Chliebová diéta z Izraela Triky na chudnutie
Každý vie, že chlieb je najväčšie zlo pre tých, ktorí chcú schudnúť. „Jedzte chlieb a chudnite s potešením,“ uviedla izraelská výživová poradkyňa Olga Raz, autorka novej diéty na chudnutie, ktorá nielenže nezakazuje konzumáciu chleba, ale robí ju povinnou súčasťou jedálnička.
Výživová poradkyňa Olga Raz sa narodila v Moskve, emigrovala do svojej historickej domoviny, rýchlo sa zorientovala a urobila si kariéru vedením oddelenia výživy v nemocnici Tel Aviv Ikhilov Hospital. Potom ju napadla myšlienka na chlebovú stravu. „Pokúsili sme sa vytvoriť spojenie medzi stravou a serotonínom, hormónom šťastia. Zdraví dobrovoľníci dostali rôzne druhy potravín. Zistilo sa, že keď ľudia jedli potraviny bohaté na bielkoviny, hladiny serotonínu dramaticky poklesli, a keď jedli chlieb, stúpali. Uvedomil som si, že chlieb, ktorého sa ľudia boja jesť pri diéte, je v skutočnosti najlepším produktom. Človek zje chlieb a získa sýtosť, bezpečie a lepšiu náladu.
Pri väčšine diét sa iba 5% ľudí podarí po dvoch rokoch nepriberať. Olga tvrdí, že medzi tými, ktorí vyskúšali jej chlebovú stravu, je toto číslo trikrát vyššie.
Chliebové stravovacie pravidlá
Na každý deň si pripravte 8-12 krajcov nízkokalorického chleba pre ženy a 12-16 krajcov pre mužov. Nízkokalorický chlieb je chlieb, ktorý napríklad obsahuje v plátku 35 - 45 kcal:
Žiadny nízkokalorický chlieb? Vezmite si normálny (raž, s otrubami, ale nie biely), iba plátky by potom mali byť presne o polovicu menšie.
Jedzte chlieb 4-5 krát denne, potrite ho alebo ho pokryte tenkou vrstvou niečoho bez tuku. Môže to byť zeleninový kaviár, nízkotučné ryby, fazuľa, nízkotučné (napr. Litovské) syry, 5% tvaroh.
Nehladuj!
Toto je hlavné pravidlo stravy s chlebom Olga Raz. Jedzte, keď je vhodný čas, aj keď nechcete. Je potrebné skonzumovať predpísané denné množstvo chleba.
S chlebom môžete jesť akúkoľvek zeleninu okrem zemiakov, kukurice a strukovín (koľko len chcete). Zelenina sa môže jesť surová, varená alebo dusená s prídavkom 2 - 3 čajových lyžičiek olivového alebo sójového oleja.
Medzi týmito jedlami konzumujte jedenkrát denne ovocie: kyslé jablká, hrušky, citrusové plody, červené hrozno, broskyne, višňa, kivi, kaki. Určite vypite 200 gramov kyslého mlieka (kefír, nesladený jogurt) každý deň a večer konzumujte multivitamíny a vápnik.
Jedlo s chlebom nahraďte trikrát týždenne (3 - 4 krajce, ak je chlieb nízkokalorický) za nízkotučné mäso, hydinu alebo ryby so zeleninovou prílohou. Môžete tiež jesť vajcia 3 krát týždenne.
Pite viac tekutín
Určite vypite 1,5-2 litra (muži - do 2,5 litra) tekutín denne: voda, minerály, zelený alebo čierny čaj, zeleninové šťavy, beztučné vývary. Môžete si dať kávu.
Čoho sa vzdať
Zo všetkých mastných omáčok vrátane majonézy, z alkoholu, cukru, mlieka, masla.
Tu je príklad jedálnička s chlebom:
Diéta na celý život
Iba s malými prídavkami: jeden plátok normálneho alebo dva krajce nízkokalorického chleba s náhradou tuku: 1 pohár varenej alebo dusenej fazule, 2/3 pohár varených rezancov, 2/3 pohár vareného zrna (pohánka, ovsené vločky, perla, ryža), 1 zemiak, 1 Kukuričný klas alebo 2 sušienky. Ovocie sa môže konzumovať 2-3 porcie denne, vajcia - až 5 kusov týždenne, mäso a ryby - až 5-krát týždenne. Niekedy si môžete dovoliť pohár suchého červeného vína alebo ľahké pivo. Namiesto ovocia si môžete občas dopriať ovocný jogurt alebo zmrzlinu. Ak chcete získať chuť na sladké, žuť žuvačku alebo jesť sladkosti s náhradami cukru (predávajú sa v supermarketoch a v oddeleniach pre diabetikov).
Kniha Olgy Raz sa predáva v Izraeli a USA a v ruštine sa zatiaľ neobjavila. Skutočnosť, že chlebová diéta sa u nás stala populárnou aj bez knihy, bez reklamnej kampane, ale iba medzi nadšencami a nasledovníkmi, hovorí za všetko.