Chren s octom a medom - liek na staršie osoby pri infekciách v tele - BodyGeek
Chren sa často používa v gastronómii, každá gazdinka vie, že chren zlepšuje chuť jedál, konzervuje, nakladá, je obľúbeným korením pri stole. Spolu s potravinovým účelom sa chren používa aj ako liečivá rastlina.
chren je zdrojom vitamínov (B, C, PP), vápnika, horčíka, draslíka, sodíka, fosforu, dusíka a zlúčenín síry, prchavého oleja, myrozínu, vlákniny, sacharidov. Chren má údajne päťkrát viac vitamínu C ako citrón. Má antibakteriálne, expektoračné, antitusické, protizápalové, diuretické, upokojujúce vlastnosti a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Chren s octom a medom - Príprava:
Používajú sa tieto zložky: 100 g chrenu, 50 ml prírodného jablčného octu, 50 ml vody, 2 lyžice medu, soľ podľa chuti. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Zmiešajte s trochou soli a medu, vložte do sklenenej nádoby a pridajte ocot zriedený s vodou, kým nasekaný chren nenasiakne. Nechá sa stáť 1 - 2 mesiace a môže sa podávať ako korenie alebo ozdoba do rôznych mäsových jedál.
Tento prípravok sa často používa v tradičnej medicíne najmä na posilnenie imunitného systému tela a zvýšenie jeho odolnosti. Pôsobí antibakteriálne, ničí v tele mikróby, pomáha pri liečbe chorôb dýchacích ciest, kašľa, bolestí hrdla a dutín v ústach, prechladnutia a chrípky. Chren znižuje hladinu cholesterolu v krvi, bojuje infekcie s vírusmi, hubami a baktériami, upokojuje bolesť v tele, uľahčuje elimináciu sekrétov z dýchacích ciest, je tiež účinný pri liečbe dermatologických ochorení, ako je dermatitída.
Zavedenie chrenu do stravy má priaznivý vplyv na všetky orgány a systémy tela, pretože obsahuje éterické oleje, vitamíny, účinné látky s vysokou profylaktickou hodnotou. Použitie chrenu s medom a octom zlepšuje chuť do jedla, stimuluje trávenie a vylučovanie žalúdočnej šťavy, uvoľňuje tráviace enzýmy, zlepšuje činnosť čriev, aktivuje receptory tráviaceho systému, chuťové poháriky. Tento prípravok nie je určený pre osoby trpiace gastritídou a žalúdočnými vredmi, pretože môže zhoršiť príznaky zvýšením kyslosti v žalúdku.
Z liečivého hľadiska je chren dobrý pre pečeň a obličky, pretože má močopudné, cholagogové a upokojujúce vlastnosti. Pôsobí tiež protizápalovo a antibakteriálne, pomáha pri liečbe chorôb a bolestí kĺbov, reumatizmu.