Chcete schudnúť bez námahy Vyberte si zelenú kávu - vaša lekáreň; Farmacia Ta
Jedným z najväčších „objavov“ človeka je kávovník. Aspoň tak by si povedali fanúšikovia tohto likéru, ktorých nie je vôbec málo. A nejde len o chuť alebo arómu. Posledné výskumy spájajú striedmu konzumáciu kávy s rôznymi priaznivými účinkami vrátane ochrany proti rakovine.
Ako nápoj je káva stále považovaná za hlavný zdroj antioxidantov v západnej časti sveta. Áno, pretože to neustále konzumuje veľké množstvo ľudí. Ale predtým, ako sa dostanete ku kávovarom, kávovarom alebo rýchlovarnou kanvicou, sú kávové zrná pražené. Kávové zrno je spočiatku zelené, hnedá farba ho získava po zložitom procese, ktorý sa nazýva praženie (druh kontrolovaného praženia). Zelená káva má však oproti spotrebiteľovi aj určité výhody, pretože sa v posledných rokoch úspešne používa pri diétach. Zelená káva ako taká alebo vo forme extraktu z doplnkov výživy sa osvedčila v boji proti nadbytočným kilogramom.
Je bohatá na antioxidanty, ktoré topia tuk
Z nich sa zdá byť kyselina chlorogénová hlavnou zlúčeninou podieľajúcou sa na stimulácii metabolizmu a chudnutí. Kyselina chlorogénová by znížila absorpciu sacharidov a znížila obrovské postprandiálne zvýšenie hladiny cukru v krvi. Toto sa potvrdilo v štúdiách uskutočňovaných na ľudských subjektoch, čo znamená pridanú hodnotu najmä v prípade subjektov, ktoré majú tiež cukrovku. Ďalšie štúdie vykonané na laboratórnych zvieratách preukázali, že kyselina chlorogénová redukuje váhu, znižuje absorpciu lipidov z potravy, ukladanie tukov v pečeni a zlepšuje účinok látky nazývanej adiponektín, ktorá „spaľuje“ tuk.
Kyselina chlorogénová by tiež zlepšila hladinu cholesterolu a triglyceridov v plazme (tiež v experimentálnom štádiu u zvierat), čo je dôležité pri ochrane srdca. Ďalšie štúdie preukázali mierne účinky na zníženie vysokého krvného tlaku.
Aké účinky má kofeín?
K účinkom kyseliny chlorogénovej a ďalších antioxidantov v zelenej káve sa pridáva kofeín, ktorý je zvyčajne prítomný v kávových zrnách. Už dlho sa preukázalo, že má metabolický stimulačný účinok a že môže vyvolať úbytok hmotnosti, ktorý sa pohybuje medzi 3 a 11%. Kofeín v zelenej káve je chudý na použitie pre telo. Pretože zrno nie je tepelne upravené, zostáva kofeín viazaný v komplexných zlúčeninách.
Konzumácia zelenej kávy ako taká vedie menej k vedľajším účinkom, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nadmernej konzumácie praženej kávy: tachykardia, extrasystoly, nepokoj, nespavosť atď. Ale pozor: reaktivita na kofeín môže byť rôzna, takže ak viete, že ste citliví, nekonzumujte viac zelenej kávy, ako si môžete dovoliť.
Iná chuť
Je potrebné spomenúť, že chuť zelenej kávy je iná ako praženej kávy. Mnohí z nás sú ohromení a očakávajú klasický a známy vkus. Zelená káva pripravená ako výluh chutí ako bylinkový čaj, do ktorého výrobca často pridáva aromatické látky ako škorica alebo zázvor, aby získal väčšiu chuť. Existujú samozrejme doplnky výživy s výťažkami zo zelenej kávy, ktoré výrazne zjednodušujú náš život a ľahko sa konzumujú.
Rada špecialistu
Na záver možno povedať, že zelená káva nám môže pomôcť pri chudnutí, má pozitívne účinky na krvný tlak a metabolizmus uhľohydrátov. Môže to byť teda spojenec niektorých zdravotných problémov alebo problémov s hmotnosťou, s ktorými sa stretáva veľa ľudí. Samozrejme, v zdravom životnom štýle, s primeraným kalorickým príjmom a veľa pohybu, môže zelená káva uľahčiť udržanie normálnej hmotnosti a okrem toho prinesie ďalšie výhody potravín plných antioxidantov.