Chráni stredomorskú kuchyňu pred psychickou degradáciou. Stredomorská strava má pozitívny vplyv na starobu
Stredomorská strava má pozitívny vplyv na objem mozgu v starobe
Potravina pre mozog: stredomorská strava by mohla chrániť pred psychickým poškodením v starobe. Iná štúdia to naznačuje. Čím viac seniorov sa stravovalo podľa zásad stredomorskej kuchyne, tým menší objem mozgu stratili v priebehu troch rokov. Ktorá zložka stravy je zodpovedná za tento pozitívny účinok alebo či je kombinácia olivového oleja, zeleniny a kofeínu účinná, musia teraz preukázať ďalšie štúdie.
Tí, ktorí sú doma v okolí Stredozemného mora, často žijú dlhšie a hlavne zdravšie. Štúdie opakovane ukazujú, že typická stredomorská strava má pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém. Napríklad strava bohatá na ovocie a zeleninu, čerstvé bylinky a olivový olej ako hlavný zdroj tukov, ktorá sa vo veľkej miere vyhýba živočíšnym tukom a najmä červenému mäsu, môže zabrániť infarktu a mŕtvici.
Ale to nie je všetko: v poslednej dobe pribúdajú dôkazy o tom, že stredomorská kuchyňa je dobrá aj pre mozog. Podľa toho strava založená na modeli Talianov, spoločnosti Greeks & Co, chráni pred mentálnym poškodením v starobe - a môže dokonca pôsobiť proti chorobám, ako je Alzheimerova choroba. Vedci spolupracujúci s Michelle Luciano z University of Edinburgh teraz poskytujú obnovené dôkazy o pozitívnych účinkoch stredomorskej stravy.
Diéta vysvetľuje rozdiely
Vedci vo svojej štúdii šesť rokov sledovali 967 škótskych testovaných osôb a skúmali ich stravovacie návyky. Všetci účastníci mali okolo 70 rokov a boli na začiatku štúdie pri zmysloch. O tri roky neskôr Luciano a jej kolegovia tiež pomocou magnetickej rezonancie vyšetrili mozog 562 študovaných osôb - opäť o tri roky neskôr sa 401 účastníkov vrátilo na druhé vyšetrenie. Líšia sa obrazy mozgu v závislosti od preferencií stravovania?
Výsledok: Zdá sa, že strava v skutočnosti mala vplyv na stav mysliaceho orgánu. Čím menej striktne seniori dodržiavali zásady stredomorskej stravy, tým viac objemu mozgu stratili v priebehu troch rokov. Preto by strava mohla vysvetliť asi 0,5 percenta individuálnych rozdielov z hľadiska objemu mozgu. Vedci vysvetľujú, že vplyv stravy bol o polovicu menší ako vplyv bežných procesov starnutia.
Pozitívny vplyv na zdravie mozgu
Aj potom, čo Lucianov tím vypočítal ďalšie ovplyvňujúce faktory, ako sú vzdelanie, cukrovka alebo vysoký krvný tlak, účinok stredomorskej stravy sa zachoval. "Ako starneme, náš mozog sa zmenšuje a strácame mozgové bunky." Naša štúdia dopĺňa neustále rastúce množstvo údajov, ktoré ukazujú, že stredomorská strava môže pôsobiť proti tomuto procesu a má pozitívny vplyv na zdravie mozgu, “hovorí Luciano.
Ale ktorá zložka je zodpovedná za tento efekt? Zrejmé vzdanie sa mäsa zjavne nie je. Pretože, ako uvádzajú vedci, nemohli nájsť priamu súvislosť medzi konzumáciou rýb alebo mäsa a zmenami v mozgu - hoci predchádzajúce štúdie naznačujú opak.
Účinok iba v kombinácii?
„Je možné, že buď iné zložky stredomorskej kuchyne majú vplyv na objem mozgu, alebo že pozitívny účinok vytvára iba kombinácia všetkých zložiek stravy,“ hovorí Luciano. V budúcnosti chce so svojím tímom preskúmať vplyv stredomorskej stravy na väčšie skupiny testovaných osôb. Predovšetkým sa zaujíma o to, či konzumácia olivového oleja, zeleniny & Co z dlhodobého hľadiska skutočne chráni pred psychickým poškodením. (Neurology 2017; doi: 10.1212/WNL.0000000000003559)
(Americká akadémia neurológie, 9. januára 2017 - DAL)