Chlieb bez drobkov by mohol vylepšiť stravu kozmonautov

Astronauti na Medzinárodnej vesmírnej stanici by mohli veľa získať, ak sa rozpadnutý chlieb stane normou.

chlieb

Špeciálne cesto vytvorené na použitie na SSI bude testované na misii v roku 2018. V prípade dlhých misií nie je efektívne, aby astronauti priniesli všetko jedlo naraz. Preto sa vynakladá zaujímavé úsilie na to, aby bolo možné vyrábať potraviny vo vesmíre, okrem iných aj pomocou baktérií na tvorbu cukrov.

Sebastian Marcu, zakladateľ spoločnosti Bake In Space, chce dať astronautom príležitosť pripraviť si vlastný chlieb. Prvými a poslednými astronautmi, ktorí si vo vesmíre pochutnávali na chlebe, boli astronauti z misie Gemini 3 v roku 1965. Schovali sendvič s chlebom a keď ho zjedli, drobky sa roztrúsili po celom raketopláne, kvôli mikrogravitácia.

Marcu má riešenie, pracuje na kombinácii cesta a procesu pečenia, pri ktorých vznikne chlieb bez omrviniek. Najťažšie je nájsť tú správnu textúru, pretože tvrdý chlieb nerobí drobky, ale ani sa nedá jesť.

K tomu môže pomôcť dizajn rúry. Výkon je obmedzený iba na 250 wattov a vonkajšia teplota nemôže prekročiť 45 stupňov Celzia. Potrebujeme teda malú konvekčnú rúru, ktorá dobre udrží teplo, píše newscientist.com.

Program Bake In Space otestuje niekoľko metód pečenia chleba na palube misie SSI v misii Horizon od apríla 2018. Tím plánuje riadiť proces pečenia pomocou videozáznamu z rúry, aby si astronauti mohli byť istí, že chlieb je poriadne upečieme. Ak bude experiment úspešný, tím plánuje priniesť časť cesta späť na Zem.