Kuracie srdce a pipety - čítania a príchute

S poslednými paradajkami, ktoré som vybral zo záhrady predtým, ako prišla zima, som si myslel, že si urobím jedlo zo sŕdc a pipety, jedlo, ktoré bohužiaľ zriedka robím, aj keď je založené na a jednoduchý recept a je tiež veľmi chutný. Je to hotové rýchlo a všetko, čo musíme urobiť, je doplniť zásoby kuracích sŕdc a pipiet a nejakej zeleniny: paradajok, papriky a cibule.

Recept na kuracie srdce a pipetu

500 gramov kuracích sŕdc a pipiet
tri veľké cibule
dve papriky (jedna červená a druhá žltá)
500 gramov paradajok
50 gramov vody
tri lyžice oleja
soľ korenie
hrsť petržlenovej vňate

• Ako pripraviť kuracie jedlo a kuracie pipety

1. Cibuľu očistíme a nakrájame na váhy
2. Vložte olej do panvice a mierne ho zohrejte, potom pridajte nakrájanú cibuľu a vodu. Týmto spôsobom sa prakticky cibuľa nevypráža, ale dusí a ľahšie sa strávi.
3. Pridáme nakrájanú papriku a nakrájané paradajky
4. Medzitým aspoň štvrťhodinu varíme srdiečka a pipety osobitne v osolenej vode, potom ich scedíme a preložíme cez cibuľu.
5. Dajte nadrobno nakrájanú hliadku, soľ a korenie podľa chuti a všetko dobre premiešajte. Jedlo nechajte dusiť, kým nebude zelenina a mäso uvarené a omáčka neklesne na požadovanú konzistenciu.
6. Podávame teplé ako hlavné jedlo

Dobrú chuť!

---