Cholesterol; Assmann Foundation for Prevention

cholesterolu

Zamerajte sa na svoju normálnu váhu a buďte fyzicky aktívni.

foundation

Pre vás ako človeka s nadváhou s vysokým obsahom lipidov v krvi je chudnutie zďaleka najdôležitejším opatrením, ktoré vám umožní dostať vaše lipidy v krvi pod kontrolu. Obezita podporuje okrem iného vývoj porúch metabolizmu tukov, cukrovky, vysokého krvného tlaku a dny. Normalizácia hmotnosti má teda priaznivý vplyv na zvýšenie lipidov v krvi a na ďalšie rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb.

Iba tri až štyri jednotky vytrvalostných športov týždenne s priemerným trvaním 40 minút majú pozitívny vplyv na vaše lipidy v krvi [1]. Je irelevantné, či sa v každodennom živote venujete fyzickým aktivitám, ako je záhradníctvo, cyklistika alebo jogging. Pravidelné cvičenie tiež stimuluje metabolizmus a môže tak podporovať akékoľvek chudnutie. Viac informácií o športových aktivitách ako súčasť zdravého životného štýlu nájdete tu.

Konzumujte veľa rastlinných potravín.

Ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny a orechy majú vysoký obsah vlákniny. Vysoká spotreba týchto rastlinných nespracovaných potravín je spojená s nižším rizikom ochorenia koronárnych artérií [2]. Potraviny bohaté na vlákninu (najmä potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu, ako sú ovocie, zelenina, ovos a fazuľa) majú veľa zdravotných výhod: Znižujú hladinu cholesterolu, udržujú pocit sýtosti a zabraňujú rôznym gastrointestinálnym ochoreniam [3]. Rastlinná strava je tiež bohatá na vitamíny, antioxidanty, minerály a fytochemikálie.

Jedzte dostatok tuku - ale správna vec.

Vysoký príjem nasýtených tukov a transmastných kyselín je rozhodujúcim faktorom pri zvýšení hladiny LDL cholesterolu v krvi súvisiaceho so stravou. Nahradenie potravín prevažne nasýtenými a transmastnými kyselinami z tukových živočíšnych potravín a hotových výrobkov výrobkami alebo jedlami s nenasýtenými mastnými kyselinami môže znížiť hladinu LDL cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Vyšší príjem nenasýtených mastných kyselín môže tiež chrániť častice LDL pred oxidáciou. Vaším hlavným zdrojom tukov by preto mali byť mononenasýtené mastné kyseliny z rastlinných olejov, ako je olivový alebo repkový olej.

Fytosteroly sa nachádzajú iba v niektorých rastlinách a sú veľmi úzko spojené s cholesterolom v potravinách živočíšneho pôvodu. Na rozdiel od cholesterolu v potravinách však fytosteroly znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Už nejaký čas existujú špeciálne produkty, do ktorých sa pridávajú fytosteroly na zníženie hladiny cholesterolu. Najznámejším príkladom je margarín. Najlepšie je porozprávať sa so svojím lekárom, či sú tieto funkčné potraviny dobrou voľbou na zníženie hladiny cholesterolu. Rastlinné oleje, orechy, semená, celozrnné výrobky, strukoviny, zelenina a čerstvé ovocie sú prirodzene bohaté na fytosteroly [4].

Po dlhú dobu sa odporúčala diéta s nízkym obsahom cholesterolu, aby sa znížila vysoká hladina cholesterolu. Medzitým je však hladina LDL cholesterolu zvyšovaná v oveľa väčšej miere nasýtenými mastnými kyselinami ako samotným cholesterolom v strave. To je dôvod, prečo sa dnešné odporúčania zameriavajú na zníženie nasýtených tukov. Medzinárodné smernice napriek tomu stále odporúčajú obmedziť príjem cholesterolu. Príjem cholesterolu sa však automaticky zníži, ak sa konzumuje menej tukových živočíšnych potravín, pretože nasýtené mastné kyseliny a cholesterol sú s nimi prakticky spojené. Vaječné žĺtky a droby, ako sú pečeň a obličky, sú obzvlášť bohaté na cholesterol [5].

