Chcete schudnúť Vyberte si zdravé dezerty! Chudé alebo tučné
Dezerty, sladkosti, niekedy ich konzumujeme pred polievkou, aby sme na ne nezabudli ... Dámy a páni, často sa sťažujem, že hoci nemajú problémy s inými obmedzeniami stravovania, jednoducho sa nemôžu ovládať, keď to príde sladkostí. Čo robiť? Zloženie: 100% bavlna.
Najprv musíte vedieť, že všetky dezerty sú zahrnuté v špeciálnej kategórii potravín, ktorá sa nazýva „výrobky z cukru“. Patria sem bazálne sladkosti (cukor, med, glukózový sirup atď.), Ale aj komplexné prípravky (koláče, koláče, pečivo atď.). Spoločným znakom všetkých sladkostí je ... presne tá sladká chuť. Je daný cukrom, invertným cukrom (v ktorom je sacharóza rozdelená na jednoduchšie zlúčeniny), glukózovým sirupom, medom alebo menej často umelými alebo alternatívnymi sladidlami. Pretože po tisícročia sa ľudia dozvedeli, že táto chuť je synonymom pre „dobrú“ a „bezpečnú“, je kľúčom k nadmernej konzumácii sladkostí.
V minulosti sa v štádiu lovcov a zberačov človek na základe skúseností dozvedel, že sladké plody sú zrelé a plné živín, zatiaľ čo trpké sú stále nevhodné na konzumáciu a niekedy jedovaté. Potešenie zo sladkosti je teda fylogenetické a je ťažké ho rýchlo vyriešiť.
Môžete byť závislí od sladkostí?!
Po konzumácii sa potraviny štiepia na základné živiny, ktoré sa vstrebávajú a dostávajú sa do krvi. Tieto živiny okrem iného stimulujú vývoj biochemických „signálov“ v mozgu, ktoré vyvolávajú rôzne vnemy vrátane rozkoše. Kategóriou látok tohto typu sú endogénne opiátové látky, ktoré sa tiež nazývajú endorfíny alebo morfíny špecifické pre telo. Mnohé z nich kvôli nim súvisia s nadmernou konzumáciou sladkostí, najmä v nadmernom množstve potravín, so závislosťou podobnou závislosti od morfínu. Je to len tak, že v tomto prípade je morfín syntetizovaný presne našim telom. Je to samozrejme prehnané, sladkosti nie sú drogy, ale je pravda, že si mnohí všimnú malú závislosť, keď sa ich majú vzdať. Tieto praktické pravdy spustili množenie nespočetného množstva takzvaných látok, ktoré dokážu zbaviť túžby po sladkom, veľa z nich na báze chrómu. Chróm skutočne zasahuje do metabolizmu inzulínu a glukózy, ale neovplyvňuje psychologické mechanizmy uprednostňovania sladkého.
Môže a nemusí byť zdravé jesť sladkosti?
Neodporúčame vám vyberať si sladkosti, ktoré sa predávajú v diabetických štvrtiach. Skutočnosť, že nesie označenie „dietetika“, ešte nenaznačuje všetky. Majú nízky obsah sacharidov, pretože sú „určené“ pre ľudí s nízkou glukózovou toleranciou, namiesto toho majú veľa lipidov, toľko kalórií.!
Na záver by som vám odporučil, aby ste sa nevzdali dezertu, najmä preto, že predlžuje pocit sýtosti, a to ani v prípade šetrného diétneho obeda, ale aby ste zvýšili fyzickú námahu vynaloženú každý deň a aby ste si vybrali tie sladkosti, ktoré vám okrem chuti chutia. sladké, prinesú vám aj užitočné živiny.
Corina Zugravu
Špecialista na hygienu a výživu potravín
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.