Choroby ukladania bielkovín Príliš veľa bielkovín je škodlivých

Esencie z „The Protein Storage Diseases“ od Lothara Wendta

Príliš veľa tukov vo vašej strave vás robí tučnými. Príliš veľa sacharidov. To je známe. Ale príliš veľa bielkovín sa ukladá v tele a má mimoriadne negatívny vplyv na naše zdravie. Fakt, ktorý sa stále príliš často ignoruje, najmä na scéne s nízkym obsahom sacharidov alebo vo fitnes. Naopak, veľmi často sa šíri strava, ktorá má extrémne vysoký obsah bielkovín, a preto je veľmi zdraviu nebezpečná.

A to aj napriek tomu, že lekár Lothar Wendt už v 30. rokoch minulého storočia zistil, že telo si ukladá nadbytočné bielkoviny a nepriaznivé dôsledky nadmerne plných zásob bielkovín na naše zdravie.

Tuční ľudia majú v krvi príliš veľa bielkovín

Ako študent dostal Wendt v roku 1932 nasledujúcu tému od svojho profesora Roberta Rössleho, vtedajšieho patológa v nemocnici Charité v Berlíne, aby získal doktorát: „Tendencia obéznych ľudí k trombóze a embólii“.

Pri tom zistil Wendt na základe krvných testov postihnutých vysoké hladiny tukov a vysoké hladiny bielkovín v krvi. Wendt si tiež všimol, že obézni ľudia tiež majú tendenciu mať vysoký krvný tlak, cukrovku typu 2, hypercholesterolémiu, dnu, reumu a vysoké hladiny hematokritu.

Príčinu videl vo vysokom obsahu bielkovín v krvi, ktorý znižoval tekutosť a mikrocirkuláciu krvi, a tým zvyšoval krvný tlak. Spomalená mikrocirkulácia naopak vedie k preťaženiu, čo znamená, že endotelové bunky kapilár ukladajú prekrvené krvné proteíny na stenu kapiláry.

Aj keď toto ukladanie bielkovín riedi krv, zahusťuje steny kapilár, ktoré v dôsledku toho strácajú priepustnosť. To zase znamená, že molekuly živín, ako je voda, kyslík a cukor, pretekajú kapilárnou stenou pomalšie. Tieto sa potom tiež hromadia v krvi a vytvárajú rizikové faktory (kľúčové slovo: zvýšená hladina cukru v krvi), zatiaľ čo bunky zostávajú nedostatočne zásobené živinami, čo môže viesť k podvýžive, atrofii a smrti buniek.

→ príliš veľa bielkovín v krvi → prekrvenie krvi → usadeniny v kapilárnych stenách → zlá výmena živín → prekrvenie živín v krvi a nedostatok živín v bunke

Tieto bielkovinové usadeniny sú buď prebytky z potravy alebo cudzie proteíny, ako sú vírusy a baktérie, ktoré potom môžu viesť k zhubným zápalovým ochoreniam na ukladanie bielkovín, k autoimunitným ochoreniam.

Odstraňovanie trosky zároveň už nefunguje tak dobre a produkty štiepenia kyselín zostávajú v bunkách príliš dlho!

Esencie z výskumu Lothara Wendta v skratke:

1. Môže byť uložená každá živina

Skladovacie molekuly sú nerozpustné vo vode a transportné molekuly sú rozpustné vo vode. U zdravých ľudí sa nadbytočné živiny z potravy ukladajú v podkožnom spojivovom tkanive. Tukové bunky ukladajú prebytočné tuky a uhľohydráty, kolagén prebytočný proteín. Viac o tom za chvíľu ...

