Chrumkavé jahňacie rebierka v strúhanke

Pre tých, ktorí si nechcú dať na veľkonočný stôl jednoduchý rezeň, odporúčame recept na chrumkavé jahňacie rebierka v strúhanke.

jahňacie rebierka strúhanke

prísady:

  • 2 rady jahňacích rebier
  • 15 gramov nesoleného masla
  • 1 lyžica olivového oleja
  • soľ
  • korenie

Pre kôru:

  • 50 gramov strúhanky
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky horčice

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejte na 200 ° Celzia.

Odstráňte všetok tuk z rebier. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na veľkej panvici rozohrejeme na masle olej a maslo a opečieme ho z každej strany. Potom jahňacie mäso vyberte z panvice.

Petržlenovú vňať a cesnak nasekáme nadrobno, zmiešame so strúhankou a dochutíme soľou a korením. Jahňacie rebrá vymastíme horčicou.

Posypte zmesou strúhanky. Preložíme na panvicu a pečieme 7-15 minút. Vyberte z rúry a nechajte stáť najmenej 10 minút.