Chlieb s nízkym obsahom sacharidov a ľanovými semiačkami - zdravý recept na pečenie chleba
Chlieb s nízkym obsahom sacharidov a ľanovými semiačkami
Chlieb z kefírového ľanového semena s tmavou kôrkou a mierne korenistou arómou pripomína tradične pečený kváskový chlieb od farmára. Tento nízkosacharidový chlieb sa rýchlo stane jedným z vašich obľúbených sendvičov.
Suroviny na chlieb s asi 12 plátkami
350 ml kefíru | 2 vajcia | 5 vaječný bielok | 180 gramov ovsených otrúb 100 gramov mandľovej múky 50 gramov drveného ľanového semena 60 gramov ľanového semena 1 čajová lyžička zubného kameňa do pečiva 1 čajová lyžička soli | 1/2 lyžičky korenia
príprava
Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou
- Zľahka zašľahajte kefír s vajcami a bielkom.
- Ovsené otruby zmiešame s mandľovou múkou, múčkou z ľanových semien, ľanovým semienkom, práškom do pečiva, soľou a korením.
- Zmiešajte s kefírovou zmesou.
- Chlebovú hmotu naplňte do formy na bochník s rozmermi 25 cm x 12 cm vyloženou papierom na pečenie.
- Rúru predhrejeme na 180 ° Celzia a chlieb pečieme na strednej priečke 45 minút.
- Vyberte chlieb z rúry a vyklopte ho z pekáča. Necháme vychladnúť a pochutnávame si.
Tip: Chlieb navyše dolaďte sušenými bylinkami. Rozmarín a tymián poskytujú prízemnú arómu a s oreganom alebo bylinkami z Provensálska získate chlieb v mierne stredomorskom štýle.
Ľahšie recepty na chlieb s nízkym obsahom sacharidov: