Chocolate Fudge and Baileys - Recepty od Teo; s kuchyňa
Ahoj, som Teo a musím ti niečo povedať ... čokoládu som nejedla už 3 mesiace ... aaaaaaa NIE, to som sa nemala priznať, ale keďže som z toho nedostatku čokolády dosť traumatizovaná, priznala som sa, čo ma najviac ranilo 🙂 Hovorím skutočné vyznanie: Tento fondán som vyrobil pred 3 týždňami a nie, nechcel som ťa doteraz držať v napätí s príspevkom, ale zabudol som ho v chladničke! Keby som mohol jesť čokoládu, v deň jej výroby by som ti ju predstavil, ale keďže som jasne vedel, že nebudem trpieť blízko tácky ako pes pri dverách do kuchyne, dal som ju do mrazničky a tam som ju zabudol dobrý bože . Áno, z toho predsa len vzniklo niečo dobré, pretože teraz môžem so srdcom a maximálnou istotou povedať, že ÁNO, fondán vydrží v mrazničke veľmi dobre až tri týždne a je rovnako dobrý.
Suroviny na podnos s rozmermi 15 × 25 cm:
- 600 g kvalitnej tmavej čokolády s najmenej 50% kakaa
- 100 g masla
- plechovka kondenzovaného mlieka (400 g)
- 50 ml Baileys alebo akýkoľvek iný krém na whisky
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 100 g mandľových lupienkov
Do žiaruvzdornej misy dajte nalámané kúsky čokolády, maslo a Baileys a za stáleho miešania ich udržiavajte na miernom ohni, kým sa čokoláda a maslo nerozpustí a nezíska sa homogénny krém. Odstavte z ohňa, vložte kondenzované mlieko, dobre premiešajte a potom všetko nalejte do plechu vyloženého alobalom (alebo rovnako dobre môžete použiť jednorazový hliníkový plech). Na vrch dajte vločku midgale a vložte ju na noc do mrazničky (alebo až na 3 týždne, ako je to pohodlnejšie)
Ešte jedna vec: pýtate sa ma na recepty od Dukana ... úprimne povedané, hoci som varil veľa Dukana, nefotil som a nechcem ani robiť blog o diéte. Diéta ma celé leto zamestnávala, prinášala mi čoraz menej (oveľa menej) príjemných chvíľ, kradla mi rannú kávu s cukrom a mliekom, takže som nechcel, aby mi ukradla/obsadila aj blog. drahá, jediné miesto, kde môžem hovoriť o jedle, môžem ho bez obáv z kíl navyše podrobne odfotiť a popísať. To je povedané, bozkajte Teo naplno a vychutnajte si čokoládový fondán!