Choroby spôsobené nedostatkom vitamínov - dávka pre zdravie

nedostatkom

Vitamíny sú zlúčeniny potrebné pre telesné funkcie. Nedostatky teda môžu viesť k chorobe. V tomto článku vám povieme všetko o chorobách, ktoré môže nedostatok vitamínov spôsobiť.

Nedostatok správnej výživy môže viesť k chorobám spôsobeným nedostatkom vitamínov. Vitamíny sú základné mikroelementy, ktoré sú prítomné v mnohých potravinách, ktoré ľudia jedia pravidelne, ale v malom množstve.

Až donedávna odborníci hovorili o dôsledkoch nejedenia určitých potravín. Neskôr sa však zistilo, že v skutočnosti je pre zabezpečenie zdravia dôležitý druh látok obsiahnutých v potravinách, ktoré konzumujeme. Čo sa stane, ak nekonzumujeme dostatok vitamínov?

Choroby spôsobené nedostatkom vitamínov

Existuje celkovo 13 druhov vitamínov. To všetko zodpovedá skupine organických zlúčenín, ktoré pôsobia spolu s enzýmami a sú súčasťou metabolických procesov tela. Aj keď sa považujú za stopové prvky, vitamíny sú dôležitou súčasťou našej stravy.

Pri strednodobom alebo dlhodobom nedostatku vitamínov sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku určitých chorôb. Aké choroby? Ďalej podrobne rozoberieme najdôležitejšie choroby spojené s nedostatkom vitamínov.

Poruchy videnia a vitamín A.

Nedostatok vitamínu A súvisí s problémami so zrakom. Nedostatok vitamínu A spôsobuje suché oči alebo xeroftalmiu, ktoré by sa časom mohli vyvinúť do nočnej slepoty. Aby ste sa týmto komplikáciám vyhli, musíte jesť potraviny, ktoré obsahujú karotenoidy. Vitamín A môžete získať z potravín, ako sú:

  • Vajcia
  • Mlieko
  • Ryby, napríklad losos
  • Pečeň
  • Tmavozelená listová zelenina
  • Mango
  • Papája
  • Paradajky
  • Mrkva
  • Ovocný džús
  • Kukurica

Odporúčané denné množstvo vitamínu A závisí od veku a pohlavia. Tvrdia to národné ústavy zdravia, Hodnoty vitamínu A pre dospelých sú 900 mikrogramov u mužov a 700 u žien.

Anémia a nedostatok vitamínu B12

Nedostatok vitamínu B12 alebo kobalamínu spôsobuje typ anémie, ktorá sa nazýva perniciózna anémia. Táto látka obsahuje kobalt, minerál potrebný na tvorbu červených krviniek.

Pretože kobalt sa syntetizuje iba baktériami, jeho príjem je určený konzumáciou potravín živočíšneho pôvodu. Týmto problémom môžu trpieť ľudia na vegánskej alebo vegetariánskej strave.

Podľa subjektov ako Národný inštitút zdravia (NIH), odporúčané denné množstvo kobalamínu pre dospelých je 2,4 mikrogramu denne. Ľudia môžu toto množstvo získať z doplnkov výživy, najmä tých, ktorí dodržiavajú diéty založené na bylinných potravinách.

Kožné lézie a nedostatok vitamínu C.

V počiatočných fázach, Nedostatok vitamínu C môže viesť k krvácaniu ďasien a spomaleniu hojenia rán. Pred mnohými rokmi odborníci zistili, že nedostatok vitamínu C, ktorý pretrváva dlho, spôsobuje patológiu zvanú skorbut.

Okrem spomenutých príznakov, Nedostatok vitamínu C spôsobuje únavu, bolesti kĺbov a kožné lézie. Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) sa skorbut vyskytuje menej často, pretože odborníci zistili dôležitosť tejto živiny.

Niektoré potraviny, ktoré obsahujú vitamín C, sú citrusové plody, kivi a paprika. Pamätajte, že procesy prípravy jedla alebo vystavenie vysokým teplotám môžu viesť k zničeniu tohto vitamínu. Bezpečnou možnosťou doplnenia stravy je užívanie doplnkov výživy.

Neurologické poruchy a nedostatok kyseliny listovej

Ukázalo to niekoľko štúdií príjem kyseliny listovej (vitamín B9) u tehotných žien predchádza neurologickým poruchám plodu. Okrem toho sa zdá, že suplementácia má ďalšie priaznivé účinky, ako je prevencia vrodených srdcových chorôb a trhlín v ústach.

Hlavnými potravinovými zdrojmi kyseliny listovej sú tmavozelené listy, pečeň a obličky. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie by všetky ženy od chvíle, keď sa pokúsia počať dieťa, až do 12 týždňov tehotenstva, mali brať 400 μg kyseliny listovej denne.

Krehkosť kostí v dôsledku nedostatku vitamínu D.

Jednou z funkcií vitamínu D je udržiavať zdravé kosti správnym vstrebávaním vápnika. Ak nekonzumujete dostatok vitamínu D, môžu sa vyskytnúť choroby ako krivica a osteomalácia.

U ľudí sa tento vitamín vytvára, keď je pokožka vystavená slnečným ultrafialovým lúčom. Podobne môžete vitamín D prijímať z potravín živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, mlieko a mäso, aj keď iba v podiele 10%.

Čo si pamätať o chorobách spôsobených nedostatkom vitamínov

Stručne povedané, ak prijmete vyváženú stravu, je nepravdepodobné, že by ste trpeli nedostatkom vitamínov. Môžu sa však vyskytnúť situácie, keď by sa mali zvýšiť denné odporúčania týkajúce sa spotreby, napríklad počas tehotenstva alebo ak trpíte určitým stavom.

Ak je to váš prípad, je dôležité upraviť stravu, pretože nedostatok týchto mikroživín môže viesť k zdravotným problémom. Urobiť to, poraďte sa s odborníkom na výživu, aby ste zhodnotili možnosť použitia doplnkov výživy.