2. Príliš veľa uloženého proteínu vápenatí tepny!

Patologické ukladanie proteínu začína od hematokritu nad 42 obj.%, Ktorý potom v určitom okamihu a artérioskleróza prietoky (asi o 10 až 40 rokov neskôr nasleduje mozgová príhoda alebo infarkt). Prvými známkami kalcifikovaných artérií je zvýšenie telesnej hmotnosti a zvýšenie hematokritu v krvi (hematokrit je parametrom hrúbky krvi a mal by zostať pod 40% objemových, aby nedošlo k arterioskleróze súvisiacej so stravou, ktorá predstavuje viac ako 80% všetkých arterioskleróz!) Markumar Mimochodom, robí krv nekoagulovateľnou, ale nie riedšou!

3. Choroby z uskladnenia sú liečiteľné vďaka pôstu!

Tak, ako si telo ukladá nadbytočné jedlo, môže ho tiež znova rozkladať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je postiť sa. Wendt odporúča dodržiavanie vegetariánskej stravy nulový pôst počas štyroch týždňov alebo dva až tri mesiace bielkovinového pôstu. Prebytočný proteín z krvi sa môže štiepiť aj krviprelievaním alebo darovaním krvi.

Zaujímavé vedieť: Deti sú chránené pred prebytočnými bielkovinami

Podľa Wendta deti ukladajú iba prebytočný tuk z potravy. Na druhej strane sa príliš veľa bielkovín spotrebuje na rastové procesy v rastúcom tele, takže ukladanie bielkovín sa začne najskôr najskôr vo veku 20 rokov. V prípade prejedania sa trvá 5 až 10 rokov, kým sa vyvinie vysoký krvný tlak, a 10 až 15 rokov, kým sa objaví cukrovka. Tieto rizikové faktory potom pokračujú asi 10 rokov bez príznakov, až kým sa prvé srdcové infarkty neobjavia medzi 35 a 46, hoci k týmto obvykle dochádza iba medzi 46 a 55.

Každá živina sa dá uložiť!

V prípade prejedania sa zvyšuje nielen tukové tkanivo, ale aj bielkovinové tkanivo spojivového tkaniva. Ak sú hladní, obaja opäť zmiznú. Plnenie tukových buniek v prípade prejedania a ich vyprázdňovanie v prípade hladu je vysvetlené súčasným učením s funkciou ukladania tukov, avšak rovnaké správanie kolagénových vlákien sa neberie do úvahy.

Namiesto toho sa hovorí jednoducho a jednoducho: „Človek nemá žiadny proteínový sklad“. To je nelogické a chyba v súčasnom učení, ktoré sa už nemôže osvojiť, tvrdí Wendt.

Stáva sa to pri trávení

Živiny v jedle sú štiepené v črevách enzýmami na vo vode rozpustnú molekulárnu buničinu vysokej koncentrácie (ide o proces riadený pomocou génov, ktorý sa vykonáva pomocou enzýmov). Z tohto vysoko koncentrovaného molekulárneho roztoku vychádza zodpovedajúci vysoký difúzny tlak. Tento tlak je v kapilárnej krvi črevnej steny nízky. Rozdiel v difúznom tlaku tlačí molekuly živín z čreva do kapilárnej krvi (jedná sa o proces kauzálnej mechaniky).

Z krvi črevných kapilár sa živiny dostávajú do pečene portálnou žilou. Premieňa časť bielkovín na močovinu, ktorá sa vylučuje močom obličkami. Druhá časť bielkovín a ďalších živín prechádza z pečene do krvi.

Sila srdca transportuje molekuly živín krvou do kapilár (jedná sa predovšetkým o proces riadený génmi). Z kapiláry difúzny tlakový gradient medzi krvou a tkanivovou tekutinou tlačí molekuly živín cez bazálnu membránu kapilárnej steny a cez intersticiálny priestor do buniek orgánov (v klasickej fyzike ide o deterministický proces).

Bunky prijímajú molekuly živín, aby uspokojili svoje potreby (jedná sa o čiastočne mechanicko-fyzikálny, čiastočne o gén riadený proces). Takže v ľudských reakčných reťazcoch sa striedajú teleologické, génovo riadené a spontánne sa vyskytujúce kauzálno-fyzikálne procesy.

