čakáme na zvukový signál a otvoríme veko, koláč sa zhora nepraží, pretože pečivo v multivarke je vyprážané iba zospodu a zo strán.
Takže misku s oranžovým charlotte obrátime na tanier hnedou stranou nahor a posypeme práškovým cukrom. Chutný piškótový koláč so šťavnatými pomarančmi je pripravený.
A ak radi varíte v pomalom sporáku, odporúčame vám pripraviť vynikajúci koláč
Recept na túto šarlotku pochádza z knihy receptov, ktorá bola dodaná s pomalým sporákom. Zdá sa, že recept je po ruke, vezmite ho a uvarte.
Ale viac ako štyri roky som ho ignoroval, ale márne. Ukázalo sa, že Charlotte bola vynikajúca a veľmi drahá pre nás.
Na prípravu šarloty s pomarančmi v pomalom sporáku potrebujeme:
- 5 vajec
- 200 gramov cukru (došiel mi biely, príliš lenivý ísť do obchodu, tak som si vzal hnedý),
- 200 gramov múky
- 3 pomaranče (aj keď by som sa stavil viac)
- Polevový cukor na posypanie,
- Rastlinný olej na mazanie formy.
Recept na šarlotku s pomarančmi v pomalom sporáku.
Pomaranče veľmi, veľmi dobre umyte (na umývanie riadu môžete použiť aj tvrdú časť špongie) a odstráňte z nich šupku bez toho, aby ste sa dotkli bielej vrstvy. Najvýhodnejšie je odstránenie šupky pomocou strúhadla. Pre Charlotte potrebujeme asi 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry. Ďalej z kôry odlúpnite pomaranče, každý pomaranč rozdeľte na plátky a každý plátok rozrežte na polovicu. Ak má pomaranč semená, musia sa odstrániť.
Vajcia rozbijeme v hlbokej nádobe a vyšľaháme ich mixérom pri vysokej rýchlosti, kým sa nedosiahne stav peny.
Do vajíčok postupne pridávajte cukor bez toho, aby ste prestali šľahať. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Teraz odstránime mixér.
Múku preosejte do vajec a jemne premiešajte. Pridajte pomaranče a ošúpte a znova všetko premiešajte.
Dno hrnca vymažeme maslom, nalejeme cesto.
Nastavili sme „režim pečenia“ na 65 + 20 minút. V pôvodnom recepte bol čas stanovený na 65 minút, ale Charlotte som za ten čas nepečila, a tak som požiadala o čas navyše.
Dokončite to Charlotte s pomarančmi necháme stáť ďalších 5 minút v von pomalý varič a potom to s parnou vložkou dostaneme von.
Poďme našu Charlotte ochladiť na mriežke, posypať práškovým cukrom a vypiť čaj.
Pri varení Charlotte s pomarančmi v rúre:
- Dno pekáča vymastíme olejom alebo vyložíme pergamenom.
- vyliať cesto
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov asi 30-40 minút, pripravenosť skontrolujeme drevenou tyčinkou.
Nie je žiadnym tajomstvom, že najluxusnejšie a najšťavnatejšie pečivo získate v pomalom sporáku.
Preto je Charlotte s pomarančmi v pomalom hrnci dokonalým dezertom s miernou kyslosťou a neuveriteľnou arómou. Na jeho uvarenie nie je potrebné mať kulinársky talent - všetko urobí za vás technológia! Jediným mínusom pri varení pomocou tejto techniky je, že nemajú na vrchu ružovú kôrku, pretože ohrev vychádza zo spodnej a bočnej strany misy.
Plnku ale môžete natrieť na cesto a na torte bude vyzerať skvele. Neodporúča sa posypať koláč pečený v pomalom sporáku práškovým cukrom ihneď po ukončení procesu: pretože je šarlotka vlhká, prášok sa okamžite vstrebáva a na povrchu vytvára vlhkú, sladkú kôrku. Chladená Charlotte sa dá práškovať.
Ingrediencie
- 3-4 kuracie vajcia
- 1 zrelá oranžová
- 1 polievková lyžica.
cukor
Kuchár
Rozbijeme vajcia do misy kuchynského robota. Ak chcete získať chutnú charlottu, choďte na 4–5 veľkých vajec bez zmeny množstva cukru a múky. Na malý koláč stačia 3-4 malé vajíčka. Nalejte soľ a kryštálový cukor a vyšľahajte obsah misky na vysokej rýchlosti asi 4 - 5 minút (to platí aj pre mixér, ak ho chcete použiť).
