Chcete jesť ryby Tu je spôsob, ako ich kúpiť! CSID Čo sa deje doktore

jesť

Po jeho prvých pandémiách, keď som zostal doma, sa veľa ľudí sťažovalo, že pribrali. Mnohí začali s diétami alebo sa stravujú zdravšie. Ryba je zahrnutá vo väčšine jedál pre tých, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Od odborníkov asociácie Pro Consumers Association sme sa dozvedeli, na čo treba venovať pozornosť pri nákupe rýb.

O rybách iba teoreticky dobre. Je výživný, nízkokalorický a veľmi chutný a ľahko stráviteľný. Dôležité však je prostredie, v ktorom vyrastal, jedlo, ktoré dostával, a samozrejme podmienky, v ktorých bol lovený, držaný, prepravovaný, predávaný. Podľa odborníkov na výživu APC sa chemické zloženie rýb líši v závislosti od druhu, veku, ročného obdobia, chovného cyklu atď. Jedlá časť (výťažok) sa veľmi líši, od asi 35% (kalkaneus a iné druhy s veľmi splošteným telom) až po viac ako 90% (jesetery, v ktorých sú chrupavky jedlé a koža bez kostí a šupín).

Na čo si treba dať pozor pri nákupe rýb?

V prvom rade sa musíme rozhodnúť, aký druh rýb zvoliť - čerstvé, mrazené. V závislosti od tohto aspektu sú tu nasledujúce pravidlá, ktoré treba dodržiavať podľa odborníkov asociácie Pro Consumers Association.
Pri nákupe čerstvých rýb používajte svoje zmyslové orgány - zrak, čuch, hmat. Pri vizuálnej kontrole musia mať čerstvé ryby