Chren - Poskytovanie, Jedlé časti; použitie
Profil, obrázky a popis rastliny, ako aj jej jedlých častí a ich prínosov pre výživu a zdravie.
The chren (Armoracia rusticana) patrí do čeľade krížovkovité (Brassicaceae). Koreň rastliny chren sa používa ako zelenina, korenie alebo v bylinnom lekárstve. Nie je to úzko spojené s reďkovkami rodu Raphanus. Na tejto stránke sa dozviete viac o tejto rastline. Jedlé/jedlé časti!
Informačné kategórie pre túto divú a lúčnu bylinu
Weed krátky profil "chren"
Botanický názov: Armoracia rusticana
Nemecký názov: Chren (bežný)
Rod: Armoracia
Rodina: Krížová zelenina (Brassicaceae)
Ostatné synonymá/bežné názvy: Chren obyčajný, chren, chren, farmárska horčica;
Hlavný čas kvitnutia: Máj až júl;
Farba kvetu: Biely;
Tvar/číslo kvetu: racemózne kvetenstvo z kvetov so štyrmi okvetnými lístkami;
Zrelosť ovocia/semien: xxx;
Výskyt: Chren pôvodne pochádza z juhovýchodnej Európy, ale bol vysadený dlho a je často zarastený.
Distribučné zameranie: Chren rastie divoko na okraji vlhkých lúk, potokov a brehov riek.
Výška: cca 50 cm až 120 cm (zriedka až 200 cm)
Typické: Až 1 meter dlhé (zriedka dlhšie), lesklé, silné, vlnité bazálne listy so zúbkovaným okrajom, kvetenstvo s mnohými mnohokvetými strapcami.
Zoskupenie/jedlé diely: Korene, listy, kvety;
Energeticky bohaté časti: xxx
Zloženie: Chren obsahuje okrem iného nasledujúce zložky: vitamín C, vitamíny B1, B2 a B6, draslík, vápnik, horčík, železo a fosfor a tiež horčicový olej glykozidy sinigrín a glukonasturtiín, alicín, flavóny, éterické oleje, z ktorých sa vytvárajú horčičné oleje, ktoré sú okrem iného antibiotické Zák.
Nevyhnutné spracovanie/spracovanie: možno použiť surové (vhodné pre surovú stravu);
Riziko zámeny (s jedovatými rastlinami): xxx
Obrázky/fotky "chren" - ustanovenie
Fotografie/obrázky z rozmanitosti rastlín.NET. Bezpečne identifikujte a zbierajte jedlé divoké byliny a rastliny!
Opis rastliny/identifikácie rastliny
Vzhľad: Chren rastie ako trváca bylina a dosahuje výšku postavy od 50 do 120 (zriedka až 200) centimetrov. Táto odolná rastlina odoláva teplotám až do -50 ° C. Zvislý, valcový taproot je tvorený ako trvalý orgán, ktorý dosahuje dĺžku 30 až 40 centimetrov a priemer 4 až 6 centimetrov. V dobrých podmienkach s ľahko zakoreniteľnou pôdou (rašelinisko, piesok) môže taproot dorásť až do dĺžky 60 centimetrov. K stonke je koreň viachlavý a na konci koreňa je rozvetvený s mnohými bočnými koreňmi a koreňovými vláknami. Nepravidelne ryhovaný koreň je zvonka špinavo žltohnedý, ale vnútro biele a trochu vláknité.
listy: Všetky časti rastliny sú bez srsti. Bazálne listy rozmiestnené na stonke sú rozdelené na stopku a listovú čepeľ. Řapík, ktorý je vždy zreteľne rozšírený na svojej základni, môže byť na bazálnych listoch dlhý až 60 centimetrov, na najvyšších listoch je však veľmi krátky. Prevažne jednoduchá, zriedka perovitá listová čepeľ je na bazálnych listoch oválna kopijovitá a na horných stonkových listoch lineárne kopijovitá. Listová čepeľ je zvyčajne dlhá 20 až 45 (10 až 60) centimetrov a široká 5 až 12 (3 až 17) centimetrov. Okraj listu je na bazálnych listoch silne vrúbkovaný a do dolných stonkových listov trochu zvlnený alebo stočený a na horných stonkových listoch je takmer hladký. Povrchy listov majú silne vyčnievajúce nervy. Listy na stonke sú dole krátko rozdelené, často perovité a s celými okrajmi.
