Chlieb a zemiaky vás neztučnia Zdravie; zostať zdravý
Sacharidy znamenajú výkrm? 🙁
Sacharidy sa teraz mnoho ľudí obáva, pretože majú brániť chudnutiu.
Je to však vôbec pravda alebo len veríte v trend, ktorý je dnes zastúpený vo všetkých médiách?
Pravda je, že ak chcete schudnúť, musíte konzumovať menej kalórií, ako dokážete spáliť svojou činnosťou a bazálnym metabolizmom.
Ale kde sú sacharidy?
Sacharidy, ktoré sa metabolizujú s inzulínom, sú pre diabetika veľmi dôležité a musia sa vypočítať. Na druhej strane sú skôr zanedbávané sacharidy z paradajok alebo nízkotučného tvarohu. 😉
Čomu by ste sa pri chudnutí mali rozhodne vyhnúť, sú veľmi rýchle sacharidy s vysokým glykemickým indexom, pretože spôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pankreas potom musí uvoľňovať hormón inzulín a počas tejto doby sa nemôže spáliť žiadny tuk. A to je pravdepodobne hlavný dôvod, prečo niekto mení svoju stravu akoukoľvek diétou: chcete schudnúť, tuk a nie svalovú hmotu.
Ak máte viac ako tridsať kilogramov nadváhy, strava so zníženým obsahom sacharidov má určite zmysel. Našťastie, ak máte veľkú nadváhu, bude fungovať každá zmena vášho jedálnička, vrátane iba pitia väčšieho množstva vody a večerného vynechania sacharidov alebo cvičenia FdH.
Prečo by ste však chceli z dlhodobého hľadiska vynechať sacharidy z ovocia alebo prírodného jogurtu alebo dobrého celozrnného chleba?
Ja a mnoho ďalších fajnšmekrov si túto diétu z dlhodobého hľadiska nedokážeme predstaviť. Tak ako všetko v živote, aj tu záleží na množstve, ktoré zjete. Nie je samozrejme zdravé konzumovať ako raňajky tri rožky s lekvárom a pohárom pomarančového džúsu. Rýchlo získate viac ako sto gramov sacharidov, ktoré vám len vystrelia do krvi. Okamžité uvoľnenie inzulínu znižuje zvýšenie hladiny cukru v krvi a je nevyhnutná skorá chuť k jedlu.
Existuje riziko, že pri konzumácii hlavne syrov, mäsa a gratinovanej zeleniny sa absorbuje aj mimoriadne vysoké množstvo tuku. A jeden gram tuku má dvakrát toľko kalórií ako jeden gram bielkovín alebo jeden gram sacharidov.
Jeden sa snaží znovu a znovu objasniť diabetikom s nadváhou, že by im prospela diéta s nízkym obsahom sacharidov. ☹
Štúdie však preukázali, že ide o chybu. Záleží len na znížení kalórií a na tom, aby sa do denného režimu dostávalo viac pohybu.
Vždy záleží na obale. Samotný zemiak vás netuční, aj keď obsahuje sacharidy. Vyprážané zemiaky pečené na veľkom množstve tuku alebo dokonca hranolky prirodzene menia rovnováhu.
Či už zjem 100 g ražného chleba obloženého 100 g paradajkami a spotrebujem 220 kcal, alebo či zjem 100 g paradajok zapečených so 100 g syra a zjem 382 kcal, v dennej rovnováhe je obrovský rozdiel.
Životným programom Bodykey by Nutrilite sme nadšení už roky. Pomocou testu DNA sa génov opýta, na čo si treba dať väčší pozor, príjem tukov alebo sacharidy. Dlhodobé úspechy hovoria samy za seba. 😉
Televízia informovala aj o personalizovanej výžive.