Cholín, kľúčová živina s mnohými zdravotnými výhodami

Cholín je základná a základná živina pre vývoj nervového systému a pre mnoho jeho funkcií (nálada, správanie, orientácia atď.). Colina hrá kľúčovú úlohu v našej pamäti, učení a schopnosti myslieť.

cholín

Cholín je amín - organická látka známa aj ako vitamín J - a tiež koenzým nevyhnutný pre stavbu bunkových membrán a podieľajúci sa na produkcii acetylcholínu - dôležitý neurotransmiter, ktorý je zodpovedný za aktiváciu pamäte, niekoľko funkcií súvisiacich s pamäťou a neuroplasticity. Ale tiež na syntézu fosfatidylcholínu (zložka bunkových membrán) a sfingomyelínu (nevyhnutný na prenos nervových impulzov). Cholín je ľudským organizmom asimilovaný ako trimetylamín (TMA), zlúčenina, ktorá má zvláštny rybí zápach. Ak sa užíva vo veľkom množstve, môže spôsobiť, že telo bude vylučovať tento zápach.

Hlavné funkcie kopca

Cholín sa považuje za „vitamín“ patriaci do skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 a B12), organická zlúčenina syntetizovaná iba čiastočne v tele (kvôli prítomnosti kobalamínu (B12) a kyseliny listovej). Mozog a nervový systém potrebujú cholín na reguláciu pamäti a nálady, ako aj na kontrolu svalov a ďalších funkcií. Jednou z najdôležitejších rolí cholínu je detoxikácia pečene a vylučovanie liekov a chemikálií. Pečeň môže produkovať malé množstvo cholínu, väčšinu tejto živiny nachádzajúcej sa v tele z potravín, ktoré konzumujeme. Je to významná organická zložka, pretože má antioxidačný, neuroprotektívny a kardioprotektívny účinok.

Cholín je obzvlášť užitočný:

  • Pôsobí proti škodlivým účinkom homocysteínu a pomáha tak srdcu;
  • Pretože sa podieľa na tvorbe fosfatidylcholínu, membránového fosfolipidu;
  • Pretože podporuje bunkovú vitalitu;
  • Na ochranu nervových funkcií;
  • Proti Alzheimerovej chorobe a stareckej demencii;
  • Okrem toho je cholín užitočný aj v prípade ochorení pečene, srdcových a obehových porúch, aterosklerózy a kognitívnych a vnímacích porúch.

Výhody konzumácie cholínu

Rovnako ako vitamín D, aj cholín hrá nezastupiteľnú úlohu pri vstrebávaní vápnika, pretože pomáha správnemu fungovaniu omega-3 mastných kyselín a vitamínov B.

Športový výkon

Konzumácia cholínu pomáha podporovať správne fungovanie nervového systému a svalov. Cholín je potrebný na to, aby umožnil mozgu správne komunikovať so svalmi. Výsledkom je, že nedostatok dostatočného množstva cholínu počas fyzického tréningu môže viesť k oneskoreniu v prenose správy o kontrakcii mozgu do svalov, čo má za následok okamžitú únavu pri cvičení s odporom.

Zdravie pečene

Cholín pomáha vylučovať tuk z pečene, čím predchádza ochoreniu pečene. Cholín čistí pečeň, ktorá tak môže plniť svoje kľúčové funkcie filtrácie, detoxikácie a premeny potravy na energiu.

Zabraňuje starnutiu mozgu

V súčasnosti sa vedci zaoberajúci sa vplyvom cholínu na výživu obávajú, či jeho požitie môže zabrániť kognitívnym poruchám spôsobeným starnutím. Cholín je v skutočnosti spojený so zníženým rizikom demencie. V prípade Alzheimerovej choroby môže príjem cholínu pomôcť zmierniť príznaky spôsobené zvýšenou hladinou acetylcholínu. V súčasnosti prebieha niekoľko štúdií o prevencii a liečbe chorôb, ako je Alzheimerova choroba.

Cholín počas tehotenstva a laktácie

Dodávka tejto živiny počas tehotenstva zaisťuje primeraný kognitívny vývoj nenarodeného dieťaťa. Počas tehotenstva môže príjem cholínu matkou ovplyvniť vývoj pamäti a mozgu nenarodeného dieťaťa vo vývoji. Tehotné ženy a kojenci, rovnako ako deti, môžu konzumovať cholín v rámci odporúčaných limitov spotreby. Doplnenie stravy mimo stravy nie je zvyčajne potrebné, ak sa dodržiava zdravá strava.

Zdroje cholínu

Ako už bolo uvedené, cholín si telo syntetizuje iba čiastočne, preto ho treba dopĺňať jedlom. V bežnej strave sa cholín nachádza hlavne vo vajciach.

Hlavným zdrojom cholínu je lecitín. Cholín sa nachádza vo všetkých potravinách, najmä však v žĺtok, do obilniny (pšeničné klíčky), v droždie, strukovina (najmä v sóji), kaviár a trochu zeleniny (karfiol, kapusta, šalát). Colina sa tiež nachádza v zázvor a hnedá ryža.

Mnoho ďalších potravín obsahuje malé množstvo cholínu a vo veľkom množstve sa nachádza aj v materskom mlieku sója, do pšeničných klíčkov, do lýtková pečeň a moriak, a v droždie. Cholín sa tiež používa ako zahusťovadlo v mnohých potravinách, ako je majonéza, margarín a zmrzlina.

Kravské mlieko NEOBSAHUJE cholín a je dobré vedieť, že niektoré látky ako káva, alkohol, nikotín, antikoncepčné pilulky atď. môže narušiť jeho integritu.

Ako používať cholín

Odporúčania Výboru pre výživu a liečenie Inštitútu medicíny Národnej akadémie vied USA odhadujú, že adekvátne množstvo cholínu, ktoré sa má podávať denne, by bolo 550 mg/deň pre mužov a 425 mg/deň pre ženy. Vo väčšine prípadov sa doplnok podáva v dávkach od 300 do 1 200 mg denne.

Národné inštitúty zdravia (NIH) odporúčajú nasledujúce vyššie úrovne príjmu cholínu v závislosti od veku:

  • deti - 1 a 8 rokov: 1 g/deň;
  • deti - 9 a 13 rokov: 2 g/deň;
  • tínedžeri - 14-18 roční: 3 g/deň;
  • dospelí od 19 rokov: 3,5 g/deň

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Ak užijete príliš veľa cholínu, môže to spôsobiť rybací telesný pach, potenie alebo nadmerné slinenie. Niektoré výskumy naznačujú, že ak sa podáva cholín vo veľkom množstve, môže zvýšiť riziko srdcových chorôb. Pri dávkach vyšších ako 3,5 g denne môže cholín zvyšovať výskyt hypotenzie, neurologických porúch a zmien vo funkcii pečene a obličiek a okrem toho spôsobovať nepríjemný rybí zápach súvisiaci s vylučovaním katabolitov.

Užívanie cholínu je kontraindikované u pacientov precitlivených na liečivo.

Ak máte podozrenie, že máte nedostatok cholínu, pred začatím liečby sa poraďte so svojím lekárom (vždy).