Chrisstollen Takže si ich môžete vychutnať bez svedomia - FIT FOR FUN

Na Vianoce sa nemôžete a nechcete zaobísť bez typických vianočných štafiet? Rozumieme - preto vám predstavujeme odľahčenú verziu klasiky, ktorá sa dá upiecť!

môžete

Christstollen - vianočné sušienky s najdlhšou tradíciou v Nemecku. Pôvodne veľmi chudé pečivo z vody, ovsa a repkového oleja je dnes veľmi veľkorysým občerstvením. S približne 400 kalóriami na plátok sa Dresdner Stollen radí na prvé miesto v kategórii výkrmov. Tučná strava - najmä ak má stále tučné jadro marcipánu. Vyskúšajte náš recept, pretože každý plátok má menej ako o polovicu menej kalórií.

Vianočné ukradnuté svetlo

Ingrediencie na 1 stollen (cca 20 plátkov):
• 1 kocka čerstvého droždia (42 g) alebo 1 vrecúško suchého droždia
• 1/8 l vlažného nízkotučného mlieka
• 100 g cukru
• 20 g citrónovej kôry
• 20 g pomarančovej kôry
• 50 g hrozienok
• 1 fľaša rumovej príchute
• 500g múky
• 1 štipku kardamónu a nového korenia
• 150 g masla alebo margarínu
• nastrúhaná kôra z neošetreného organického citrónu
• 1 štipka soli
• 150 g nízkotučného tvarohu
• Polevový cukor na poprašovanie

Príprava:
1. Droždie zmiešame v nádobe so 4 lyžicami mlieka a 1 lyžičkou cukru. Prikryjeme a necháme asi 20 minút máčať. Medzitým si jemne nakrájajte citrónovú kôru a pomarančovú kôru, vložte do misky s hrozienkami a pokvapkajte 3 lyžicami vlažnej vody a rumovou príchuťou. Zakryte a nechajte nakresliť.

2. Múku dáme do misy a do stredu nalejeme droždie. Pridajte zvyšok mlieka, koreniny a cukor. Maslo alebo margarín nakrájajte na malé kúsky a poukladajte ich na okraj. Pridajte citrónovú kôru, soľ a tvaroh.

3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech podlejeme papierom na pečenie. Všetky ingrediencie zmiešajte s háčikom na cesto mixéra na najvyššom stupni, kým cesto neprebubláva a neoddeľuje sa od okraja misy. Ak je cesto príliš jemné, zamiešajte do neho trochu múky, po lyžiciach. Prikryjeme a necháme stáť asi 1 hodinu.

4. Nakoniec zapracujeme hrozienka, citrónovú kôru a pomarančovú kôru.
Cesto natlačte na plocho do obdĺžnika (cca 20 x 30 cm). Jednu stranu otočte z dvoch tretín tak, aby vznikol typický tvar tunela. Položte bochník na plech.

5. Stollen pečieme v rúre asi 1 hodinu na 180 stupňov. Po vychladnutí posypeme 2 lyžicami práškového cukru.

Nutričné ​​hodnoty na plátok:
195 kcal
4 g bielkovín
7 g tuku
27 g sacharidov