Chlieb zo semien a orechov, kešu, mandle, ľan, chia, olej, soľ, sezam
Chlieb zo semiačok a orechov
Dlho očakávaný chlieb рџ ™ ‚
Viem, na tento chlieb si dlho počkaj. Čakal som tak dlho, kým to vyjde. Niektorí z vás ma sledovali v Bake Off Romania a viem, že tam bol tento chlieb skutočným odhalením. Tak či onak, potom, čo sme toho dňa skončili s natáčaním, si Simona - jedna z porotkýň, vzala polovicu chleba domov. р ca impresion „Viem, že na ňu urobila dojem, a som veľmi šťastná. Po návrate z natáčania sa ma väčšina známych pýtala na tento chlieb. Šéf ma dokonca požiadal, aby som mu dal dve.:)) Stále som to robil a dal som ho aj svojim známym, ale recept som nesmel doteraz zverejniť. Nakoľko som sa snažil nájsť recept na chlieb presne tak, ako som si vysníval, bola by škoda nebyť schopný sa oň podeliť.
Originálny recept som našla na youtube na stránke Švédky (myslím). Bohužiaľ som hľadal stránku toho pána, ktorý mal veľa ďalších skvelých receptov, ale nenašiel som ju. Ale Catalina z Kiss the Cook to našla: kanál sa volá Kvali Food - ďakujem, Cata. Počas prebdených nocí, stresu a 47 kilogramov, ktoré som dosiahol, keď som dokumentoval súťaž, sa nedivím, že si nepamätám názov kanálu youtube. Ale som hrdý na to, že sa mi to podarilo tak, aby som získal „tehlu“ plnú arómy a chuti, hutnú, ale aj veľmi mastnú. Na rozdiel od bežného chleba je chlieb, ktorý vám dnes predstavujem, vyrobený výlučne zo semien orechov, zviazaných s vajíčkami a vajíčkami (veľa). Ide teda nad rámec vzorcov bežného chleba. Hovoril som, že je to mastný chlieb, pretože je vyrobený iba zo semien a orechov a je veľmi bohatý na tuky aj kalórie (našťastie nie z tých mnohých prázdnych).
Tento chlieb nekonzumujem ani neodporúčam jesť ako normálny chlieb. Pripravím si chlieb, nakrájam ho na tenké plátky a porciovám na balíčky s 2-4 plátkami, ktoré zmrazím. Večer ho vyberiem z mrazničky a nechám rozmraziť v chladničke. Konzumujeme ho iba na raňajky v jednoduchej kombinácii, s tenkou vrstvou masla alebo s pohárom gréckeho jogurtu - to samo o sebe je potešením a nezaslúži si, aby ho zatienili iné chute.
A po všetkých tých ovaciach vyššie spomenutých, dovoľte mi, aby som vám dal recept, nie? Paradoxne je to veľmi ľahké urobiť, kľúč spočíva v kombinácii semien a orechov. Viac vám neprezradím, uvidíte na vlastné oči. рџ ‰ ?
