CHEESECAKE S ORANŽAMI A GOJI - Edith; s kuchyňa
Dnes máme sladkú a nie hocijakú sladkú, ale sladkú Dukan.
Nebudem ti klamať, je to také dobré ako klasický tvarohový koláč.
Tento je vyrobený z 0,2% syra, pretože by mohol byť rovnako dobrý ako ten, ktorý sa vyrába so smotanovým syrom. 🙂
Ale je to veľmi dobré a to, že keď chcete schudnúť, chcete sladké a nemáte kam ísť.
- Recept na obdobie útoku/PP -
600 g krémového syra (značka Ehrmann 0,2%)
100 g 0,1% syra (od firmy Angst, je to dobré!)
Sladidlo xylitol podľa chuti
pomarančová príchuť (voliteľné)
Ako to:
Všetko jednoduché. To sa mi na dukanských dezertoch páči, pretože sa už viac nekomplikuješ.
Krémový syr scedíme asi 30 minút na sitku, na ktoré som dal kúsok gázy,
na odtok prebytočnej vody.
Zmiešajte vajcia so sladidlom (použite Xylitol na báze plafaru), 1 - 2 minúty.
Potom pridajte krémový syr, syr, pomarančovú kôru, soľ, vanilkovú a pomarančovú esenciu (ak dáte).
Na záver pridajte bobule goji predtým hydratované po dobu 5 minút v troche vody.
Ak nie je dostatočne sladký, pridajte viac sladidla.
Nalejeme homogenizovanú zmes do jednotlivých foriem alebo do podnosu
(Myslím, že je to ok s priemerom 22-26 cm, radšej som robila v jednotlivých tvaroch).
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 30-40 minút
(podľa toho, aký silný je tvarohový koláč v plechu).
Tip: Vaničky už 2/3 nenapĺňajte, pretože pri pečení bude napučiavať . potom sa zotaví.
Vložte plech/podnosy na tvarohový koláč do plechu na rúre na papier na pečenie.
Zloženie je dosť vodnaté, pri pečení a postriekaní tekutinou napučiava,
a aby sa tekutina v rúre nespálila, bude stúpať na plechu, na papieri.
Necháme 1-2 hodiny vychladnúť (je lepšie studené) a podávame.