Chlieb s varenými vajcami a klobásami; Praktický časopis v kuchyni

Foto: Mihai NIcolae - Burda Rumunsko

chlieb

Potrebuješ:
300 g múky
3 žĺtky
25 g droždia
1 lyžička cukru
1 polievková lyžica soli
300 ml mlieka
2 varené vajcia
50 g masla
1 príbuzný párkov
100 g kaizeru
1/2 červeného kapia korenia

Pripravíte sa takto:
Dajte droždie do pohára, pridajte cukor, 2 lyžice múky, 3 lyžice vlažného mlieka, premiešajte a nechajte 30 minút kysnúť. Zvyšné mlieko zmiešame s rozpusteným maslom a pridáme rozšľahané žĺtky. V miske preosejeme múku spolu so soľou. Postupne pridávame žĺtkovú zmes a dobre zašľaháme, aby sa nevytvorili hrudky. Formu hyeny vymastíme maslom. Poukladáme na dno formy hliníkovou fóliou a vymastíme maslom. Vložte vajcia a klobásu, kaizer a červenú papriku. Cesto zalejeme vajcami, klobásami a kaizerom a necháme 10 minút kysnúť na teplom mieste. Yenový hrniec vložíme na 40 minút do rúry na správne teplo. Keď je to pripravené, otočte ich na tanier a podávajte.

6 porcií Príprava: 40 minút PEČENIE: 40 minút

Recept od Liany Tomy, Temešvár, župa Temeš