Chladnička skontroluje 5 jednoduchých tipov na úspech pri chudnutí. Nemecko je vegánske
Chladnička je pravdepodobne jedným z najbežnejšie používaných domácich spotrebičov. Kedysi technická senzácia, ktorá uľahčovala život, dnes pre mnohých iba časť základného vybavenia, v ktorom skladujeme veľkú časť našich potravín. Čo však presne patrí do chladničky a kedy je obsah dobrým základom pre chudnutie? Veda si dnes je istá, že vegánska strava je optimálnym základom pre zdravé a udržateľné chudnutie. V roku 2015 metaštúdia o úspechoch pri chudnutí zhrnula veľa výsledkov výskumu z posledných rokov a je zrejmé, že vegánska strava dosahuje najlepšie výsledky v chudnutí aj v porovnaní s vegetariánskou stravou.
V druhej časti našej série príspevkov hostí s VeganFitMe sa dostávame k podstate veci.
Veľa nepatrí do chladničky
Známy obraz. Prídete domov z nákupu a v papierových taškách alebo najlepšie v plátenných taškách je veľa lahôdok, ktoré chcete odložiť. Slnečné paradajky, čerstvý chlieb, mandľový nápoj, vegánske maslo, ovocné mango - všetko, po čom vaše srdce túži. Ale všetko ide do chladničky?
Ako majstra sveta v jedení chleba nás nikto nemôže tak rýchlo oklamať. Väčšina ľudí si uvedomuje, že chlieb by sa mal skladovať suchý, a preto nepatrí do chladničky. Doslova by prilákalo vlhkosť a rôzne chute a rýchlo by plesnelo. Platí nasledujúce: Potraviny, ktoré sa musia skladovať na suchom mieste, nepatria do chladničky. Jednou z nich je aj káva.
Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, najjednoduchšou otázkou je položiť si otázku, z ktorého regiónu pochádza. Napríklad mango, ktoré pôvodne pochádza z oblasti medzi indickým štátom Assam a Mjanmarskom, je zvyknuté na vysoké teploty, a preto je citlivé na extrémne mrazy. Je preto vhodné skladovať ich radšej v košíku s ovocím ako v chladničke. To isté platí pre banány a citrusové plody, ako sú pomaranče, citróny a podobne.
Ďalším pravidlom je čím vyšší je obsah vody v zelenine alebo ovocí, tým menej jej v chladničke patrí. Uhorka je dobrým príkladom, pretože z viac či menej populárnej triedy fyziky vieme, že voda sa pri ochladení rozširuje. Uhorka s vysokým obsahom vody 97% zruší tento jednoduchý princíp v chladničke, pretože voda sa šíri tak ďaleko, že sú zničené bunkové steny. Vďaka tomu uhorka ochabne.
Ako môžem zistiť, či je obsah mojej chladničky vhodný na vegánske chudnutie?
Niektoré čerstvé potraviny teda patria do chladničky a iné nie. Sotva však existuje čerstvé jedlo, ktoré má tendenciu brzdiť váš úspech pri chudnutí, pokiaľ ho nekonzumujete vo veľkom množstve. Problém spočíva oveľa viac v spracovaných výrobkoch, ktoré majú často vysoký obsah tuku, cukru a/alebo soli. Ak teda stojíte pred chladničkou, pozorne si prečítajte podiel spracovaných výrobkov, pretože samozrejme máme radosť z alternatív mliečnych výrobkov, vajec a mäsa z chladničky, ale aj tie majú svoje úskalia a sú tešiť sa opatrne. Nie je absolútne nevyhnutné kategoricky odmietať konzumáciu kečupu, džemu, hotových jedál atď., Pokiaľ sú stravovacie návyky a telesná hmotnosť v rovnováhe. Ak ste však iba na ceste tam a chcete zhodiť pár kilogramov vďaka vegánskemu chudnutiu, tieto potraviny predstavujú veľkú prekážku, ktorej sa môžete ľahko vyhnúť, pretože čerstvé, kvalitné základné výrobky sú vždy chutnejšou a zdravšou alternatívou.
1. Skontrolujte, či sú v chladničke vysoko spracované potraviny
Rozhliadnite sa podrobne okolo svojej chladničky a skontrolujte zoznam prísad na výrobkoch. Budete ohromení nad prídavnými látkami, ktoré nájdete v mnohých potravinách, ktoré zaťažujú váš organizmus. Okrem toho sa v procese spracovania stratí veľa dôležitých vitamínov a ďalších živín. Výrazne obmedzte spracované potraviny a snažte sa jesť viac čerstvých potravín.
2. Majte zdravú náhradu za cukríky
Ak budete mať mrazené ovocie neustále v chladničke, môžete sa uchýliť k zdravšej a vegánskej alternatíve, ak máte nenásytnú chuť na sladké. Napríklad pekný krém si môžete pripraviť sami tak, že do mixéra vložíte dva mrazené banány a do nich vložíte kúsok rastlinného mlieka. Výsledok má konzistenciu sorbetu, je super chutný a určite je užitočnou alternatívou k vegánskemu chudnutiu, ak chcete niečo sladké. Ak hľadáte večer niečo na večeru, paprikové prúžky sú príjemnou alternatívou k obvyklým výkrmom. Ak sa chcete chrániť pred sebou, uistite sa, že v dome nie sú žiadne ďalšie cukríky.
3. Vyberte sladké nápoje z chladničky
Niekedy sú to skryté kalórie, ktoré nám bránia v chudnutí. Vyberte sladké nápoje z chladničky a radšej pite vodu a čaj (bez cukru, maximálne trochu stévie, xylitol, cukor z kokosových kvetov). Nápoje, ako napríklad limonáda, majú vysoký obsah kalórií a cukor výrazne narušuje váš plán chudnutia. Ak chcete ovocný rozprašovač, určite si ho sami namiešajte a nepoužívajte viac ako 1/3 ovocnej šťavy.
4. Zvýšte svoj podiel zeleniny
Jednoduchým spôsobom, ako schudnúť vegánsky, je skontrolovať množstvo zeleniny vo vašej strave. Mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť, má na tanieri prevažne veľký podiel sacharidov. Aby sa vám ľahšie chudlo, mali by ste mať na tanieri vždy viac zeleniny ako sacharidov. Snažte sa vyhýbať výrobkom z bielej múky a ako zdroj sacharidov si vyberte celozrnné výrobky a strukoviny, pretože tie vás na dlhšiu dobu zasýtia a pomôžu pri chudnutí.
5. Dajte si pozor na smoothie
Mnohí z vás milujú smoothie. Znie to skvele na vegánske chudnutie. Ale pozor. Keď si namiešate čisto ovocné smoothie, rýchlo získate veľa fruktózy a koncentrovaných kalórií, ktoré telo sotva dokáže spracovať. Skúste pripraviť smoothie s vysokým obsahom zeleniny. Čaká na vás špenát, rôzne druhy šalátu, mrkva, zázvor a mnoho ďalších chutných variácií. Zelenina má veľmi nízku kalorickú hustotu a obsahuje veľa dôležitých živín. Ak dodržíte pravidlo 50% ovocia a 50% zeleniny, takmer vždy získate veľmi chutný výsledok, ktorý sa dá aj odstrániť. Pokiaľ ide o ovocie, mali by ste si v prvom rade zvoliť ovocie s relatívne nízkym obsahom cukru, ako napríklad papája, černice a maliny.