Chov rýb v rybníku Revista Ferma
V posledných rokoch bolo v rámci intenzívneho systému vyvinutých niekoľko metód chovu rýb, ktoré sú všetky veľmi výhodné z hľadiska výroby, ale väčšina si vyžaduje vysoké počiatočné investície.
Ak má potenciálny investor v akvakultúre nedostatočný kapitál na investovanie do vybudovaných uzavretých priestorov (hál), ale chce sa venovať intenzívnemu poľnohospodárskemu systému, môže zvoliť metódu chovu plávajúcich rýb. Metóda spočíva v chove rýb v rybníku, ktoré plávajú na hladine vody kvôli plavákom (plávajúce predmety), alebo je možné ich pripevniť k podkladu vodnej nádrže.
Pôvod tohto spôsobu chovu rýb nie je veľmi známy. Zdá sa, že to vyplýva zo spôsobu, akým rybári držali ulovené ryby niekoľko dní, kým ich stačilo na uvedenie na trh. Vyrobili klietkové štruktúry z rôznych materiálov, v ktorých sa ryby držali pri živote.
Je však známe, že skutočná metóda chovu živých rýb sa začala koncom devätnásteho storočia v juhovýchodnej Ázii, keď sa ryby chovali v drevených alebo bambusových rybníkoch a kŕmili sa zvyškami potravy. V poslednom polstoročí, s nástupom a diverzifikáciou syntetických materiálov, bolo vytvorených veľa živých modelov, veľmi trvanlivých a relatívne ľahko sa udržiavajúcich.
Skutočnosť, že granulované krmivo je čoraz prístupnejšie, bola tiež prvkom, ktorý viedol k rozvoju tejto metódy chovu rýb v mnohých krajinách.
Metóda nie je úplne ľahká.
Aj keď sa na prvý pohľad zdá táto metóda chovu rýb jednoduchá, nie je to tak, a preto by sa mala praktizovať iba tam, kde nie je možné uplatniť klasický systém chovu, a to s voľnými rybami v bazénoch. Z tohto dôvodu je potrebné zohľadniť nasledujúce aspekty:
- vysoká hustota rýb v rybníku môže spôsobiť problémy s kvalitou vody a šírením chorôb;
- podávané krmivo musí byť nezmenené a výživovo úplné a plne poskytovať potrebné bielkoviny, sacharidy, lipidy, vitamíny a minerály;
- rybníky sa dajú ľahko vandalizovať, čo si vyžaduje ich prísne stráženie;
- na úrovni každého rybníka je potrebný denný zásah;
- ak sa neaplikuje žiadne ďalšie prevzdušňovanie, môže byť produkcia na hektár nižšia ako v systéme polointenzívneho chovu rybníkov;
- metódu je možné praktizovať na vodných tokoch alebo vo vodných bazénoch najrôznejších (rybníky, priehrady alebo prírodné jazerá atď.), ktoré nie sú vhodné na vyprázdňovanie alebo ktoré sa vypúšťajú na váhu;
- náklady na výstavbu/úpravu rybníkov sú vylúčené;
- rybníky na chov rýb sú lacné, preto je potrebná pomerne malá počiatočná investícia;
- dynamika rastu rýb sa dá veľmi ľahko sledovať;
- všetky spojenia technologického toku môžu byť pod trvalou kontrolou;
- rybolov je ľahký;
- metóda umožňuje použitie vodnej nádrže na chov rýb aj na športový rybolov.
Aby sa zabránilo zlyhaniam pri uplatňovaní tejto metódy rastu, premietnutej do hromadnej úmrtnosti populácie rýb a implicitne finančných strát, musí byť známe nasledujúce: kvalita vody a sezónny vývoj hlavných fyzikálno-chemických faktorov vody, pedologické a hydrologické vlastnosti povodia, správna stavba a umiestnenie rybníkov, charakteristiky obyvateľstva, zaobchádzanie s rybami a ich kŕmenie, ako aj aspekty týkajúce sa výlovu a kapitalizácie rýb.
Je tiež dôležité vedieť, ktoré druhy sú vhodné na chov v jazierku. Technológie chovu sú dostatočne známe a v praxi sa uplatňujú pri: pstruhoch, kaproch, sumcoch, kanároch, tilapách, jeseteroch amerických, jeseteroch atď., V súčasnosti sa však skúma mnoho ďalších druhov, aby sa spoznali ich osobitosti súvisiace s pestovaním v r. klietky.
Kapor zimujúci pri vysokých teplotách
Abnormálne vysoké teploty zaznamenané túto zimu môžu mať iba škodlivé následky na populáciu rýb v prírodnom prostredí alebo na farmách. Kapor prezimuje najlepšie pri teplotách okolo 4oC. Pri tejto teplote sa metabolizmus a životné funkcie všeobecne výrazne znižujú, ryby sa dostávajú do takzvaného stavu dlhodobého spánku.
Pri zvyšovaní teplôt sa metabolizmus zintenzívňuje a kapor sa začína pohybovať vo vode, čo má za následok zvýšenú spotrebu energie. Vzhľadom na to, že v tomto období kapor nenájde v prostredí potravu, znamená to, že všetka spotreba energie sa realizuje na úkor zásob tukového tkaniva, ktoré sú samozrejme obmedzené. Udržiavanie rýb pri vysokých teplotách bude mať za následok ich nadmerné oslabenie, choroby až smrť.
Ak má človek relatívne malú šancu na zásah do populácie rýb v prírodnom prostredí, môže v prípade fariem s cypridmi konať v zmysle boja proti škodlivým účinkom tejto zimy do istej miery. Prvým opatrením, ktoré je potrebné prijať, je teda čo najviac zvýšiť hladinu vody, aby sa množstvo vody v jazierku ťažko ohrievalo a vykazovalo zvýšenú tepelnú zotrvačnosť.
Ryby musia byť navyše neustále sledované, aby bolo možné v prípade choroby urgentne zasiahnuť, pretože súvislosť medzi vysokými teplotami a vysokou hustotou rýb (charakteristická pre zimujúce rybníky) je mimoriadne priaznivá pre vznik a šírenie chorôb.
Článok uverejnený v časopise Ferma č. 1 (45)/2007