Kvety: Na jar sa začínajú formovať kvetenstvo a obdobie kvitnutia sa tiahne od polovice mája do júla. Okrúhle listy kvetenstva dosahujú výšky až 1,20 metra. The racemózne kvetenstvo má priemer až 40 centimetrov. Nie sú tu žiadne listene. Kvety vôňa silný. Hermafroditické kvety sú štvornásobné s dvojnásobným okvetím. Štyri predĺžené a tupé sepaly sú dlhé 2 až 4 milimetre. The štyri biele okvetné lístky sú zvyčajne 5 až 7 (až 8) milimetrov až dvakrát dlhšie ako sepaly a pribité až 1,5 milimetra.
Semená/plody: Kvetné/ovocné stopky dorastajú do dĺžky 8 až 20 milimetrov, kým ovocie nedozreje. The Pods nie vždy sa vyvinú úplne. Lusk je dlhý 4 až 6 milimetrov. V každej komore podu nie je žiadne alebo štyri až zriedka šesť semien. Stlačené semená sú oválne, hnedé a takmer hladké.
Liečivý účinok a lekárske použitie
V stredoveku existoval celý zoznam chorôb, na ktoré sa chren podával. Používal sa hlavne ako dráždivý a začervenajúci prostriedok a používal sa proti skorbutu. Chren sa používal viac externe ako interne. Okrem toho sa chren konzumoval vo veľkom množstve ako otrava na podporu zvracania. Rovnako ako horčica sa používal aj proti zažívacím ťažkostiam, skorbutu, vodnateľnosti, amenoree a občasnej horúčke. Na tento účel sa koreň vtieral alebo lisoval a podával po lyžiciach. Považovalo sa to tiež za užitočné pri bolestiach uší a trojdňovej horúčke.
V dnešnej dobe sa chren používa na posilnenie obranyschopnosti tela a ochranu pred prechladnutím. Chren obsahuje veľa vitamínu C. Radix Armoraciae, ktorý je možné kúpiť v lekárňach, je obsiahnutý v liekoch na chrípku a infekcie močových ciest. Stimuluje krvný obeh, zmierňuje kašeľ a zvonka sa používa ako obklad na reumu, dnu, bodnutie hmyzom, ischias a iné bolesti nervov. Mal by pomôcť aj pri bolestiach hlavy. Aby ste to dosiahli, musíte vdýchnuť malú vôňu strúhaného chrenu, ktorá zmierňuje mierne napätie. Chren je tiež údajne účinný proti gastrointestinálnym poruchám a má priaznivý vplyv na vylučovanie žlčovej šťavy (trávenie tukov). Chren tiež obsahuje látky tlmiace baktérie (antibiotikum) a látky brániace rakovine. Jedná sa o látky obsahujúce síru, ktoré sa nachádzajú aj v cesnaku (ako je alicín, sinigrín) a robia z chrenu veľmi zdravé korenie.
Antimikrobiálny účinok takzvaných horčičných olejov na chren je vedecky dokázaný. Esenciálny olej obsahuje alylový horčičný olej (asi 90%) a 2-fenyletylénový horčicový olej. V závislosti od dávky má chren bakteriostatický alebo baktericídny účinok. Na extrakciu horčičného oleja sa nepoužíva trvalka, ale iba podzemné hrubozrnné korene chrenu.
Chren sa interne a externe používa v bylinnom lekárstve. Aplikácie chrenu v naturopatii nájdete na týchto stránkach: anémia, asténia, bronchitída, dna, chrapot, kašeľ, únava, opuchy, krivica, ďasná
✿ POZNÁMKA: Najmä v bylinnej medicíne a homeopatii je divým a lúčnym bylinám priradených veľa rôznych liečivých a aplikačných oblastí. Na mojej webovej stránke sú predstavené a sprístupnené hlavné vlastnosti rastlín. Ak si chcete prehĺbiť vedomosti o liečivých silách rastlín, nájdete veľa dobrej literatúry.
Môj Preferovaným zdrojom poznatkov o liečivých rastlinách je kniha „Veľká kniha liečivých rastlín“ od lekárnika M. Pahlowa. Pahlow vo svojej práci popisuje nielen oblasti použitia konvenčnej, rastlinnej a ľudovej medicíny, ale aj prístup homeopatie.