Múku preosejeme a nalejeme do cesta. Môžete pridať 1/4 lyžičky. Sóda bikarbóna, ak máte pochybnosti, koláč sa zdvihne a bude bohatý. Múku zamiešajte do vaječnej zmesi pri nízkych otáčkach asi 2 minúty, aby ste nepoškodili penu.
3. Na ovocí olúpte oranžovú a potom bielu vrstvu. Táto vrstva môže dezertu dodať horkosť, preto ju treba veľmi opatrne odstraňovať.
Olúpané ovocie rozdelíme na plátky (podľa želania môžeme plátky nakrájať jemnejšie).
4. Misu multivarku namažte maslom alebo rastlinným olejom bez chuti a nalejte do nej uvarené cesto na sušienky. Chaoticky rozložte plátky pomaranča. Nastavte režim pečenia na displeji multivarku na 45 - 50 minút a zatvorte ho vekom.
Kým čakáte na pípnutie, choďte do práce. Neodporúča sa otváranie veka variča počas procesu pečenia. Môžete to však urobiť, ak chcete mať nad týmto procesom kontrolu.
5. Po zapípaní vypnite kúrenie a nechajte Charlotte pod uzatvoreným vekom ďalších 5 až 7 minút (ak sa okamžite odstránia, môže sa usadiť).
Oranžová šarlotka v pomalom hrnci s jablkami vám pomôže stráviť večer v dobrej spoločnosti pri šálke horúceho čaju.
A čo je ešte príjemnejšie, je to, že tieto božsky chutné pečivo dokáže vyrobiť úplne každý, ak pozná niekoľko jednoduchých tajomstiev!
Dnes existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako vyrobiť tento nadýchaný ovocný sušienok.
Mnoho ľudí pozná klasické jablko. Okrem toho všetko závisí od vašej fantázie!
Charlotte s pomarančmi v pomalom hrnci (ja som pridala jablká) je neuveriteľne jemná, topí sa v ústach, dostane sa do tvojej stravy tak ľahko, ako sa uvarí! A pomaranč obsiahnutý v jeho zložení dodáva oranžovej charlotte jemnosť v pomalom sporáku a nasýti sušienku jemnou citrusovou chuťou.
S týmto receptom si samozrejme môžete pripraviť šarlotku s jablkami alebo len oranžovú. A v zime môžete urobiť pomarančovú kôru, nastrúhať, vysušiť a uskladniť do leta. V koláčoch, muffinoch a iných pečených výrobkoch to iskrí príjemnými poznámkami.
Ako uvariť Charlotte v pomalom hrnci, ukážem na príklade prístroja Multi VITEK VT-4201 SR. Môžete ho však uvariť v akomkoľvek inom modeli. Režim pečenia je k dispozícii takmer vo všetkých modeloch.
Pečenie v pomalom sporáku je všeobecne pre hostesku úhľadné a pohodlné.
V okrúhlej miske je koláč dokonalý a náplň je upečená rovnomerne. Pre tento konkrétny model existuje niekoľko odtieňov. Pretože sa jedná o tlakový hrniec s viacerými varičmi, je potrebný osobitný prístup. Na kryte je ventil na reguláciu tlaku. Na začiatku práce odporúčam otvoriť, aby po otvorení veka neodtekal kondenzát, ktorý sa nahromadil počas pečenia, na koláč.
prísady
- 1 ½ viac šálky (alebo 300 g) múky;
- 1 ½ viac šálok (alebo 300 g) cukru;
- 4 vajcia
- 3-4 stredne veľké jablká;
- 1 oranžová
- 50 gramov masla;
Kuchár:
- Pripravíme všetko potrebné.
- Jablká olúpeme z kože a semien a nakrájame na plátky.
Ak vášmu oranžovému charlotte dochádzajú jablká v pomalom sporáku, jednoducho tento krok preskočte.
Čím lepšie budete vajcia šľahať, tým bude pečenie dokonalejšie.
Počas pridávania múky neustále cesto šľahajte do hladka.
Na dno panvice dáme maslo.
Roztopte ho v ohrievacom režime a namažte okraje misy.
Položte jablká na spodok viac panvice. Na vrch poukladáme pomaranče, ale tak, aby bol priemer ich vrstvy menší ako priemer jabĺk.
Cesto jemne vylejte na jablká a pomaranče a rozložte ho po celej ploche.
Zatvorte veko sporáka a pečte v koláčovom režime 50 minút.
Ak zaznie signál na konci práce, neotvárajte veko ihneď - počkajte 10 minút.
