Chlebové placky s vyprážaným baklažánom, fetou a čakankou; e

Foto: Matthias Liebich

chlebové

Úžasne lahodná kombinácia chrumkavého chleba, šťavnatého baklažánu a krémovej fety, ktorá vás vráti späť na vašu poslednú dovolenku.

Zloženie pre 1 osobu:

  • 0,5 malého baklažánu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • 2 listy čakanky
  • 1 malá paradajka
  • 1 kus chlebovej placky
  • 1 lyžička masla
  • 50 g feta
  • 2 stopky čerstvého oregana

Na porciu asi:

  • 400 kcal
  • 47 g tuku
  • 31 g sacharidov
  • 15 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

Baklažán umyjeme a očistíme a nakrájame na 4 plátky hrubé asi 1 cm. Potrieme 2 lyžicami olivového oleja. Dochutíme soľou, korením a pod rozpáleným grilom v rúre pražíme do zlatista. Čakanku a paradajku umyte a očistite. Čakanku nakrájame na prúžky a paradajku na plátky.

Plochý chlieb nakrájame vodorovne. Krátko opečieme pod rozpáleným grilom, potrieme maslom. Na spodnú polovicu chleba natrieme baklažán, čakanku a paradajky. Rozdrobte fetu. Oregano umyjeme, listy fety potrieme 1 lyžicou oleja. Vložte hornú polovicu chleba.

Hľadáte kreatívne recepty s baklažánom? Potom určite musíte vyskúšať tento cestovinový koláč s grilovaným baklažánom:

Cestovinový koláč s grilovaným baklažánom

Viac na tému sendviče a študentská kuchyňa