Ale iba niektoré z výživných látok vstupujú do buniek a iba tie, ktoré vstupujú do intersticiálneho spojivového tkaniva. Živiny, ktoré sa dostanú do podkožného spojivového tkaniva, nemôžu bunky využiť, pretože tam nie sú žiadne bunky, živiny sa tu hromadia. A dopravná zápcha je stimulom pre ukladanie.

Proteín v molekule kolagénu, glukóza a aminokyseliny v mukopolysacharide, tuk v tukových bunkách a voda v doméne mukopolysacharidu. Podkožné spojivové tkanivo je fyziologickým zásobníkom všetko živina!

Zaujímavé vedieť: Podkožné spojivové tkanivo má skladovaciu kapacitu až 20 kg, obsahuje tretinu celkového množstva bielkovín v tele a asi polovicu až dve tretiny tukovej hmoty, rovnako ako tretinu celkovej vody a uložené mukopolysacharidy.

Interstitium u zdravých ľudí je hrubé 5 až 10 μm, obsahuje kolagén, mukopolysacharid a 16 až 17 litrov tekutín a váži okolo 3 kg. Podľa Wendta môže byť nebezpečné, ak hrúbka presahuje 20 μm.

Zdravá stena kapiláry je široká 600 angstromov, obsahuje maximálne 1 kg bielkovín, pozostáva z 95% kolagénu a 5% mukopolysacharidov. Ak zahustenie prekročí 1400 angstrômov, stane sa to podľa Wendta nebezpečné.

Intersticium a kapilárna stena majú malú akumulačnú kapacitu, čo naznačuje, že sú určené iba pre malé miestne medzery v zásobovaní. Podľa Wendta ide o to, aby sme prežili dočasné obdobie obžerstva. Zatiaľ čo účelom zásoby podkožného spojivového tkaniva je prežiť hladomor.

Prečo telo vylučuje bielkoviny?

Jedným z argumentov tých, ktorí považujú bielkoviny, a to aj vo veľkých množstvách, za neškodné, je skutočnosť, že telo vylučuje bielkoviny z potravy cyklom močoviny krátko po jedle.

Ale to je presne to, čo Dr. Obráti znamenie pokusu tela zbaviť sa prebytočných bielkovín.

Zdá sa absurdné, že taká cenná živina sa jednoducho vylúči nevyužitá, zdôrazňuje Wendt. Otázka, ktorú predchádzajúci názor nedokázal vysvetliť. Z teleologického hľadiska, ktoré predpokladá, že sa v tele bez dôvodu nič nedeje, možno otázku vysvetliť takto:

"Ako je vidieť, časť živín sa dostane do interstícia a odtiaľ do orgánov a buniek, druhá časť do podkožného spojivového tkaniva." Pokiaľ je v interstíciu iba výživa a ktorá sa ukladá iba v podkoží, človek môže tlstnúť, ale zostáva zdravý.

Pretože však tieto dva typy toku živín nie sú spojené za sebou, ale vedľa seba, subkutánny rezervoár nemôže zabrániť prítoku príliš veľa živín do interstícia v prípade ich prejedania a preťaženia.

Preto existuje prepadový ventil pre prebytočné bielkoviny, teda cyklus močoviny. Môže zabrániť preťaženiu v interstíciu, pokiaľ je jeho vylučovacia sila bielkovín väčšia ako nadbytočná časť bielkovín v potrave. ““

Z teleologického hľadiska teda odpoveď znie: Telo vylučuje bielkoviny, aby sa zabránilo preplneniu potravinovými bielkovinami.!