Veľmi jednoduchý recept na Charlotte založený na kyslej smotane v pomalom sporáku
Existuje veľké množstvo druhov pečiva s jablkami: koláče, rožky, štrúdľa. Ale asi najchutnejší je obyčajný jablkový koláč, pôvodne z detstva a tak chutný zapiť teplým mliekom alebo čerstvo uvareným čajom.
Vďaka technologickému pokroku je dnes život žien v domácnosti oveľa ľahší.
Nemusíte sa pol dňa hrať s cestom a potom ho sledovať v rúre - čo keď vyhorí? Moderná technológia robí všetko. Preto vám ponúkame recept na voňavú charlottu, ktorá sa pečie na kyslej smotane v pomalom sporáku a pripomenie vám tie bezstarostné dni.
Zo všetkých výrobkov z jabĺk je Charlotte najnáročnejšia.
Takže ak si hneď chcete dať chutné občerstvenie, je dobré si ho uvariť. A jednoduchosť receptu umožňuje začať variť aj osobe ďaleko od varenia.
Celý proces trvá asi pätnásť minút - to je presne toľko, koľko je potrebné na prípravu cesta, naplnenie jablkami a odoslanie do pomalého hrnca. Potom stačí zapnúť zariadenie a ísť do práce. Pripravte sa napríklad na nadchádzajúcu čajovú párty s chutným pečivom.
Keď sú pripravené všetky súčasti, je bezpečné prejsť na kňazstvo.
Krok 1
Vajcia rozbite do misky.
Pridajte tam cukor a vanilku. Ako ste si všimli, recept uvádza približné množstvo cukru. Koľko je pre vás potrebné, závisí od situácie s jablkami. Ak sú kyslé, vezmite si 200 - 220 gramov.
A ak sú plody sladké, stačí 150 g, inak je Charlotte sladká. Vajcia vyšľahajte s cukrom v rovnomernej pene. Najlepšie je to urobiť pomocou mixéra. Malý trik: ako zistíte, či je dav dostatočne vybičovaný?
Vypnite mixér.
Ak pena okamžite spadne, neustále šľahajte. A keď hmota nejaký čas drží tvar, môžeme prejsť k ďalšiemu bodu.
Krok 2
Pridáme kyslú smotanu a premiešame.
Potom preosejeme múku do misy a zalejeme sódou. Cesto jemne premiešame, aby už neboli hrudky. Dajte pozor, aby vám „nespadlo“. Hotové cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
Poznámka: Najlepšie je zmiešať hmotu so silikónovou stierkou a robiť pohyby zhora.
Takto rozdrobíte hrudky múky a získate vzdušnú štruktúru hmoty.
krok 3
Jablká umyjeme, ošúpeme od stredu a kôru odrežeme.
Nakrájajte na tenké plátky. Je to veľmi dôležité! Cesto ochutené nahrubo nasekanými jablkami môže počas pečenia spadnúť. A namiesto nádherného koláča dostanete plochý, ťažký, nepečený koláč.
Krok 4
Teraz je ten správny čas, aby ste sa rozhodli pre štruktúru Charlotte.
Príjemné na multivarke je, že zvládne akýkoľvek dizajn. Preto je iba na vašom rozhodnutí, koľko vrstiev bude s jablkami: niekoľko striedajúcich sa alebo len jedna v strede. Akonáhle je múka podľa vášho výberu pripravená, môžete začať s kladením cesta.
Opatrne vložte časť hmoty do misky multivarku a na vrch položte jablká.
Nalejte cesto. A potom - v závislosti od vašej kulinárskej fantázie. Postup môžete opakovať niekoľkokrát, kým sa jablká nespotrebujú. V našom prípade štruktúru Charlotte tvorili dve vrstvy ovocia.
Ďalšie obmedzenie: škorica zdôrazňuje jedinečnú ovocnú notu. Zľahka jemne posypte vrstvu jabĺk - a hotový sušienka príjemne vonia.
Krok 5
Nastav misku. Režim multivarky je „Pečieme“, čas je 60 minút. Na konci tohto obdobia otvorte veko prístroja. Mali by ste dostať obrázok, ako je tento nižšie. Ako vidíte, boky torty sú už nazberané a jemne zhnednuté, ale vrch je stále svetlý.
Ak vyskúšate taký charlotte, chuť bude pripomínať veľmi voňavé, ale vlhké cesto. Prejdime teda k ďalšiemu kroku.
Miska je v podstate už pripravená na ochutnanie v tejto podobe.
Môžete však pridať dochutenie - vrch sušienky posypte zmesou práškového cukru a škorice alebo ozdobte šľahačkou a cukrom.
Ďalšiu verziu tohto jedla nájdete vo videu nižšie: