Chráňte svoju pečeň jedlom
Chronická únava, časté infekcie, zápcha, vačky pod očami alebo menštruačné problémy môžu byť znakom toho, že sa pečeň „necíti dobre“. Je čas na radikálne potravinové opatrenia.
Pečeň je skutočná rastlina, ktorá nám pomáha zbaviť sa toxických látok v tele. Každú minútu čistí a detoxikuje takmer dva litre krvi. Má tiež dôležitú úlohu v prevencii chorôb a pri normálnom fungovaní ukladá vitamíny a produkuje bielkoviny.
Čo je dobré jesť
Potraviny, ktoré obsahujú vlákninu, napríklad zelenina, najmä zelená alebo krížová, je obľúbenou pečeňou. Na rovnakom zozname sú aj špenát, hlávkový šalát, kapusta, ružičkový kel, karfiol, červená repa, paprika. Celé zrná sú ďalším dôležitým zdrojom vlákniny. Ovocie má tiež antioxidanty, najmä grapefruit, citróny, pomaranče, bobule atď.
"Dobré tuky". Získate ich z rýb, olivového oleja, sóje alebo ľanu, orechov, tekvicových semien. Môžete tiež užívať doplnky stravy s rybím olejom.
bielkoviny. Pečeň ich potrebuje na optimálne fungovanie. Dobrým zdrojom bielkovín sú sušené fazule, orechy a ryby. Môžete tiež jesť malé porcie hovädzieho, kuracieho alebo iných druhov, ktoré je lepšie variť.
Obyčajná voda. Hydratuje tkanivá a „odplavuje“ toxické látky z tela.
šaláty. Pomáha vylučovať toxíny z tela a zlepšuje vylučovanie žlče. Pôsobia tiež močopudne. Môžu byť použité ako jediný chod alebo ako príloha k jedlu.
Zelený čaj. Prispieva k regenerácii pečeňových buniek.
Pre zdravie pečene (a nielen) je dobré jesť čo najmenej spracovaných potravín. Čím viac potravín prechádza tepelnou premenou a miešaním, tým väčšie je riziko škodlivých chemických reakcií v ľudskom tele.
Čo im nerobí dobre?
Potraviny, ktoré obsahujú bielu múku, nasýtené tuky a rafinované cukry (napríklad: cestoviny z bielej múky, pečivo, koláče atď.).
Mäkké sýtené nápoje. Obsahujú tiež veľa fosforu, vďaka čomu je krv kyslejšia a dodáva jej ďalšiu záťaž. Mnoho ovocných štiav má vysoký obsah fruktózy, ktorý tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Hydrogenované tuky (margarín), slnečnicový olej (ako aj iné rastlinné oleje iné ako tie, ktoré sú uvedené v dobrých tukoch).
Potraviny s prísadami do potravín, konzervačnými látkami, farbivami. Pravidlom by bolo pozorne si prečítať zloženie produktu. Glutaman sodný (MSG) je obzvlášť škodlivý pre pečeň, rovnako ako umelé sladidlá, ako je aspartám, ktoré by sa mali vylúčiť z potravy.
Fajčenie. Zrieknite sa tohto zvyku a vaša pečeň sa vám poďakuje.
Káva s mliekom a cukrom. Jednoduché je tolerované pečeňou, ale nie viac ako jeden pohár denne.
alkoholu. Existuje však akceptovaná denná dávka: 150 ml vína alebo 330 - 350 ml piva. Medzi krajinami pečeň ľahko prijíma 20 - 30 ml vodky alebo whisky.
Rýchle občerstvenie a hranolky.
Doktor Click! radí ti
Živiny a potravinové prísady sa po absorpcii z čreva dostanú do pečene, kde sa skladujú, upravujú a detoxikujú. Alkohol a konzervačné látky vyžadujú a napádajú pečeňové bunky. Spôsob, akým sa jedlo pripravuje - vyprážaním alebo údením - produkuje škodlivé látky.
Nadbytočné kalórie v strave spôsobujú tukovú záťaž pečene, čo môže viesť k cirhóze. Na zaistenie ochrany pečene odporúčam vyváženú stravu, primeranú kalóriám, s čerstvým jedlom alebo podľa potreby konzervovanú zmrazením alebo tepelnou sterilizáciou, konzumovanú surovú alebo pripravenú varením alebo pečením, bez alkoholu.