Chia puding
Pripravíme výdatný, nízkokalorický, užitočný a lahodný jogurtový puding vyrobený z chia semiačok s malinami zo štyroch ingrediencií.
Ingrediencie
Proces varenia
Dietetický, farebný a výdatný chia puding je užitočným a chutným doplnkom denného menu. Je dobre známe, že chia semienka sú známe ako takzvané chia semienka. Superpotraviny, pretože sú najbohatším zdrojom vitamínov, bielkovín a vlákniny. Na porovnanie v 2 polievkových lyžiciach. Chia semienka obsahujú viac draslíka, vápnika, železa a omega-3 ako porcie banánu, mlieka, špenátu alebo červených rýb. V takom prípade sú semiačka chia nízkokalorické a môžu poskytnúť pocit sýtosti po dlhú dobu, čo je obzvlášť cenné počas obdobia stravovania. Avšak bez malej lyžice dechtu a medu nebol v tomto sude vydaný. Napriek všetkým svojim pozoruhodným vlastnostiam sú samotné chia semienka dosť nevkusné, takže aby bol pokrm chutný, je potrebné do neho pridať prísady s živšou chuťou.
V tomto recepte sa s vami chcem podeliť o recept na ovocný chia puding, ktorý sa dá nazvať základným. Navrhujem pridať semiačka chia iba s tromi zložkami: malinami, jogurtom a medom a pripraviť si voňavý, hustý, krémový a jemný puding, ktorý môžete zjesť na raňajky alebo ako dezert.
Všetky komponenty v tomto recepte sú ľahko zameniteľné. Namiesto malín, namiesto jogurtu - rastlinného mlieka alebo džúsu, namiesto medu - náhrady cukru alebo iného sladidla, môžete použiť akékoľvek aromatické bobule a ovocie podľa vášho vkusu, čerstvé aj mrazené. S minimálnymi zmenami je možné pridať dezertu príjemnú rozmanitosť a zároveň mať vždy veľmi chutný, dietetický, zdravý, plný vitamínov a mikroživín. Skús to!
Na výrobu pudingu z chia semienok s malinami a jogurtom potrebujete prísady uvedené v zozname.
Spojte semiačka chia, jogurt a 1-2 lyžičky. Med. Podľa želania môžete do zmesi pridať aj niekoľko obľúbených korenín.
Namiesto jogurtu môžete pridať 150 - 200 ml rastlinného mlieka, ovocného džúsu alebo obyčajnej pitnej vody a namiesto medu podľa chuti javorový sirup alebo iné sladidlo. Príprava pudingu z bežného mlieka (živočíšneho pôvodu) sa neodporúča, pretože chia semienka sú na chemickej úrovni zle kombinované a puding veľmi slabo zmrzne.
Všetko dôkladne premiešajte, nádobu zakryte viečkom alebo potravinovým obalom a zmes vložte na noc alebo na 3-4 hodiny do chladničky, kým nezmrzne.
K bobuliam pridajte čerstvý alebo mrazený malinový med, dobre ich premiešajte a bobule roztlačte na zemiakovú kašu. Mrazené maliny je potrebné vopred rozmraziť.
Asi polovicu získaného malinového pyré dáme do pohára.
Pridajte zahustenú zmes chia a jogurtových semiačok.
Potom pretlačte zvyšok bobúľ. Ak je to žiaduce, ozdobte dezert bobuľami, posypte malým množstvom medu a podávajte pri stole.
Voňavý, zdravý a lahodný puding chi je pripravený.