Chili con carne - Cukroví hrdinovia - Jedzte vynikajúce a varte s cukrovkou

Chili con carne je jedným z najrozmanitejších jedál. V skutočnosti existujú iba dve základné zložky, ktoré sú obsiahnuté takmer vo všetkých variantoch, a to mäso a fazuľa! S týmto receptom môže, môže a môže každý jednoducho trochu experimentovať.

vynikajúce

Celkové výživové hodnoty Nutričné ​​hodnoty na porciu Nutričné ​​hodnoty na 100gr
Sacharidy 213,4 gr Sacharidy 26,7 gr Sacharidy 6,7 gr
bielkoviny 195,5 gr bielkoviny 24,4 gr bielkoviny 6,1 gr
tučný 41,4 gr tučný 5,2 gr tučný 1,3 gr
Kalórie 2061,3 kcal Kalórie 257,7 kcal Kalórie 64,7 kcal

prísady
500 gramov mletého hovädzieho mäsa
3 plechovky fazule (každá po približne 400 ml)
1 plechovka lúpaných paradajok (každá po 400 ml)
1 plechovka pyré z paradajok (každá po 400 ml)
1 kukuričná konzerva (á cca 350 g)
2 kusy cibule
3 kusy strúčikov cesnaku
2 lyžice paradajkovej pasty
2-5 kusov čili
½ čajovej lyžičky oregana
2 lyžice paprikového prášku
1 lyžička kmínu
2 lyžičky mletého korenia
2 lyžičky kakaa na pečenie
½ čajovej lyžičky kajenského korenia
1 polievková lyžica Xuckera
olivový olej
soľ a korenie

Pokyny krok za krokom

Krok 1
Najskôr sa cibuľa očistí a nakrája na malé kocky, cesnak sa tiež ošúpe a rozdrví pomocou lisu na cesnak, papriky sa umyjú a nakrájajú na malé kúsky.

Krok 2
Teraz sa holandská rúra zahreje na strednú teplotu a zohreje sa v nej trochu olivového oleja. Mleté hovädzie mäso je restované s cibuľou, cesnakom a chilli papričkami.

Krok 3
Hneď ako sa mleté ​​hovädzie mäso rozpadne na drobno, pridáme paradajkový pretlak a krátko ho opečieme. Potom za stáleho miešania pridajte do holandskej rúry lúpané paradajky, prepasírované paradajky a všetko korenie (oregano, papriku, kmín, mleté ​​korenie, kakao na pečenie, kajenské korenie a xucker). Nakoniec pridáme fazuľu a kukuricu.

Krok 4
Chili con carne necháme dusiť asi hodinu na miernom ohni. Chilli by sa malo občas dobre premiešať a skontrolovať konzistencia. Čím dlhšie chilli opečie, tým je hrubší. Chilli je hotové, keď sa dosiahne požadovaná konzistencia. Pred podávaním chilli ochutíme opäť soľou a korením.

Starostlivo som preskúmal všetky informácie o recepte vrátane výpočtov výživových hodnôt a sám som ich vyskúšal. Napriek tomu sa sem môžu vkradnúť chyby. Ďalej každý reaguje odlišne na použité zložky, takže napriek uloženým nutričným hodnotám odporúčam individuálne sledovanie osobných hodnôt cukru v krvi po jedle pomocou vhodného merania.