Cholesterolová diéta indikovaná a zakázaná

Cholesterol je jednou z najmenej pochopených látok. Z tohto dôvodu ľudia prijímajú diétu s obsahom cholesterolu, ktorá vylučuje zdravé potraviny bohaté na túto látku v obave zo zvýšenia rizika kardiovaskulárnych chorôb.

Posledné štúdie však ukazujú, že konzumácia zdravých jedál s vysokým obsahom cholesterolu nemá u väčšiny ľudí vplyv na ich zdravie. Niektoré potraviny v tejto kategórii navyše obsahujú dôležité živiny, ktoré chýbajú v strave pacientov.

Diéta so zvýšeným obsahom cholesterolu - potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu

V prípade príliš vysokej hladiny zlého cholesterolu (LDL) sa odporúča diéta, ktorá obsahuje nasledujúce jedlá:

  • Ovos. Prvým krokom k zníženiu zlého cholesterolu je zjesť na raňajky misku s ovsenými vločkami. Pre lepšiu chuť si môžete do občerstvenia pridať banán alebo pár jahôd.
  • Jačmeň a celé zrná. Rozpustná vláknina v týchto potravinách znižuje riziko srdcových chorôb.
  • Baklažány. Sú nízkokalorické a sú dobrým zdrojom vlákniny.
  • Orechy. Konzumácia dvoch orechov denne môže mierne znížiť hladinu LDL.
  • Rastlinné oleje. Na zníženie zlého cholesterolu nahraďte maslo a masť rastlinnými olejmi.
  • Jablká, hrozno, jahody, citrusové plody.
  • Sója. Spotreba sójových bôbov, tofu a sójového mlieka znižuje hladinu LDL.
  • Mastné ryby. Konzumácia rýb dvakrát alebo trikrát týždenne znižuje hladinu LDL.
cholesterolová

Zdravé jedlá s vysokým obsahom cholesterolu

Cholesterolová diéta zahŕňa nielen vylúčenie nevhodných potravín, ale aj zavedenie zdravých potravín s vysokým obsahom cholesterolu do stravy, pretože ich telo potrebuje.

Tu je zoznam odporúčaných potravín:

  • Vajcia. Aj keď sa pacienti vajciam vyhýbajú, štúdie ukazujú, že neovplyvňujú nepriaznivo hladinu cholesterolu a môžu zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu (HDL).
  • Syr. Toto jedlo nemá negatívny vplyv na hladinu cholesterolu. Pretože má však veľa kalórií, držte sa odporúčanej dennej dávky 25 - 50 gramov.
  • Krab a krevety. Vynikajúcim zdrojom vitamínu B a železa sú zložky, ktoré zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám a znižujú hladinu zlého cholesterolu.
  • Pečeň, srdce, obličky. Orgány zvierat sú výživné a znižujú riziko srdcových chorôb.
  • Sardinka. Okrem toho, že sú odporúčané v cholesterolovej strave, sú vynikajúcim zdrojom železa, selénu, fosforu, zinku, horčíka a vitamínu E.

Potravinám bohatým na cholesterol sa vyhýbajte

Aj keď sú niektoré potraviny s vysokým obsahom cholesterolu výživné a prospešné pre zdravie, iné môžu byť škodlivé. Tu sú 4 potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ktorým by ste sa mali vyhnúť:

  • Vyprážané jedlá. Hranolky, mäso vyprážané na väčšom množstve oleja - treba sa vyhýbať, kedykoľvek je to možné. Sú plné kalórií a tukov, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb, obezity a cukrovky.
  • Rýchle občerstvenie. Rovnako ako vyprážané jedlá, aj rýchle občerstvenie so sebou prináša zvýšené riziko vzniku chronických chorôb, ako sú srdcovo-cievne ochorenia, cukrovka a obezita. Tí, ktorí často konzumujú také jedlá, majú tendenciu mať vysoké hladiny LDL a viac brušného tuku.
  • Spracované mäso. Klobásy, šunka, klobásy atď. sú potraviny s vysokým obsahom zlého cholesterolu, ktoré by sa mali zo stravy vylúčiť.
  • Sladkosti. Koláče, zmrzlina, koláče a iné sladkosti sú nezdravé jedlá s vysokým obsahom cholesterolu, cukru, tukov a kalórií.