Chrumkavé zemiakové tortilly s jemným sezamovým obalom so zeleninovou oblohou sú recepty

Chrumkavé zemiakové tortilly s jemným sezamovým obalom so zeleninovou oblohou

recept

prísady

Potrebuješ:

Príprava zemiakových tortíl:

Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kúsky. Varíme v osolenej vode 15 minút. Vypustite vodu, nechajte zemiaky odpariť a potom na kašu alebo pretlačte. Zemiakovú zmes necháme trochu vychladnúť. Potom vmiešame maslo, vajcia, tvaroh a múku. Cesto dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Čerstvú pažítku umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte na kolieska. Do zemiakového cesta pridáme rožky pažítky a zamiešajte.

tortilly

Na chlebík poukladajte tri pláty. Na druhú rozšľaháme vajíčko. Na prvý plát dáme múku a na tretí plát sezamové semiačka. Z zemiakového cesta vytvarujte 20 malých zemiakových koláčikov a trochu ich vyrovnajte. Koláče najskôr vyvaľkajte v múke, potom ich pretiahnite cez vajíčko a z oboch strán ich opečte v sezamových semiačkach.

Na panvici natrieme olej. Pečieme v ňom koláče na strednom ohni.

Príprava zeleniny:

Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na plátky, paradajky nakrájame na úzke kolieska a odstránime z nich jadierka. Cibuľu podusíme na rozpálenom oleji, pridáme mrkvu a paradajkové kolieska. Zeleninu dochutíme cesnakom a medom. Pridajte paradajkovú šťavu. Zeleninu nechajte 10 minút povariť. Dochutíme soľou a korením. Pred podávaním pridajte nadrobno nakrájanú bazalku.

Cca 625 kalórií na porciu, 22 g tuku.

Čas prípravy 1 hodina 20 minút.

Tlačiť s obrázkom | Tlač bez obrázkov
Google+ | Twitter | Facebook | Pinterest