Chia semiačkový puding ›Nízkosacharidová diéta
Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach
Chia semiačkový puding
Jednou z klasík medzi receptami chia semiačok je určite C.
Chia puding sa pripravuje veľmi ľahko a s minimálnym úsilím a použité suroviny je možné individuálne prispôsobiť podľa vášho vkusu.
prísady na 1 porciu pudingu zo semien chia - základný recept -
- 3-4 lyžice chia semiačok
- 200 ml mlieka (Tu odporúčame sójové mlieko ľahké od Alpro alebo nesladené mandľové mlieko, aby bol obsah sacharidov čo najmenší), možné je aj 150 ml mlieka a 50 ml vody ...
Príprava:
Vložte chia semiačka do misy a zalejte ich tekutinou. Necháme 1 hodinu máčať, miešame a vložíme na noc do chladničky. Tak vznikne hustá hmota podobná gélu. Konzistencia závisí od množstva pridanej tekutiny - ak chcete mať pevnú hmotu, mali by ste použiť trochu menej tekutiny, ak ju chcete trochu redšiu, trochu viac.
Konzistencia tiež závisí od dĺžky času opuchu. Semená by ste v zásade mali nechať cez noc máčať v tekutine, aby ste získali klasický gélový chia puding. Semená sú potom veľmi mäkké. Ak sa ponáhľate, puding si môžete vychutnať už po 3 hodinách máčania. Tu platí: čím kratší čas napučania, tým tvrdšie sú semená.
Po napučaní puding dobre premiešajte a ak chcete, vmiešajte sladidlo, ako je 1 čajová lyžička javorového sirupu, agáve, Xucker, Splenda alebo pomlčka stévie (alebo čokoľvek, čo zvyčajne používate na sladenie jedál s nízkym obsahom sacharidov).
Teraz máte základnú zmes na puding.
K tomu je možné vopred pridať arómy požadovanej príchute, obsahu vanilkového struku alebo kakaa, t. J. Pred napučaním, aby tak získali puding s inak neutrálnou chuťou.
Tu je niekoľko nápadov na variácie:
1. Chia semiačkový puding s ovocím a orechmi:
Nakrájajte dva plátky ananásu veľmi malé a vložte ich do dezertného pohára. Nalejte ju napučaným chia pudingom a dolejte ju rezaným ovocím ako je mango alebo podobne ako ovocná poleva, posypte niekoľkými semiačkami (slnečnica, tekvicové semiačka ...) alebo orieškami a máte veľmi sýty, vyvážený dezert alebo raňajky.
2. Chia semienkový puding s vanilkovou príchuťou:
Pred napučaním pridajte do masy obsah 1 vanilkového struku, vanilkového extraktu alebo plus príchute (bourbon vanilka, vanilka) a mierne oslaďte jedným z vyššie uvedených sladidiel.
3. Chia semienkový puding s bobuľami:
Napučaný chia puding oslaďte požadovaným sladidlom a pridajte 90 g bobúľ (maliny, černice, čučoriedky atď.) Do mixéra a rozmixujte na hladkú hmotu.
Celé to nalejte do dezertného pohára a ozdobte ich trochou zadržaných bobúľ.
Informácie o výživovej hodnote na porciu (pre základný recept s 200 ml nesladeného mandľového mlieka):
- Energia: 112,80 Kcal/472,27 Kj
- Tuk: 8,44 g
- Sacharidy: 0,46 g
- Vláknina: 8,54 g