Ryžová praženica, zdravá, kalorická a s nízkym obsahom tuku
Recept na ryžovú zeleninovú praženicu
Nízkokalorický a nízkotučný recept na varenie je táto panvica na ryžovú zeleninu z online kuchárskej knihy Grandmas 1 Euro Recipes.
Zloženie pre 6 osôb:
3 šálky hnedej ryže (cca 750 g) 75 centov
6 lyžíc oleja 6 centov
1 chilli paprička 30 centov
3 strúčiky cesnaku 10 centov
2 mrkvy 20 centov
1 žlté korenie 50 centov
1 červená paprika 50 centov
150 g cukrového hrášku 1 euro
100 g fazuľových klíčkov 40 centov
200 g čínskej kapusty 30 centov
150 ml sójovej omáčky 80 centov
10 lyžíc paradajkového kečupu 50 centov
požadované kuchynské spotrebiče:
Príprava panvice na ryžovú zeleninu:
Nakrájajte cibuľu, nasekajte alebo pretlačte strúčiky cesnaku (najlepšie lisom na cesnak), čili papričku jadierkujte a nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu, papriky, pór a čínsku kapustu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
Najskôr 3 šálky ryže, potom 6 šálok vody v hrnci. Potom mierne osolíme, dáme na hrniec pokrievku a povaríme. Keď voda začne vrieť, odstráňte veko a ryžu varte na strednom plameni ďalších 10 minút. Medzi tým znova a znova miešajte. Potom vypnite sporák a nechajte zvyškové teplo prebublávať ďalších 5 minút.
Vo veľkom hrnci alebo woku rozohrejte olej a do hrnca pridajte cesnak, chilli papričky, mrkvu, papriku a pór a duste ich 5 minút. Pridajte zvyšok zeleniny a duste 2 minúty. Vmiešame sójovú omáčku a kečup z paradajok a zakryté povaríme 10 minút. Teraz sa hotová ryža vloží do hrnca a energicky sa premieša.
0,92 eura
Výživové hodnoty na osobu: 309 kcal
1293 kj
8,1 g vaječného bielka/bielkoviny
7,4 g tuku
52 g využiteľných sacharidov
Podobné zdravé jedlá z ryžovej zeleniny sú kalerábová ryžová panvica, zeleninový wok s ryžou a ryža s paprikovou zeleninou.