Obmedzená konzumácia alkoholu: Obmedzte konzumáciu alkoholu.

Konzumácia alkoholu môže nepriaznivo ovplyvniť existujúci vysoký krvný tlak, zvýšené triglyceridy a obezitu a tiež prispieť k rozvoju rôznych druhov rakoviny [6]. Niektoré štúdie však ukazujú, že konzumácia malého množstva alkoholu je spojená s nižším rizikom ischemickej choroby srdca. Tento pozitívny účinok sa vysvetľuje hlavne zvýšením HDL cholesterolu pri pravidelnej miernej konzumácii alkoholu. Ak sú muži konzumovaní, nemali by ich v žiadnom prípade konzumovať viac ako 20 g a ženy najviac 10 g alkoholu za deň. Zhrnutie nedávnej publikácie o prahu alkoholu možno nájsť tu.

Stručne povedané, platí nasledujúce: Orientujte sa na výživové vzorce, ako je stredomorská strava.

Tradičná stredomorská strava je vynikajúcim príkladom implementácie diéty na zníženie cholesterolu. Vedecky sa to dokázalo ako zdravá strava a je možné ju bez výhrad odporučiť. Je dokázané, že zmeny v stravovaní sú jednoduchšie a realizujú sa z dlhodobého hľadiska, ak sa ľudia orientujú v stravovacích návykoch, ako je napríklad stredomorská strava [7]. Nie konzumácia jednotlivých odporúčaných potravín, ale zmena zdravého stravovania vrátane všetkých jeho výživových zložiek a šetrného spôsobu prípravy bude prospešná pre vaše zdravie aj pre vaše zdravie [8].

Na ďalšie čítanie

[1] R.H. Eckel a kol. (2013): Pokyny AHA/ACC týkajúce sa riadenia životného štýlu na zníženie kardiovaskulárneho rizika: správa pracovnej skupiny American College of Cardiology American/Heart Association for Practice Guidelines. In: Náklad.

[2] G. Assmann a kol. (1999): Ischemická choroba srdca: znižovanie rizika: celosvetový pohľad. Medzinárodná pracovná skupina pre prevenciu srdcových chorôb. In: Circulation, Vol. 100, No. 18, pp. 1930-1938.

[3] P. Jellinger a kol. (2017): Guidelines for Management of Dyslipidemia and Prevention of Cardiovascular Disease. Americká asociácia klinických endokrinológov a American College of Endocrinology. In: Endocrine Practice, zväzok 23, č. 2, s. 1-87.

[4] Nemecká spoločnosť pre výživu (2014): Fytochemikálie a ich účinky na zdravie. Aktualizácia založená na Výživovej správe za rok 2012. In: DGEinfo, 12/2014, s. 178-86. Online na https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/fachinformationen/sekundaere- Pflanzenstoffe-und-ihre-ffekt /

[5] Assmann Foundation for Prevention (2006): Jesť srdce zdravo. Robte pre svoje zdravie radosť zo seba. Online na https://www.assmann-stiftung.de/wp-content/uploads/2013/05/herzgesund_essen_broschuere_web.pdf

[6] A.M. Wood a kol. (2018): Rizikové prahy pre konzumáciu alkoholu: kombinovaná analýza údajov o individuálnych účastníkoch pre 599 912 súčasných konzumentov alkoholu v 83 prospektívnych štúdiách. In: The Lancet, zv. 391, s. 1513-1523.

[7] L. Van Horn a kol. (2016): Doporučený stravovací režim na dosiahnutie dodržiavania pokynov American Heart Association/American College of Cardiology (AHA/ACC): Vedecké vyhlásenie American Heart Association. In: Circulation, roč. 134.