Chrómové doplnky prospievajú pacientom s cukrovkou 2. typu a kardiovaskulárnymi chorobami
Cukrovka typu 2 je globálny zdravotný problém, ktorý súvisí s kardiovaskulárnymi chorobami, ochoreniami očí, obličiek a amputáciami. Mnoho ľudí trpí počiatočným štádiom cukrovky známej ako metabolický syndróm bez toho, aby si to uvedomovali. Tento stav je charakterizovaný inzulínovou rezistenciou, ktorá ovplyvňuje bunkovú absorpciu glukózy (cukru). Zabraňuje sýtosti a zvyšuje vašu chuť na sladké a ďalšie rýchle sacharidy, ktoré sa nemetabolizujú, ale ukladajú sa ako tuk. Mnoho ľudí s nadváhou má inzulínovú rezistenciu a nestabilnú hladinu cukru v krvi, čo vedie k túžbe po sladkom a zvyšuje riziko cukrovky 2. typu. Prvou prioritou by teda malo byť získanie kontroly nad hladinou cukru v krvi.
Vplyv chrómu na hladinu inzulínu a cukru v krvi
Po požití sacharidov v tuhej alebo tekutej forme sa štiepia na cukor v krvi (glukóza), ktorý sa vstrebáva do krvi. Pankreas potom začne produkovať inzulín, hormón, ktorý „odblokuje“ bunky a umožní vstup glukózy. Inzulín funguje oveľa lepšie, ak je viazaný na špeciálnu zlúčeninu chrómu, ktorá umožňuje inzulínu presunúť oveľa viac glukózy do buniek. V prenesenom význame je to ako získať lepší kilometrový výkon v aute.
Chróm je preto dôležitý pre optimálne vstrebávanie glukózy, stabilnú hladinu cukru v krvi, dlhší pocit sýtosti a potlačenie túžby po nezdravých kalóriách.
Nová štúdia ukazuje pozitívne účinky chrómu na hladinu cukru v krvi a na kardiovaskulárny systém
Je dobre známe, že chróm je dôležitý pre metabolizmus makronutrientov a pre udržanie normálnej hladiny cukru v krvi. Niekoľko klinických štúdií preukázalo, že chróm ovplyvňuje prevenciu a liečbu inzulínovej rezistencie a cukrovky 2. typu. Neexistujú však žiadne osobitné štúdie o účinkoch chrómu na kardiovaskulárne ochorenia u diabetikov 2. typu.
Vedci v novej, randomizovanej, dvojito zaslepenej, placebom kontrolovanej štúdii preto skúmali, ako by doplnok chrómu ovplyvnil pacientov s cukrovkou 2. typu, u ktorých boli tiež kalcifikované koronárne tepny. Tento stav, tiež známy ako koronárna obštrukcia, je jednou z hlavných príčin smrti.
Štúdie sa zúčastnilo celkovo 64 diabetikov 2. typu. Boli rozdelení do dvoch skupín, pričom jedna skupina dostávala 200 mikrogramov chrómu denne a druhá skupina dostávala placebo. Štúdia trvala 12 týždňov a zistila sa u pacientov s doplnkom chrómu nasledujúce zlepšenie:
- Vylepšená citlivosť na inzulín
- Znížené hladiny glukózy nalačno (znak zlepšeného príjmu glukózy v bunkách)
- Nízky krvný tlak
- Znížená telesná hmotnosť
- Nižšie hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), markera zápalu
- Nižšie hladiny malondialdehydu (MDA), markera oxidačného stresu
- Zvýšená antioxidačná kapacita
Pacienti s diabetom, ktorí užívali chróm 12 týždňov, všeobecne vykazovali pozitívne zmeny v citlivosti na inzulín, hmotnosti, krvného tlaku, zápalového stavu a antioxidačnej kapacity. Toto všetko sú vylepšenia, ktoré znižujú riziko aterosklerózy, kardiovaskulárnych chorôb a predčasnej smrti. To isté neplatilo pre diabetikov užívajúcich placebo.
Štúdia bola publikovaná v časopise Biological Trace Element Research.
Vedeli ste, že vysoké hladiny cholesterolu sú často spôsobené nerovnováhou cukru v krvi a inzulínovej rezistencie?
Zdroje chrómu a veci, ktoré môžu spôsobiť nedostatok chrómu
Chróm sa nachádza v rôznych potravinách, ako sú mandle, fazuľa, orechy, ryby, mäso, vajcia a pivné kvasnice. Rastlinám často chýba chróm, pretože v pôde je veľmi málo chrómu a moderná sofistikovaná strava prispieva len veľmi málo chrómu.
Jesť príliš veľa sacharidov, najmä tých rafinovaných, tiež spôsobuje kolísanie hladiny cukru v krvi. Keď hladiny glukózy klesnú príliš rýchlo, asi 20 percent obsahu chrómu v krvi sa vylúči močom. Týmto spôsobom telo rýchlo stratí chróm. Zneužívanie stimulantov, stres a dlhodobá strava môžu tiež viesť k nedostatku chrómu.
Dopĺňanie chrómových kvasníc má najlepší vplyv na hladinu cukru v krvi
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) dospel k záveru, že doplnky výživy obsahujúce chrómové droždie sú až desaťkrát biologicky dostupnejšie ako synteticky vyrobené zdroje, ako je chróm pikolinát alebo chlorid chrómu.
Vždy si prečítajte štítok na vašom doplnku chrómu
Chrómové kvasnice majú až 10-krát lepšiu absorpciu ako pikolinát chrómu a chlorid chrómu. Pred uskutočnením nákupu by ste si mali vždy prečítať štítok.
DÔLEŽITÉ: Pokyny týkajúce sa stravovania pre diabetikov sú zavádzajúce už celé desaťročia
Dánska štúdia z roku 2019 zistila, že najlepšie je držať sa diéty, ktorá nemá príliš vysoký obsah sacharidov. Nové posolstvo pre diabetikov podporuje množstvo medzinárodných štúdií, o ktorých sme písali na tomto webe. Diabetici a ľudia s citlivým obsahom cukru v krvi by sa preto mali usilovať o zdravé stravovanie s menším počtom sacharidov, väčším počtom bielkovín a zdravých tukov. Mali by sa tiež ubezpečiť, že tak či onak prijímajú dostatok chrómu a ďalších živín.
| Vždy si prečítajte etikety na potravinách. Mnoho potravín má vysoký obsah cukru a mnoho rôznych názvov cukru môže byť mätúce. |
Alireza Farrokhian a kol. Vplyv doplnku chrómu na metabolický stav u pacientov s diabetes mellitus 2. typu a ochorením koronárnych artérií. Výskum biologických stopových prvkov do roku 2020
EFSA: Vedecké stanovisko k bunkovým chrómovým kvasinkám ChromoPrecise, ktoré boli pridané na výživové účely ako zdroj chrómu v doplnkoch výživy, a k biologickej dostupnosti chrómu z tohto zdroja. Vestník EFSA 2012
Nemocnica Bispebjerg. Færre culhydrater pre diabetikov typu 2 až po pravidelné dávkovanie krvi. Nyhedsbrev 10. augusta 2019
Mads J. Skytte a kol. Diéta s nízkym obsahom uhľohydrátov s vysokým obsahom bielkovín zlepšuje hladinu HbA1c a tukov v pečeni u osôb s stabilnou hmotnosťou s cukrovkou 2. typu: randomizovaná štúdia. Diabetologica. Prvýkrát online 23. júla 2019
Pernille Lund. Sådan pre teba, styr na blodsukker a din vægt. Ny videnskab 2013