Chren rastie ako firma
Chren sa na jedlo používa od nepamäti. Pretože je to nielen veľmi chutné, ale aj užitočné korenie, môže sa pestovanie chrenu stať výnosným podnikaním.
Užitočné vlastnosti chrenu
Chren na množstvo vitamínu C môže vytlačiť citróny a pomaranče - 50-60 mg na 100 gramov produktu. Preto sa odporúča na liečbu skorbutu. Obsah vápnika, železa, draslíka a síry v chrene nie je rovnaký. Veľké množstvo éterických olejov mu dodáva povzbudzujúce a dezinfekčné vlastnosti. Mimochodom, vďaka týmto chrenovým olejom má svoju vlastnú chuť a pórovitú vôňu.
Chren sa v staroveku používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu zápalu ďasien, stomatitídy, mandlí, mandlí. Je to vynikajúci kolagén a stimulant chuti do jedla. Na ošetrenie obličiek sa používa zmes chrenovej šťavy s medom alebo cukrom, alkoholová tinktúra sa rozdrví pri reumatizme.
Ak je to tak, choďte ku koreňom, a chrenové listy. Veľmi dobre kombinovaný s mäsovými a rybími pokrmmi. Je nenahraditeľný pri domácej príprave nálevu a marinády. Existuje veľké množstvo receptov na varenie s bielymi a červenými omáčkami s prídavkom chrenu.
Ako si vybrať miesto na pestovanie chrenu
Napriek tomu, že chren je nenáročná rastlina, je o ňu stále nevyhnutná určitá starostlivosť.
Najskôr je potrebné každé dva roky úplne obnoviť kultúru. Takže rastlina bude menej upchatá zahustenými koreňmi, môžete lepšie pripraviť pôdu na nový zber. Pôda na pestovanie chrenu je vhodnejšia na ľahké a vlhké pôdy, ale nie kyslé - dobre odvodnené rašeliniská, ílovité a hlinité pôdy, černozemy. Pôda by mala byť čistá. Na bohatej ílovitej pôde oddenka oddenky derevyayut a začína byť horká. Chren nemá rád silné tieňovanie, ale aj na otvorenom slnku sú listy zhnité, strácajú vzhľad.
Koľko chrenu sa dá vypestovať na sto hektároch pôdy
Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať až 2 kg koreňov. Ak teda presmerujeme stovky na kultiváciu plodiny, dá sa chren každý rok zozbierať s hmotnosťou 150 - 200 kg.
Pestovanie chrenu - starostlivosť
Na zimu je žiaduce hnojiť pôdu organickým hnojivom a potom ju nasýtiť. Toto opatrenie umožní na jar trochu ušetriť na hnojivách a minerálnych hnojivách bez straty kvality produktu.
Na jar pred výsadbou sa do pôdy aplikujú hnojivá a minerálne hnojivá - rozotiera sa 20 - 30 gramov draselnej soli a dvojitého superfosfátu, ako aj 30 - 40 gramov dusičnanu amónneho. Strihajte pre každý meter štvorcový. Potom je dobré vykopať a uvoľniť pôdu.
Rastlina by mala byť koreňmi s priemerom 1 cm a dĺžkou 20 cm. Stredná časť je očistená od obličiek a malých koreňov. Nedotýkajte sa konca koreňa 2 - 3 centimetre z každej strany - práve tu vyjdú nové korene a listy. Koreň je zakopaný 10-15 cm pod uhlom 45 °. Pôda je ľahko pripraviteľná a napojiteľná.
V procese rastu sa sleduje tvorba stopiek. Ak sa objavili - okamžite odstránené, pretože vyčerpávajú rastlinu. Na začiatku leta je rastlina očistená od nadmerného množstva listov a zanecháva jedinú ružicu.
Zber - na jeseň. Korene sú vykopané pred zmrazením, pred odstránením všetkých vrcholov. Na predaj choďte s priemerom 15 cm a priemerom 1,5 cm. Časť zberu by sa mala odložiť, aby sa mohol budúci rok vysadiť chren.
Aké ziskové je toto podnikanie?
Niektorí majitelia chrenu pestujú a zbierajú chren predovšetkým doma, takže vždy existujú rezervy liečivých a chutných korení. Ale nie každý má záhradu, ale chcem si dať chutné jedlo. Tu je príklad, ako rozšíriť svoje vlastné podnikanie s chrenom.
Na 100 m2 môžete pestovať 400-600 kríkov. Potrebujeme na to 600 sudov a každý s hmotnosťou približne 80 gramov. Celkom - 50 kg sadivového materiálu s celkovými nákladmi asi 1000 rubľov. Spotreba minerálnych hnojív je asi 165 rubľov.
Úrodu je možné získať až 150 - 200 kg kvalitných koreňov so 100 m2. Za cenu 24 000 za tonu dostaneme 3600-4800 rubľov. Mimochodom, listy majú tiež výživovú hodnotu a môžu sa tiež predávať.
Aké odrody sú najvhodnejšie na predaj chrenu
V každom regióne sa vytvorili ich odrody prispôsobené maximálnym miestnym kultivačným podmienkam.
Najbežnejšou odrodou je Suzdal. Hmotnosť oddenka dosahuje 180 g, priemer - do 3 cm, dĺžka - 30. Výsledok do 1 kg od štvorca. Biele mäso, veľmi voňavej chuti a vône.
V Primorye je rozšírená Atlanta. Produktivita dosahuje 1,7 kg na meter štvorcový plochy. Veľký podzemok, rastlina môže dosiahnuť 350 gramov.
Chrenová výroba je teda pre začínajúcich podnikateľov dobrý obchod - nevyžaduje veľké investície, pestovateľské podmienky sú jednoduché a produkt je vždy žiadaný.