Chili con soy alebo tiež; Chilli bez killi; Claudi; vegánsky svet

Zatiaľ čo všetci pomaly začínajú s jarnými jedlami, dali sme si opäť niečo pekné a výdatné, pretože kamarát veľmi chcel vyskúšať jemné sójové nastrúhané mäso. Stalo sa chilli, ktoré pokrstila „Chilli bez Killi“.

vegánske chilli

killi

človek potrebuje štyri porcie

200 g jemných sójových kúskov (napr. Od spoločnosti dm, Rossmann alebo online, 1,20 €)

500 ml zeleninového vývaru na namočenie rezeň

Korenie na mleté ​​mäso (napr. Podľa tohto receptu)

3 lyžice repkového oleja na vyprážanie

3 lyžice paradajkovej pasty (0,11 EUR)

2 plechovky fazule (každá 255 g vysušenej váhy, 0,70 EUR)

1 kukurica (odkvapkaná hmotnosť 285 g, 0,50 €)

1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g, 0,45 €)

500 ml zeleninového vývaru na varenie

(Rauch) soľ, korenie, chilli vločky, ušľachtilá sladká paprika, majoránka

a takto sa to robí

Jemné sójové prúžky zalejte vriacim vývarom a nechajte 5 až 10 minút máčať, potom dobre vytlačte. Medzitým si nastrúhame a nakrájame papriky.

Repkový olej rozohrejeme na panvici na strednom ohni a opečieme na ňom sójové prúžky (asi 8 až 10 minút). Pridajte paradajkovú pastu a pražte. Schnetzel dochutíme mletým mäsom. Potom pridáme papriku a krátko orestujeme. Deglazujte s nakrájanými paradajkami a vývarom. Pridajte fazuľu a kukuricu vrátane šťavy z plechoviek. Všetko privedieme do varu a povaríme 10 až 15 minút, kým papriky neprechádzajú a dochutíme ich korením.

To sa hodí k ryži, chlebu, wrapom alebo tortillovým lupienkom

Namočte rezeň a vytlačte ho

Pridajte paradajkovú pastu a mleté ​​korenie

Pridajte zvyšné ingrediencie a povarte ich 10 až 15 minút

Cena za porciu: 0,87 €

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Sacharidy: 23,0 g

Vláknina: 18,9 g

Vápnik: 202,9 mg

Horčík: 240,9 mg

tiež by vás mohlo zaujímať