Cheta Tradičná kuchyňa bola pre našich predkov veľmi zdravá

Hotnews používa súbory cookie na prispôsobenie a vylepšenie vášho zážitku na našej stránke. Aktualizovali sme politiky, aby sme do nich začlenili zmeny uvedené v nariadení (EÚ) 2016/679 o ochrane fyzických osôb pri spracovaní osobných údajov a voľnom pohybe týchto údajov. Prečítajte si, ako server Hotnews.ro spracúva osobné údaje. Pokračovaním v prehliadaní našich stránok potvrdzujete svoj súhlas s používaním súborov cookie v súlade s pravidlami spracovania údajov. Vaše údaje je možné kedykoľvek vymazať podľa pokynov v dokumente.

tradičná

1. Nakoľko toxické sú spôsoby konzervovania ovocia a zeleniny (napr. Ožarovanie)?

2. Je pravda, že dovážané ovocie a zelenina sú menej toxické z hľadiska dusitanov atď. Ako tie, ktoré sú na rumunských trhoch? Prečo na trhoch neexistujú také kontroly?

(Ospravedlňujem sa - narýchlo som namiesto tolerancie napísal „intoleranciu“ - „zvýšenie glukózovej tolerancie“, neschopnosť tela udržať hladinu cukru v krvi pod normálnou hornou hranicou, ako prvý krok k cukrovke).

Ďalšie otázky:
5. Mohli by sme získať výživového sprievodcu a dozvedieť sa viac o interakciách medzi rôznymi triedami potravín? Napríklad sa odporúčajú diéty s vysokým obsahom vlákniny, ktoré však môžu znížiť absorpciu vápniku alebo železa. Tiež si myslím, že by bolo zaujímavé zistiť, do akej miery sa niektoré vitamíny, enzýmy stratia tepelným spracovaním (varením, pečením, vyprážaním)

6. Pre tých, ktorí užívajú lieky na chronické choroby - existujú určité potraviny, ktoré ovplyvňujú biologickú dostupnosť lieku - napr. Grapefruitový džús znižuje alebo zosilňuje účinok betablokátorov, antidepresív atď...