Chcete zvýšiť obsah tuku - držte sa diéty
Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate
Nedávno noviny San Francisco Chronicle a americké médiá uverejnili článok „antidieticheskie“. Zdá sa, že rozmach sloganom „Schudnite za každú cenu!“ Zmiznúť. Dokonca aj ponuka vyhlásiť rok 2009 za prvý „Antidieticheskim rok“. Je to „bojovať s vlastným telom?“ - spýtajte sa antidietiki.
„Sedenie na diéte - najhoršie možné riešenie pre tých, ktorí chcú kontrolovať svoju váhu,“ uviedla Linda Bacon, profesorka výživy a klinická psychoterapeutka, ktorej kniha „Zdravie namiesto akejkoľvek veľkosti“ vyšla v r. Novembra v Kalifornii. - Prečo je strava - najkratšia cesta k priberaniu. “
Ako ukazuje štúdia, diéta namiesto chudnutia je v skutočnosti kontraproduktívna. Diéta učí telo ukladať energiu, hovorí Linda Bacon. Ak trpíte hladom, váš metabolizmus sa spomaľuje a znižuje hladinu leptínu - hormónu, ktorý sa produkuje v tukových bunkách a je kľúčovým mechanizmom regulácie chuti do jedla. Pretože má menej ľudí viac hladu, leptín vyžaduje, aby jedol viac.
Každé ľudské telo je akousi „reguláciou hmotnosti“, ktorá sa líši len mierne, keď človek jedáva v reakcii na bežné impulzy hladu. Jedzte viac pri raňajkách - a vaše telo si bude na večeru vyžadovať menej. Diéta túto rovnováhu narušuje.
Knihu a výskum profesora Bacona zachytilo hnutie „Tučný muž - to je nezmysel“, ako aj odborníci, ktorí - rovnako ako ona - liečia ľudí s poruchami výživy. Ale nielen oni. „Celá moja práca spočíva v jednoduchých pokynoch pre všetkých, ktorí chcú opustiť dietológov,“ uviedla. Sú kŕmené diétnou stravou a sledujú vašu váhu.
Toto bola téma v Baconovom vlastnom záujme. V boji proti „zbytočnej“ váhe a negatívnej sebaúcte sa neustále zvyšoval. Ako mnoho mladých žien sa cítila príliš plná. Neustále chudne - len aby sa čoskoro vrátila.
„V jednom okamihu ma to všetko zaskočilo," povedal doktor Bacon. „Od detstva, ktoré sa zaujímalo o vedu, som sa rozhodol pristúpiť k jeho problému z vedeckého hľadiska."
Po získaní magisterského titulu z psychológie Linda stále myslela na stravu ako na spôsob chudnutia. „Chcel som, aby pochopili, prečo toľko vážia. Preto som sa pokúsil nájsť najefektívnejšiu stravu.
Pokračoval doktorátom z fyziológie na univerzite v Davise, ktorý si to rozmyslel. Uvedomila si, že všetko, čo sa o výžive dozvedela skôr, bolo „nevedecké“.
Teraz je Lindino telo „normálne“, ale to pre nich nie je toľko. Vo svojej knihe - Odporúčania pre spotrebiteľa: Keď jete, vychutnávajte si a dôverujte. Jedzte, čo vám chutí, jedzte to „rafinované“ a zdržte sa toho „tak akurát“. Objavte primeraný pocit hladu - keď ľudia chcú jesť striedmo, jedzte menej, ako keď boli hladní. Na žiadne jedlo nedávajte ani cent. Ale hlavne: nedržím diétu.