Chia semiačka Palacinka s banánmi ›Nízkosacharidová diéta

Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach

Chia semiačková placka s banánmi

banánmi

Podstatný, sladký a predovšetkým na živiny bohatý dezert z všestranné chia semienka , ktoré sme vám už predstavili. Ak máte radi sladké, ste na správnom mieste. Šťavnaté palacinky sú skvelým nápadom na budúci nedeľný brunch a sú obľúbené najmä u našich najmenších. Tu však treba spomenúť, že palacinky obsahujú vďaka banánom veľa sacharidov - teda určite nič na každý deň ... ale ako nedeľný brunch maškrtu to stojí za hriech 😉

Zloženie: (2 porcie):

  • 2 banány
  • 300ml mlieka
  • 3 lyžice chia semiačok
  • 125g mandľovej múky
  • 25 g (voliteľné) náhrada cukru
  • 1 štipku soli
  • 1 polievková lyžica prášku do pečiva
  • 1 lyžička škoricového prášku
  • voliteľná vanilka, mletá
  • trochu kokosového oleja

príprava (približne 15 minút):

Najskôr sa malá časť mlieka vloží do samostatnej nádoby a odloží sa na neskôr. Chia semiačka sa potom primiešajú do zvyšku mlieka a nechajú sa asi 20 minút v chlade, aby napučali. Zatiaľ čo sa semená napučiavajú, banány sa vidličkou roztlačia a zmiešajú so sukrínom, múkou, škoricou, práškom do pečiva, soľou a podľa potreby vanilkou. Sukrin môžete dokonca vynechať, ak chcete, pretože banán samotný má veľa sladkosti.

Pridajte opuchnuté chia semiačka do cesta a premiešajte. Postupne prilievame zvyšok mlieka, kým nie je cesto hladké.

Teraz na panvici rozohrejeme kokosový olej a po častiach zmes opečieme, aby vznikli malé placky. Venujte zvýšenú pozornosť teplu: Palacinky už nesmú byť zvnútra surové, ale pri príliš vysokej teplote sa rýchlo pripália.

Tip: Ak má mandľová múka príliš sladkú chuť alebo ak nie ste zvyknutá piecť s mandľovou múkou, môžete upraviť recept a upiecť so 180 g múky.

Prílohy k tomu patria:

  • Sezónne bobule
  • čokoládová omáčka
  • Čučoriedková omáčka

Informácie o výživovej hodnote pre tento recept (2 porcie):

  • energie:1195 Kcal/5003 Kj
  • Tuk: 79 g
  • Sacharidy: 51,76 g (netto: 26,76 g sacharidov *)
  • Bielkoviny: 43 g

* Pri výpočte výživovej hodnoty nezabudnite, že 25 g uvedených uhľohydrátov pochádza z nepoužiteľných uhľohydrátov z náhrady cukru Sukrin Plus (jedná sa o náhrady cukru, ktoré sú špecifikované ako sacharidy, ale telo ich nemôže použiť).