Chcete schudnúť Nemusíte sa vzdať len cukru! Nadmerná konzumácia mäsa vedie k vzhľadu

Nová živočíšna bielkovina prispieva k priberaniu rovnako ako cukor, tvrdí nová štúdia.

Podľa vedcov z univerzity v Adelaide tuky a sacharidy produkujú energiu, ktorú potrebujeme na zvládnutie každodenných výziev, a sú trávené rýchlejšie ako živočíšne bielkoviny, čo znamená, že energia z mäsa sa využije neskôr, ale ak existuje nadbytočné množstvo, premení sa na tuk.

Vedci skúmali vplyv mäsa a cukru na obezitu a našli medzi nimi dôležité väzby. Štúdie preukázali, že živočíšne bielkoviny získavajú toľko tuku ako cukor.

„Tuky a sacharidy generujú energiu, ktorú potrebujeme na zvládnutie našich každodenných potrieb. Vzhľadom na to, že živočíšne bielkoviny sú stráviteľné ťažšie ako tuky a sacharidy, spôsobuje to, že sa bielkoviny premieňajú a ukladajú ako tuk v tele. Naše zistenia, hoci sú kontroverzné, naznačujú, že cukor je rovnako škodlivý ako mäso. „Ľudia si musia byť vedomí, že ak sa prejedajú cukrom a tukom, sme presvedčení, že živočíšne bielkoviny veľmi prispievajú k obezite.“, uviedol podľa The Independent profesor na univerzite biologickej antropológie.

---