Táto téza bola potvrdená skutočnosťou, že pri hladovaní bielkovín prebieha bielkovinové jedlo bez tohto fenoménu zvýšeného vylučovania močoviny, zatiaľ čo po dlhom prejedaní bielkovinami sa dusík celého jedla vylučuje ako močovina (F. Bahner, 1955, Handbuch Innere Med. Zv. 7/1. EF Du Bois → pozri str. 91 Ochorenia na ukladanie bielkovín).

25% všetkých ľudí zostáva zdravých aj napriek veľkému množstvu bielkovín

Ale čo si tiež všimli: Každý človek má inú schopnosť vylučovať prebytočné bielkoviny prostredníctvom cyklu močoviny!

Každý, kto má zvýšenú produkciu močoviny (asi 25% všetkých ľudí, ktorí sú ušetrení od artériosklerózy, aj keď sa neustále prejedajú bielkovinami, maximálne tuky), môže podľa toho dobre vylúčiť nadbytočné bielkoviny.

Existujú však aj ľudia, ktorí majú iba miernu schopnosť zvyšovať cyklus močoviny a ak je dodaných viac bielkovín, ako je možné spotrebovať a vylúčiť, potom prebytok ide spolu s ostatnými molekulami živín čiastočne do vlásočníc podkožia a čiastočne do vlásočníc intersticiálneho spojivového tkaniva. orgánov.

Zatiaľ čo je podkožné ukladanie spojivového tkaniva fyziologické a nenarúša zdravie, iná situácia je v prípade bielkovinových usadenín v interstíciu! Hladiny bielkovín nalačno tam dosiahnu prah stimulu buniek spojivového tkaniva, ktoré potom ukladajú prebytočný proteín! To prehĺbi intersticium. To je neškodné, pokiaľ sa nasledujúce dni skonzumuje príliš málo bielkovín, ale ak hlad po bielkovinách dlho nezmizne, potom je to začiatok choroby z ukladania bielkovín.

Stručne:

Existuje len málo ľudí, ktorí môžu stále jesť toľko bielkovín, koľko chcú, a pritom zostať zdraví. Tučneš, ale starneš. Sú to ľudia s vysokým maximom funkcie vylučovania bielkovín = približne 25%.

Ostatní s malou vylučovacou schopnosťou môžu napriek umiernenej strave ochorieť a predčasne zomrieť! Môžete po ňom lepšie prežiť obdobia hladu.

Väčšina je pravdepodobne niekde medzi a mala by venovať pozornosť konzumácii bielkovín.

Nie každý proteín vás robí chorým!

Ako ukazuje Wendtov výskum, vegetariánska strava nevedie k prebytku bielkovín. Práve naopak. Vďaka čisto vegetariánskej strave sa preplnené zásoby bielkovín opäť rozpadajú! Takže rastlinné bielkoviny nevedú k chorobám ukladania bielkovín, ale chránia ich!

Dôvodom je to, že vegetariánsky proteín má v porovnaní s ľudským proteínom neúplné spektrum aminokyselín. Takže tu chýba jedna alebo druhá aminokyselina. Ľudská bunka však môže vytvárať bielkovinové molekuly iba vtedy, ak sú v čase vytvorenia všetky aminokyseliny potrebné pre molekulu ľudského proteínu. Pokiaľ chýba iba jedna aminokyselina, nevzniká žiadny nový proteín.

Najneskôr po 3 hodinách sa aminokyseliny už nemôžu použiť na tvorbu bielkovín a syntéza z nich už nie je možná. Preto je vegetariánska strava taká účinná pri liečbe alebo prevencii chorôb z ukladania.

Pôst lieči!

Tak, ako si telo ukladá nadbytočné jedlo, môže ho tiež znova rozkladať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je postiť sa. Wendt odporúča nulový pôst počas 4 týždňov alebo dva až tri mesiace bielkovinového pôstu dodržiavaním vegetariánskej stravy, ak sú zásoby bielkovín preplnené. Prebytočný proteín z krvi sa môže štiepiť aj krviprelievaním alebo darovaním krvi.